杭州這家生煎店，生煎7毛錢一個，很多老杭州人把它當成自家廚房
2020-08-04 鄒皆永杭州風景秀麗，美食也多，單是杭州人吃的早餐，就多到數不清，隨便問個杭州人，早餐最喜歡吃的是什麼？他肯定會迷茫地說答不出，餛飩，大餅油條，牛肉粉絲湯太多了，不知道選哪個好？除了這些美食以外，杭州的生煎包也是非常受食客們歡迎的。
江浙滬一帶的人都很喜歡吃生煎包，它底部酥脆，上邊軟糯，另外餡也特別香，湯汁濃鬱，吃過之後，口有餘香。生煎已經有百年歷史，江浙滬一帶的生煎店遍地都是，很多店大清早就有人排隊，吃不到誓不罷休。如今的生煎個頭也越來越大，皮兒大，餡兒也大，包裹著滾燙的鮮湯汁，吃起來更加過癮。
杭州有家名叫「鼓樓銀花餛飩」的店已經開了數十年，其中幾經搬遷，最後在這個小巷子裡安了家，改名為鼓樓煎包餛飩店，他家的多數都是老顧客，老顧客仍然記住這家店原來的名字 「鼓樓銀花餛飩」。
現在這家店已經搬到了梅花碑那裡去了，店面也變得更加寬敞，不過生煎的味道以及大小餛飩，牛肉粉絲湯仍然是原來的味道。每天早上店裡就擠滿了人，大多是附近的老顧客，老闆娘陳志平一家四姐妹有三個人做生煎生意，她家的生煎特別有味道， 生意也很好。
有一位追隨著他家腳步多年的老顧客說，之所以喜歡吃他們家的生煎，一是因為老闆娘待人很熱情，讓人如沐春風，像是回到家裡一樣，另外就是她家的生煎東西好乾淨，味道又好吃，現在大部分用發酵粉發麵，而她家仍然用老面，餡料也都是採用新鮮的豬後腿肉，做出來的 生煎皮兒薄，餡兒大，經過平底鍋那麼一煎，火候掌握到恰到好處，底部呈金黃焦脆狀，吃起來真的是很可口。
他家的價格也十分親民，生煎只要7毛錢一個，店裡的雙檔湯，粉絲湯也只有幾塊錢一碗，10個生煎再來一碗粉絲湯，這一頓飯吃的是相當舒服，價錢也不貴，好吃實惠成了這家店留給老顧客的印象，也讓這些老顧客的胃舒服了這麼多年，這位老顧客說在他家吃飯，就像在自己家裡一樣，一直把這家店當成自己家的廚房。當問到老闆什麼時候退休的時候，老闆娘說做不動了就退休，只要能動就一直做下去，畢竟自己做的東西這麼多人愛吃，是件很開心的事！
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杭州火爆的一家生煎店,老闆靠自家秘方製作,顧客吃完還要打包帶
杭州火爆的一家生煎店，老闆靠自家秘方製作，顧客吃完還要打包帶。提起生煎包的話，我想大家也都是吃過的吧，很多人提到生煎包都會聯想到上海的生煎，畢竟這種美食在上海也是很出名的。中間在南方來說做的是不怎么正宗的，但是在北方的話，那麼就是很有一手的了，除了一些上海的生煎包比較出名以外，有杭州的生煎也是完全不遜色的，這樣一家杭州最火爆的生煎店，他們的生意可算得上是相當不錯的，每天都會有很多的顧客來購買，而且顧客也說只喜歡他家的生煎。 -
杭州小吃店上了《早餐中國》 盤點杭州好吃的生煎包
共100集，每集5分鐘，只介紹一家市井早餐店，選取的都是口碑老店，隔著屏幕都能感受到濃濃的煙火氣。片子的結尾處還會搭配一首老歌，每一幀都透露著濃濃的人情味。在上周播出的《早餐中國》中，杭州的早餐終於露臉了，這家店就是「鼓樓煎包餛飩店」。攝製組在微信公眾號中寫道，當編導們問老杭州人早餐吃什麼時，老杭州人回答，說不出。 -
杭州這家生煎包店上了《早餐中國》,其實很多人都沒吃過
一集5分鐘，每集只介紹一家市井早餐店，隔著屏幕都能感受到濃濃的煙火氣。當你在家樓下早餐店吃飯時，可能就被記錄成素材了。片子的結尾處還會搭配一首老歌！每一幀都透露著濃濃的人情味。在上周播出的一集中，杭州的早餐終於在片中露臉了。在早餐中國的微信公眾號中說道，當攝製組問老杭州人的早餐吃什麼時，老杭州人回答，說不出。 -
杭州最好吃的生煎包,老闆家傳秘制配方,食客一口一個吃不停
今天我們來帶大家吃一道特別常見的小吃，那就是生煎包，如果你是杭州朋友的話，那麼今天你就有口福了，很多人非常疑惑，畢竟生煎包一般在上海是比較出名的，在杭州的名氣確實不是非常的大，但是說實話，小吃這種東西並不分區域，只要做出來的口味好吃，自然就會有顧客了，今天我們要說的這家店就非常的不錯 -
生煎包6元/個在杜拜賣瘋 杭州包子紛紛出國撈金
今年5月初，在本地小有名氣的「葛師傅杭式生煎包」，把這隻杭式生煎包做到了阿聯杜拜，改名「熊貓包子」，做得風生水起；6月25日，杭州本土知名酒店集團開元集團旗下，位於德國法蘭克福的酒店正式開張，據說不久的將來他們還將在荷蘭開出新酒店；7月份，另一家杭州知名包子品牌——甘其食也走出國門賣包子。加上，外婆家一直對外表示將在美國開店，杭州美食走出杭州之風看來正在越演越烈。 -
生煎饅頭，藏在市井中的美味信仰
生煎包是流行於上海、浙江、江蘇及廣東的一種特色傳統小吃，簡稱為生煎。古代漢語只有饅頭，胡人入華夏之後出現新名詞如「包」，因此在上海生煎包稱生煎饅頭。到了杭州以後，發現當地人也都很喜歡生煎。>寶美點心的點心鋪，老杭州人一般都聽說過。 -
杭州美食之旅——小楊生煎
這間小楊生煎是從上海起家，創立在1994年，而現在不僅僅上海吃的到，杭州也有店，而品質部分很用心的是，目前小楊生煎不開放加盟，都是店家直營方式，所以有一定水準。西湖嶽王廟旁邊就有一間小楊生煎，雙店面就知道人潮還不少，不僅可以外帶，更提供內用卓位。 -
開業33年,沒有一天不排隊,這家小店的生煎包究竟有多好吃?
杭州老城區有很多彎彎繞繞的小巷子，巷子兩旁是古樸老舊的民宅、深深淺淺的裡弄，喧騰熱鬧的菜攤，還有很多老底子味道的小吃店。今天要說的，就是其中一家。這家店主營生煎包，開業33年，沒有一天不排隊的。一鍋生煎包端從廚房裡端出來，響聲還沒停，鍋底還冒著泡泡，就被一搶而空。這家店的生煎包很小，漢子一頓需要20個，姑娘估計也要10個左右，一鍋也滿足不了幾個人。運氣好的時候，不到半小時就能吃上，要是趕上前面的客人買得多，就只能慢慢等了。 -
杭州早餐圖鑑 | 不知道這9家「落胃」網紅店,好意思說你吃過杭州...
這麼多年了，這家豆漿店，對於生活在附近的人來說，也許，已經成了生活的一部分。這其中的溫暖，可能無關食物，卻會深印在記憶裡。煎包6毛錢一隻，個頭不大，一口一個剛剛好，經常看到有大漢端著一碗冒尖兒的煎包心滿意足地開吃。老杭州告訴我，老底子煎包煎得好不好，看皮兒不看餡。 -
說是從取生煎的地方排到門口 今天來果然已經很多人了
杭州特有的老底子味道早有聽說這家店的名氣說是從取生煎的地方排到門口今天來果然已經很多人了「特色蔥煎包」0.8元/個 生煎底部煎的非常香脆，可是煎包皮有些厚。味道還是很好的，很香。「鮮肉大餛燉」一碗5隻，5元一碗。餛飩肉質緊實，鮮美，湯底是加了榨菜的清湯。突出了餛飩餡很好吃「牛肉粉絲」粉絲湯湯有些淡，粉絲已經煮的很軟糯加上店裡的辣醬酸酸辣辣的，一口一個生煎包再來喝一口湯，絕了。 -
老底子餛飩勾著老杭州人的魂
靠著三桿秤精細放輔料 老底子餛飩 勾著老杭州人的魂 本報記者祝瑤/文 本報記者徐彥/攝 早報訊想要在夏夜的杭州街頭找到一家餛飩店，實在是再容易不過了。但想要吃上一碗老底子的餛飩，卻是一項費腳力的力氣活。 -
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這家傳承了老上海味道的生煎店，讓你全方位享受美食
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杭州這些小吃才是「真網紅」,看得流口水啊
很多人可能不知道，幾十年前的生煎包，在杭州算得上是「高檔」早點，一鍋煎好，香氣誘人。 說到生煎包，不得不提」寶美點心「，說起這家「網紅」老底子早餐店，故事可真不少，最早在大學路社區的小巷子裡，幾經搬家，落地城頭巷，仍舊擁躉無數。 搬家之後，環境比以前乾淨不少，座位也變多了，現在來這裡堂吃不太需要排隊。 -
生煎灌湯包、美味蝦...去杭州夜市必吃的美食必備攻略
中國夜市全攻略（杭州篇）：爸爸的灌湯煎包在杭州，包子的種類很多，有蒸的、煎的、灌湯的，而朱曉陽帶我們來嘗的煎包有什麼不同？為什麼杭州人那麼喜歡呢？朱曉陽告訴記者，這種灌湯煎包的特點是皮薄、餡多、湯汁多、底脆。王國琴，人稱煎包西施，是這家包子店的老闆。她自小就愛吃家人做的生煎包，有著濃濃的生煎包情結。 -
生煎灌湯包、美味蝦……去杭州夜市必吃的美食必備攻略
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生煎、還得是上海的
哈爾濱沒有「生煎」，這一度讓我十分痛苦。 第一次來杭州見到遍地都是五毛錢一個的生煎時，當時我腦海裡就湧現出幾個大字：社會主義好！▲ 小楊生煎是每個老上海人心照不宣的異端，加什麼肉皮凍，要什麼爆汁，那是蘇北生煎好伐！ 小楊生煎在上海人的眼裡屬於「混水派」，就是生煎餡心裡有湯汁，以鮮豬肉做餡兒，加肉皮凍出湯汁，個大汁多，好吃的要命。 -
老上海生煎登鷺,原來生煎也有那麼多花樣
生煎，用現在的話來講煎熟的饅頭。源在江浙滬一代流行，後在全國傳開從而深受大家追捧。上海人管生煎叫「生煎饅頭」，在上海已有上百年的歷史。吳江路是老上海一條知名小吃街，其中就有家以它名字命名的生煎包子鋪火爆25年。 -
這家新開的老上海生煎包,在增城僅用45天獨佔鰲頭,秘訣是什麼?
原創作者:秦.關中廣州增城區荔城前不久開了一家老上海傳統純手工製作的生煎包——小輝生煎，從開業以來一直很火，每逢飯市高峰就要排隊很久才能吃上，為了一飽口福特意約了朋友一起去這家店一探究竟。這家店的廚房是開放式，客人到店裡可以一覽無餘的看到工作人員整個製作過程，不僅如此，而且味道很好，價格又親民，因此，引起了增城去荔城很多人紛紛前來打卡。