人頭攢動的唐泊牡蠣小屋
一眨眼又來到了一年的年末，也是很多人開始計劃個旅行好好犒勞自己一番的時候了。去歐洲動輒需要一個星期以上，且舟車勞頓時差擾人；近一點的東南亞除了大海沙灘好像又單調了點？想隨時能看看大海享受海風，又想面對琳琅滿目的商品讓荷包盡情的減個肥，同時還想品嘗豐富美味的大餐，還不想長途跋涉浪費時間在路上……那就一定要去亞洲的中心地帶，一個可以滿足你各種需要，給你帶來輕鬆舒適的一站式度假之都——福岡。
福岡坐落於離中國最近的日本九州島，福岡市既有現代都市的魅力又有以博多灣為代表的美麗的大自然，卻又少了份大城市的繁雜與擁擠。福岡市所處的地理位置與居民的性格造就了這座城市的個性--開放、友好，可以說是一個非常適宜居住的城市。那麼到底福岡作為一個樂活的度假勝地，有哪些非去不可的美食和美景呢？
食在福岡 之一：讓人食指大動的冬季海鮮大餐
提到福岡冬季的海鮮大餐，首先一定要推薦海鮮燒烤，尤其是新鮮牡蠣燒烤。《本草綱目》記載，吃牡蠣肉「能細潔皮膚，補腎壯陽，並能治虛，解丹毒」。在日本，把牡蠣叫做「海裡的牛奶」，可見牡蠣的營養價值和味道之鮮美。秋冬是牡蠣們大量吸收營養養精蓄銳的時期，會產生大量的葡萄糖，因此其肉質品嘗起來最是鮮美無比。每年的11月到3月之間在福岡的郊外海岸有著吃海鮮燒烤的習慣，特別在西區附近海釣公園可以看到許多的當地碳烤牡蠣小屋。
熱鬧的碳烤牡蠣小屋裡人頭攢動，每桌一個炭火爐，大家圍著火爐喝著生啤酒聊聊天看著大海耐心的等待著，漸漸的看到牡蠣、扇貝發出吱吱的聲音，從殼內留出汁時再等待個以一兩分鐘就可以吃了。撬開新鮮牡蠣的外殼，澆上醋或檸檬汁送入嘴中，甘甜多汁加上海水的鹽味，頓時滿口生津。烤有貝殼的海鮮可是需要一點小技巧的，不然裡面的湯汁會蹦出來，要注意放平且開口處不要對著自己，然後翻面烤到湯汁發出聲音，貝殼張開縫隙時就可以了。
讓人食指大動的海鮮大餐
當地的服務生會給每位客人一隻厚厚的白手套，從將牡蠣的哪一面放在燒烤架上，到如何辨別烤熟可以享用的整個過程都會手把手教客人，非常熱情。
服務生教客人如何撬開鮮美的牡蠣
值得一提的是，在當地品嘗的剛打撈上來的牡蠣，一份只要800~1000日元，相當於人民幣80元左右，其他的新鮮大蝦、新鮮扇貝、牡蠣炒飯等美食也都在人民幣50元左右。要知道香港每到這個季節就開始從福岡進口活蹦亂跳的牡蠣，但如果你是在香港吃，那可一定要看清楚價格了，那可是福岡的好幾倍呢！
食在福岡 之二： 新鮮地道壽司生魚片
既然說到福岡新鮮的海產資源，那就一定要在福岡品嘗日本料理的代表--生魚片了。日本的生魚片製作講究的就是食材的新鮮和料理師傅的手藝了。福岡的壽司店每天上午都會進貨當天捕撈的最新鮮的各種魚蝦和活魷魚等，很多食材在捕撈上岸後就會被送往日本甚至亞洲的其他城市，而如果你在福岡，那就可以最快最安心地品嘗這獨一無二的新鮮。
新鮮的食材和精緻的擺盤-壽司的製作也是一門藝術
福岡近年來非常受歡迎的料理店TASTUMI壽司就是非常值得一去的日料聖地，一進店內就是簡單明了的巨大環形壽司臺，壽司臺裡清一色訓練有素的專業壽司師傅，會一對一根據你的要求為你現場製作生魚片和壽司。那切下一片片魚肉時熟料的刀工、捏上一份芥末時漂亮的手勢，最後用薑片和綠色植物片的裝點擺盤……還沒有入口，已經能感受這最原汁原味的料理精神。當然，那入口即化的美妙感受 和剛剛捕撈上岸的魚肉的新鮮度只有嘗過才知道。近年來來到福岡的外國遊客日益增多，師傅們不少會一些韓語和英語，也會簡單的「你好」呢！
師傅們一絲不苟的創作壽司
食在福岡 之三：博多雞肉火鍋
雞肉火鍋是福岡的原創，已有100多年的歷史。吃的時候先將滿滿一鍋雞肉和蔬菜放入雞骨架熬的湯中，再加入蔥等小料，等一鍋熱氣騰騰的豐富的料理煮開後，蘸著「Ponzu」（柑橘醋）吃，那滿嘴的滑嫩和清香一定會讓你大呼過癮。鍋裡面放的雞肉，以福岡縣產的「博多地雞」為佳，其特點是野味濃、肉質緊。吃完雞肉和蔬菜之後，可以把冷米飯放入鍋中，做成雜燴粥。雞肉火鍋的精華全部被大米所吸收，味道格外誘人。博多雞肉火鍋的美味之處在於，雖然口感清爽，可是雞湯的味道濃厚。因為在煮過以後，油脂也不是很多，且九州產的蔬菜清甜可口，搭配在一起非常爽口，所以作為健康火鍋特別受到女性的喜愛。
服務生將雞肉和新鮮蔬菜全部放入鍋中
在福岡市中央區名為「博多廊」的料理店，除了能享受最地道的選用佐賀野田雞所烹製的雞肉火鍋之外，還可以品嘗到熊本直送的霜降馬刺身、九州近海活殺魷魚刺身、清甜可口的新鮮時蔬等九州特產食材所做的料理，讓你一次嘗遍日本九州各地的美食，絕對不枉此行。
熊本霜降馬肉刺身
玩在福岡 之福岡塔
就像去巴黎一定會去朝拜優雅的巴黎鐵塔，去東京一定要去看看東京甚至是日本代表的東京塔，福岡塔也是福岡市的地標，不可錯過的觀光勝地。塔內108米高處為止為空心結構，進入福岡塔的大廳仰頭可直接看到塔內高達108米處。無論是晴空萬裡還是日暮落日，福岡塔都會因為光線的變化，展現不同的動人魅力。
藍天白雲映照在福岡塔身美不勝收
因為福岡市的機場建在市內，附近又連著港口，由於航空法的限制，市區部分不能建超過60米以上的大樓，所以整個福岡市幾乎沒有什麼高樓大廈。因此可以想像乘坐電梯用 70秒的時間到達高123米處的展望大廳，在這裡可以環繞360度展望福岡市的全部街景和自然景色，真正是一覽無餘，而且即可以看到波光粼粼美麗多姿的博多灣，有可以遠眺整個城市與自然完美融合的建築風景，多麼心曠神怡。
從福岡塔眺望，將美麗的博多灣和福岡市盡收眼底
玩在福岡 之購物天堂JR博多城
做為2011年3月開業的綜合性商業城，是目前日本規模最大的車站建築，也是福岡市新興的購物天堂。作為九州新的地標性建築，JR博多城不僅九州最大的車站博多站相連，而且從福岡機場乘坐地鐵約5分鐘就能到達，交通十分便利。除了東急Hands等大約230家商店組成的專門店區「AMUPLAZA博多」，以及阪急百貨店首次登陸九州推出的「Hakata Hankyu」這兩家大型店鋪，博多城還匯聚了200家專賣店，日本最新的時尚、日用百貨和九州各式的特產、點心等都可以在這裡找到，絕對能滿足你一站式的「掃貨」需求。
聖誕商品琳琅滿目的JR博多城
美食也是博多城的特色之一，位於9到11層的美食街集合了日本各地知名的人氣店鋪，從各式拉麵、壽司、日式料理到中華美食、義大利餐不一而足，其中還有兩家獲得米其林評級的食肆。屋頂庭院則生動地體現了博多城的緊湊型理念，這裡名為燕子林廣場，四季花草更迭；有一個小型的真正的神社，專為守護人們的旅途安全；還有供兒童玩耍的迷你電車，讓家人在這裡盡享天倫之樂，真正是一天逛不夠的超級商場。
玩在福岡 之日式庭院賞風
隱藏在大都市的繁華和高級住宅地區中的和式庭院--松風園，是福岡百貨商店創始人及收藏家田中丸善八氏請日本著名園林設計師建造的松風庵的基礎上擴建，由四塊半榻榻米的茶室和庭院組成，是完完全全的日本傳統茶道的古風味道。走進松風園，仿佛通過歷史隧道穿越到了另一個與世無爭的世界，會不禁放慢了腳步，輕輕的說話，細細的品味。
隱在繁華市區中的和風庭院——松風園
在福岡市購物休閒之餘，去這個寧靜的茶室走一走感受一下日式庭院的布置和風味，或者感受一次茶道的心靈之旅都是非常難得的體驗。
玩在福岡 之OPEN TOP BUS
露天巴士上層共有36個座位，設有藍色和紅色兩輛觀光車。表現海之藍的「海濱百道·福岡城址線路」的藍色巴士，每天共駛出班次穿梭在福岡都市高速公路上，並遊覽福岡塔和大濠公園等景點。而表現博多祗園山笠等城市活力的紅色巴士博多街線路」，每天共駛出班次，遊覽櫛田神社、JR博多站。此外，福岡市還設置了以「海濱百道線路」為主的，遊覽夜晚彩燈裝飾的博多站等地的每日一班的「福岡閃耀夜景線路」。各線路分別設置了，乘客可以自由上下車選擇自己心儀的景點遊玩。
工作人員展示車票歡迎乘客上車
每臺巴士配備有一名「巴士導遊小姐」，除了介紹觀光景點之外，還負責乘客的安全管理、檢票以及車票的出售。巴士運行中不採用錄音帶的方式，而是由巴士播音員通過各自特有的方式介紹景點，展示福岡的魅力。
坐在露天巴士上邊感受著博多灣自然的海風被欣賞福岡市的美麗街景和時不時映入眼帘的迷人海景，街邊熱情的當地市民還會親切和車上的乘客微笑揮手，一切都那麼的溫馨而美好。趕快坐上福岡的觀光巴士，把福岡的美食美景來個一網打盡吧！