北京這些餐廳,真的不該冷門|泰國菜|咖喱|泰國_美食|冬陰功湯|北京

2021-01-10 騰訊網

每天中午,北京吃貨小分隊陪你吃飯

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在吃到正宗泰國菜以前

我的人生寡淡無味

自從開始接觸北京好吃的泰國餐廳

就深深被這個菜系迷住

7味合1的冬陰功、濃鬱的咖喱、不同香料加持的小吃...

泰國菜真的很好吃呀

open your 胸懷！嘗試一下！

服務榜No.1的泰國菜

Hi YOU你的飯局

服務很好的泰國小館，好到你要冰塊兒，店裡沒有了就會去隔壁餐廳借的那種...蒜蒜險些被老闆逗死。上菜也很快，冬陰功湯味道圓融，剛入口非常和諧，然後香料味道才會爆發。

小吃拼盤裝都在小車兒裡，可愛滿分（就是有點佔地兒哈哈）。蝦餅的質感很紮實，咬開之後有甜味兒釋出，也比較多汁~

這道【九層塔肉碎炒茄子】簡直是下飯神器，茄子和肉碎炒得麻辣鮮香！他家現在還有外賣了，工作餐點一份茄子一碗米飯，齊活。

店名：Hi YOU你的飯局

地址：和平裡西街11號航星壹中心B座地下一層（航星智慧藥店西側樓梯下樓）

預估人均：100元左右

適合請客的高顏值泰餐

暹羅泰

這家店的綜合指數很高，大氣的環境、異域的裝潢、各種經典菜都很出色。冬陰功湯裡的大蝦個頭很大，一份裡足足四隻。來這兒請朋友家人戀人吃飯還是很有面子噠~

可以試試【三味鱸魚】，新鮮魚肉切得薄薄的，炸透之後酥脆極了，沾上酸鹹的泰式醬汁，比吃薯片還上癮。

飲品推薦椰青果凍，果凍一樣清爽的口感，裡面還布滿新鮮椰肉。菠蘿汁酸甜濃鬱，特別開胃~

店名：暹羅泰

地址：新源西裡店、崇文門新活館店、望京新世界店

預估人均：170元左右

頗有名氣的泰國菜老店

蘇泰辣椒

這家店在北京泰餐界是比較知名的老店了，店面不大，但很有東南亞風情和家的溫馨感。炸蝦餅肯定是剛炸出來的，從第一口燙到吃完，但原配醬汁太甜了，不建議蘸~

豬頸肉一點都不柴，嚼起來有韌勁兒。配的魚露辣醬很好吃，蝦餅蘸這個醬吃味道就對了~

【椰汁鴛鴦冰】是衝著名字點的，但是味道一般，椰汁很甜，裡面倒是有泰國當地特色的「蕊」，挺新奇的，口感就像甜口的土豆粉一樣~

店名：蘇泰辣椒

地址：雅寶路店、亮馬店、長峰店

預估人均：180元左右

開在老商城裡的人氣泰餐

泰合院

這家泰國菜開在西城區一個老商場的二樓，位置比較逼仄，飯點兒卻人滿為患，可見人氣非同小可呀。等位的時候會送蝦片吃，落座之後又先送一大盤，服務可圈可點~

【咖喱皇大蝦】咖喱汁濃味重。愛吃泰國菜就是喜歡濃鬱刺激的味道呀，味道不濃的泰國菜都是耍流氓~！服務員還提供剝蝦服務~

芒果糯米飯擺盤挺有儀式感，芒果肉厚多汁，甜的喲~ 泰式奶茶也很推薦，能喝出是用茶和鮮奶手工做成的，茶香很明顯~

店名：泰合院（月壇店）

地址：月壇南街30號（萬方西單商場2樓）

預估人均：150元左右

環境排名第1的泰餐廳

錦泰來

他家的環境真的是泰國餐廳裡的佼佼者了，也是大眾點評上【北京東南亞菜環境榜】的第1名~ 咖喱雞味道很正，和泰國當地吃到的咖喱一樣濃鬱，點碗米飯很快光碟~

上菜速度快，對於很餓的光碟星人來說真的很貼心，不會吃到斷檔。小吃拼盤裡每種都不踩雷，香料的味道運用的很恰當~

據說這家餐廳徐崢也來過，看過《嚮往的生活》的盆友們應該知道徐崢是個很會吃的人喲，跟著他拔草餐廳多半不會錯~

店名：錦泰來泰餐廳

地址：車公莊大街4號1949文化創意園區3號樓西側中心庭院

預估人均：210元左右

湄南河流域風情泰餐

湄南河泰廚

開在王府井in88商場的5層，裝潢很有湄南河流域的風情。人多的話，推薦【芭提雅風情雞】，整隻烤雞，旁邊還圍了很多小吃。

【泰式三味魚】外貌很像咕咾肉哈哈，酸甜口兒的，魚肉也沒什麼刺~

【清蒸鱸魚配海鮮汁】是很氣派的大型擺盤，海鮮汁紅紅的很有食慾，口味微辣~ 飲品推薦【湄南河果冰】，不要被綠色嚇退，口味不錯喔。

店名：湄南河泰廚（王府井店）

地址：王府井大街88號北京王府井銀泰in88-

預估人均：106元左右

藏在麗都的泰國皇室御廚

樓亭泰 Aroi Thai

鬧中取靜的泰國料理，兩位主廚均做過泰國皇室御廚，主打不改良的傳統泰國菜~【招牌黃咖喱炒蟹】精選湄公河青蟹，用主廚親熬的黃咖喱煮製。

紅咖喱大蝦、冬陰功湯、炸蝦餅、清蒸檸檬海桂魚等傳統菜都做的很地道。蝦泥油炸蝦片更是好吃到想帶回家一邊煲劇一邊吃~

【手工椰汁冰激凌】幾乎是桌桌必點的人氣甜品，適合2-3人分享。冰激凌是他家手工做的，吃著仿佛一秒入夏。

店名：樓亭泰 Aroi Thai

地址：將臺西路9-3（日本人學校正對面/園庭西側10米）

預估人均：213元左右

甜品很好吃的東南亞餐廳

熱啊東南亞特色餐館

這家店集合了東南亞各國的特色菜品。但蒜蒜覺得他家的甜品比菜更令人印象深刻~ 椰子凍上面撒著椰蓉，入口香Q軟滑，清爽不膩。

泰式奶茶的容器是個粉色的小鐵壺，很特別。感覺奶茶裝在這裡倒出來都變好喝了

除了奶茶，果汁也很好喝！菠蘿口味的鮮果氣息濃鬱，酸味很突出，喝著真的是太解膩了~

店名：熱啊東南亞特色餐館

地址：中關村大街15號東方創業谷·食寶街

預估人均：103元左右

京城獨1份的泰式大盤鍋

喜悅泰

這家口碑很好的泰國餐廳，新上了很特別的火鍋——京城獨一份兒的【泰火樂帽鍋】。豪氣地直接在鍋邊兒架了個大盤子，擺滿海鮮、肉、蘑菇和北京不常見的東南亞蔬菜。

海鮮都是鮮活的，海蟹、鮑魚、活蝦、廣東魷魚、鮮活鱸魚、手打蝦丸...還有大片牛眼肉！鍋底只有冬陰功湯一種口味。蒜蒜2018年最喜歡的火鍋前5名，有一個位置是它的！

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香料都是泰國空運而來，口味道地。推薦他家的【香炸蝦餅配酸甜汁】，師傅親自手打200下，彈韌到用力都很難撕開。環境優雅大氣，20人聚餐和情侶約會都妥妥的~

店名：喜悅（遠洋光華國際店）

地址：金桐西路10號遠洋光華國際AB座1層東北側

預估人均：125元左右

朝悅的彩色摩登泰國菜

KEAAMI

老牌西餐tiago跨界開泰餐，摩登風格+分子料理，讓泰餐更有創意和儀式感。整體設計由STUDIO RAMOPRIMO頭條計畫建築事務所操刀，全部餐椅坐墊都是泰國手工藝品製成~

店裡和泰國第一女主廚，也是米其林星廚的Purida Theeraphong合作，味道錯不了。招牌是用虹吸壺做的【冬陰功海鮮湯】，還有【炭烤豬肋排】、【黃咖喱海鮮盛宴】...

芒果糯米飯吃過很多家了，他家的用色很大膽，別具一格。還有泰國現在正火的網紅飲品喲~

店名：KEAAMI THAI by TIAGO

地址：朝陽大悅城悅界6F-25號

預估人均：198元左右

雪梨排名第1的泰餐

Home Thai

不管是在雪梨還是上海，這家泰餐總是門庭若市。想要吃到一定要有足夠的耐心排隊等位才可以…北京也能吃到啦~

他家的菜品用料新鮮且量大。【冬陰功湯】一勺子一下去，整整5隻大蝦凌駕於湯鍋之上，一不小心就能淤出來~

這裡的【烤味拼盤】和【炸物拼盤】都很受歡迎~ 他家開在三裡屯，環境簡潔大方，光線也很好，特別有東南亞陽光明媚的趕腳。

店名：Home Thai

地址：三裡屯路太古裡南區三層S2-32 (PageOne書店樓上，鹿港小鎮隔壁）

預估人均：110元左右

嘗到曼谷的街頭味

正泰amazing thai

他家的招牌是這道泰國夜市隨處可見的炒PadThai。這道菜在泰國人民心目中非常有標誌性~

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【東部肉碎】泰國家家戶戶基本都會做來吃的家常菜，主要原因就是很下飯咯。這種肉碎系列的菜，真的是不分國界的下飯神器~

最愛泰國街頭的碎冰渣奶茶~ ThaiTea的甜味兒特別濃，這一杯奶茶下去，真的是能量滿滿！壞心情也會一掃而光！

店名：正泰Amazing Thai

地址：來福士店、藍色港灣店、雙井店、亦莊大族廣場店

預估人均：110元左右

泰國咖喱蟹專門店

泰香米

這家店的大廚給泰國皇室做過料理，菜品都是傳統不改良的泰餐。【咖喱皇炒蟹】是最招牌菜品，每年各店加起來的銷量超600000份。

源自泰國宮廷菜的秘製做法，王室都很痴迷這道菜。一份就是一整隻越南鐵蟹，這種蟹的肉質比較緊實。

他家還有集齊六種泰式甜品的【點心拼盤】，哪個女生會拒絕呢？這家泰餐已經做了15年，是從重慶火過來的。環境簡雅大方，進店感覺置身泰國的小木樓。

店名：泰香米泰國餐廳

地址：中關村東方創業谷·食寶街2f-1

預估人均：110元左右

作者丨蒜仙女

設計丨包包

用餐提示

· 這次的泰國菜專題主要列了一些口碑比較好的，並且不是特別大眾的店。至於那些知名度很高的連鎖店，蒜蒜就不一一列舉啦，大家都知道了呀~

· 用餐高峰建議提前預約。

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  • 【菜式介紹】泰國菜系--冬陰功湯
    冬陰功湯， 也叫東炎湯，英文為Tom yum 或者tom yam, 是泰國和寮國的一道富有特色的酸辣口味湯品。這道湯的名字中，「冬陰」是酸辣的意思，「功」是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。18世紀泰國吞武裡王朝時期，華人鄭信王當政，淼運公主生病了，什麼都不想吃，鄭信王就叫御廚給公主做點開胃湯。
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  • 泰國冬陰功湯,讓你度過悶熱的夏天
    又因為臨海，海洋資源特別豐富多樣，當地的海鮮市場裡售賣的海貨都十分的新鮮，所以泰國的魚、蝦、蟹都特別受歡迎，有關的菜餚也有很多，比如咖喱蟹、泰式炸蝦、檸檬香辣蝦等等。而泰國冬陰功湯，作為泰國一道「國湯」不僅包含上述提到的部分食材，而且還完美體現了泰國料理味道的兩個特點---酸和辣。酸和辣，是泰國菜中必不可少的兩個元素，因為悶熱潮溼的亞熱帶季風氣候，泰國人民追求著味蕾上的清爽刺激體驗。
  • 舌尖上的美味泰國冬陰功湯
    到泰國旅遊，想吃到正宗的冬陰功蝦湯推薦大家到位於曼谷的泰國建興酒家，其冬陰功蝦湯拿到了泰國旅遊局辦法的最佳冬陰功獎。要是問當地人曼谷吃海鮮哪家泰國餐廳比較好，當地人肯定說是建興酒家。建興酒家是咖喱蟹的鼻祖，所以大家千萬別錯過他們家的咖喱蟹，到建興不僅可以吃到人間美味咖喱蟹和冬陰功湯，還可以盡情的享受其它的泰國美食。暫時沒辦法享用到建興酒家拿大獎的冬陰功湯，我們也可以自己做，湯的原料主要有泰國特有的檸檬葉、香茅、辣椒和蝦，做好的湯裡有著酸甜辣三種味道，還有著濃濃的香辛料味道。其實這道湯做起來並不麻煩，只不過需要的材料特殊，基本上很多都是泰國特有的原材料。
  • 除了冬陰功湯,你還吃過這些泰國四大菜系的美食嗎?
    泰國是世界旅遊勝地，泰國菜以色香味聞名，第一大特色是酸與辣，泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調味品來調味，招牌菜有冬陰功、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等，但別看泰國地方不大，但美食也有四大菜系之分，分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜，各有各風味
  • 泰國國湯———冬陰功湯
    而喜歡泰國菜的食客很難不為冬陰功湯的鮮美所傾倒，通紅的基圍蝦，嫩白的菌菇，色彩鮮豔的湯裡微微露出不一定叫的出名字的香料。明明可以靠顏值取勝的冬陰功湯偏偏味道也鮮美馥鬱。 在食客飽腹食慾的同時，這碗湯的背後的歷史也是異常精彩。
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    泰國的美食冬陰功湯，夏天喝酸辣美味，適合作為開胃神菜很多喜歡泰國菜的或許都聽過冬陰功湯的名聲，這道菜是非常美味並且很開胃的，他的做法還用到了一些酸酸口味的水果，不僅健康十足，還被很多的女生拿來作為減肥的最佳利器。
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    只有當一家泰國餐廳的菜品質量（包括原材料和調料）、環境服務已經達到了泰國商務部國際貿易促進司設立的認證標準之後，該餐廳才會被允許貼上「Thai select」的標識。所以想要吃地道的泰國味，就要認準這個標誌咯。還沒進門花花已經看到MangoTree的熱帶風情布置，仿佛穿越到東南亞的海島上。
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    加入一勺鴨蛋做成的鹹蛋黃醬、一小勺辣椒油，慢慢收汁，到不太稠不太稀的狀態，就可以關火上碟了。泰國菜是相當注重擺盤的，如果你也想原汁原味吃一道泰國炒蟹，可以在把蟹的手手腳腳擺回原本相應的位置，再淋上咖喱汁，插上一小片香葉就能美美地開吃啦。
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    公認泰國五大美食，除了冬陰功湯，還有這麼多「國寶級」美味！咖喱，泰國咖喱鮮香無比，當中加入了椰醬來減低辣味和增強香味，而額外所加入的香茅、魚露、月桂葉等香料，也令泰國咖喱獨具一格。泰國咖哩分青咖喱、黃咖喱、紅咖喱等多個種類。紅咖喱是泰國人愛用的咖喱，由於加入了紅咖喱醬，顏色帶紅，味道也較辣。
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  • ...泰國_美食|夜市|考山路|豬頸肉|燒烤|冬陰功湯|泰國餐廳|湯底|...
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