傳說中可以「吸」的水蜜桃!快來PICK風靡水果界的陽山水蜜桃

2020-12-24 錢江晚報

粉嫩嫩,水嘟嘟,甜蜜蜜,還可以直接「喝」,這就是佔據水果界C位的陽山水蜜桃。

可以 「吸」 的水蜜桃

當我們大部分人都在念叨著「無西瓜不夏天」時,無錫人的夏天卻是圍繞著水蜜桃展開了,夏天送上一盒水蜜桃已成為當地人的傳統 。

無錫陽山水蜜桃在水蜜桃界,可謂一直是「獨領風騷」,到底有多好吃呢?

與眾多無錫美食的特色一樣,無錫陽山的水蜜桃,也是甜甜甜甜甜~

陽山熟透的水蜜桃一大特色就是可以直接「吸」出果汁。

每一顆都是水分,每一顆都是真正的水蜜桃果汁,插入吸管即可直接飲用,鮮榨果汁在陽山水蜜桃面前都弱爆了。

億萬年前火山的饋贈

陽山水蜜桃帶著一種「實屬不易」的味道,像是上天賜予的禮物,是億萬年前火山給予我們的饋贈。

陽山鎮境內的大陽山是上億年前形成的古火山,是華東地區唯一的火巖層山,後來變成死火山後漸漸有人定居開始種植水果,周邊土壤肥沃。由於數千年前火山噴發而集聚在地底的微量元素對水蜜桃的種植起到很大的作用,所以長出的水蜜桃個大肉厚,香甜濃鬱,皮薄多汁,入口即化,桃汁會如爆漿般噴湧而出。

除了得天獨厚的自然氣候和火山地質條件,陽山栽培水蜜桃歷史長久,可以追溯到清朝時期。如今,陽山是中國著名桃鄉,水蜜桃的主要產地。

雖說水蜜桃從夏季才開始上市,但從上一年秋冬起果農們便開始對水蜜桃百般呵護了,修剪枝條,人工授粉,鋤草鬆土,施有機肥,忙忙碌碌地迎接水蜜桃。

每到5月中旬開始,陽山的家家戶戶就更忙了,把小肥桃一個個用紙包裹起來。被套起來的桃子,蟲兒無從下口,雨滴沒法直接打溼,陽光無法暴曬。

6月上旬開始,水蜜桃就陸陸續續成熟了。這時的水蜜桃表皮是淡紅色,皮上的絨毛變得稀疏,有一條「小溝」。接著,桃子慢慢熟透了,皮上的絨毛會變得更稀疏,「小溝」變得更深。

桃熟時節,碩果纍纍,人稱"江南一絕"。

水蜜桃的花式吃法

每個品種的水蜜桃都各有特色,八分熟的生脆,十分熟的細密多汁,還有十一分熟後可以揉捏出的原汁爆漿。

吃陽山水蜜桃就是喜歡那一口甜糯,那滿嘴的汁水。正宗陽山水蜜桃在成熟後口感軟糯,觸感柔軟,按揉後汁水橫溢,入口香甜。

陽山水蜜桃不僅可以直接啃著吃,還可以用吸管「吸」

吃時宜輕輕拿起,小心地把皮撕下去

直接用吸管吸就能喝到甜甜的汁,特別適合老人或孩子

除此之外,水蜜桃還可以融入各種夏季冷飲、甜品之中,增添不一樣的口感。

水蜜桃冷飲

水蜜桃慕斯

水蜜桃果醬

綠色無公害的美味

這幾天,陽山水蜜桃就上市了,我們為各位吃貨帶來了正宗綠色無公害的陽山水蜜桃。

我們精挑細選的陽山水蜜桃無農藥,無催熟,不打除草劑,純天然生長,但卻依然顏值在線,靠得是我們果農幾十年的種植經驗。不打農藥,施農家肥,人工除草,我們吃得才更安心。

水蜜桃是一種比較嬌貴的水果,從採摘下來到口中食用,只有很短的保存時間。為了讓各位吃貨吃上不失原味的正宗陽山水蜜桃,我們的水蜜桃全部是新鮮現摘,精挑細選,仔細包裝,統一由順豐速運全程冷鏈配送,以保證最佳口感。

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6月中旬,正是陽山水蜜桃成熟的第一波。鮮美甘甜的水蜜桃,要嘗鮮,可不能錯過!

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    」作為人情江湖的「排面」擔當,陽山水蜜桃的上市,成為這個季節最受歡迎的水果之一,而整個市面上的水蜜桃,比起陽山湖景水蜜桃蜜糖般的口感,皆都遜色大半。陽山水蜜桃一般在6月中旬上市,湖景水蜜桃與白鳳水蜜桃,都是典型的中熟期的陽山水蜜桃,陽山的桃農說,如果想要最好的口感,甜度和含水量最佳,那只有等湖景種,湖景是陽山水蜜桃的「桃王」,也是陽山水蜜桃的正宗,有一種咬下一口虎軀一震
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    陽山,我國著名的「桃鄉」。據記載,陽山種植水蜜桃已有 70 多年歷史。在二十世紀三十年代,陽山已遍地桃園。而到二十世紀五十年代,陽山水蜜桃就獨佔了上海的鮮桃市場,且深受國內外消費者的喜愛。陽山水蜜桃之所以這麼好吃,得益於陽山鎮得天獨厚的地理環境、氣候條件,這是其它任何地方都無法複製的。獨特的火山灰巖結構,使得那裡的土壤:肥沃、呈酸性、富含多種微量元素、排水良好,非常適宜水蜜桃的生長。陽山水蜜桃的果形圓潤,每個很大、約 4~5 兩(半斤左右),實實在在。
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  • 陽山水蜜桃新吃法,這些美食等你翻牌!
    近日持續的高溫讓水蜜桃甜度再次升級陽山水蜜桃不只是夏季水果還能做成各種美味佳餚將蛋撻皮解凍,並開始製作蛋撻液(蛋黃、細砂糖、純牛奶、淡奶油、低粉放入料理杯,打勻),水蜜桃切丁,放入蛋撻皮中,最後倒入蛋撻液,放進烤箱烤20分鐘左右,就可以出爐啦~拔絲蜜桃