紅薯是大家日常在市面上經常能見到的，也能經常吃到的食物，它具有物美價廉的特點。同時它製作的方法也特別的簡單，方便，省時。在現實生活中，很多人都喜歡將紅薯當作早餐來吃，這種看似很平常的食物，如果堅持長期食用的話，給身體帶來的好處也是非常多的。那麼，接下來就給大家詳細的介紹一下紅薯的好處：
長期將紅薯當早餐的人，身體都在悄悄地發生好的改變：
1、減肥
多吃紅薯特別有利於減肥。因為紅薯是屬於低熱量的澱粉類食物，它當中含有非常豐富的膳食纖維，這一營養物質不但容易被身體消化和吸收，而且可以加快腸道的蠕動，是潤腸通便、排除體內毒素和垃圾的好食材。
2、防癌
紅薯在防癌、抗癌等方面也具有重要的作用。因為紅薯當中都含有去氫表雄酮成分，這一元素對於抑制上皮組織的惡性腫瘤生長和蔓延特別有「一招」，尤其是能降低人們患上乳腺癌和結腸癌的風險。
3、防中風
紅薯還具有預防中風的功效。因為日常大家可能會過多的食用鈉含量過高的食物，而紅薯當中含有大量的鉀元素就可以降低體內鈉元素的含量，可謂是名副其實的高鉀低鈉的食物。且有相關研究表明，通過食用紅薯可以把中風的患病概率降低到20%。
4、養胃
日常多食用紅薯還有養胃的作用。特別是對於胃部不適的人群來說，平時可以將紅薯做成粥，進行食用。這樣不但有利於養胃，而且對於保健身體也有較好的功效。
5、保護心臟
紅薯對於保護心臟也很有效果。因為紅薯當中含有非常豐富的胡蘿蔔素，葉酸，維生素等，這些營養物質對於防治心血管疾病都有很好的作用。它們能夠促進血液的流動，同時還能夠維持細胞體液和電解質的平衡。
番薯雖好，但是也要知道它食用時的注意事項：
1、表面有黴斑的不食
雖然說紅薯的保質期比較長，但是食用的食物還是越新鮮的才會越健康。對於存放時間比較久，而且表面已經開始發黴、長黑斑的紅薯就建議大家不要再食用了。因為這些黴斑不容易被高溫殺死，所以人體在食用之後容易出現食物中毒的情況，這就得不償失了。
2、不生吃
常吃紅薯的時候一定要將其煮熟，生吃紅薯是特別不推薦的一種方法。因為人體很難消化生的紅薯所含有的澱粉，同時紅薯當中的氣化酶不經過高溫也是很難被破壞的，所以為了能夠更好的吸收紅薯的營養，還是建議大家將其煮熟了再食用。
總而言之，紅薯雖然是很大眾的食物，但是也不要忽略了它，畢竟「小小的身材，也能蘊含著大大的能量」。但是在現實生活中也不是所有的人都適合吃番薯的，比如說糖尿病患者，就不可以食用番薯，否則就會起到適得其反的作用。同時大家在吃番薯的時候也要注意一些使用事項，如此一來，才能保證進入肚子裡的番薯發揮它應有的作用。