她開炸雞店月虧10萬:以為錢很好賺,是年輕人最大的錯覺

2020-12-06 瀟湘晨報

01

前不久,我網上衝浪的時候刷到一條消息。

《奇葩說》的熱門選手顏如晶參加了一檔治癒系觀察綜藝《我要這樣生活》,在這檔節目裡自曝最近開展了一項副業:炸雞店。

開這個店,是因為她本人非常喜歡吃炸雞,所以想將炸雞店變成自己的第二職業。

然而事與願違,偶然間的一次檢查業績,才讓她發現炸雞店即將面臨倒閉的風險。

首先,是員工內部夥食費花銷高昂。

一頓員工餐,單個人就吃了95塊錢,和正常餐食相比算是相當豪華了。

其次,是開銷和收入不成正比。

三個員工,當月卻有七萬多塊錢的報銷金額。然而,炸雞店當月所有的營業額加起來卻不到七千塊。

粗略計算下,一個月就虧本了十萬有餘。

更可怕的是生意慘到可憐,最悲催的一次當天營業額只有18塊錢,還是店長自己買的單。

常常連外賣都接不到單。

高額的報銷單和超低的收入單對比著看,顏如晶一陣哀嚎:「北京店是不是要倒閉了。」

連顏如晶自己都感慨,賺錢太難了,做生意的門道太多。經營之道,維持、回本、用人、營銷、控制成本都是學問。

看到這裡,想到顏老闆的好友馬薇薇說的那句話:以為錢很好賺,是年輕人最大的錯覺。

別人辛苦撐起來的生活,你看到了表面,覺得自己也能輕鬆做到。

殊不知,你想吃多少肉,就要受多少苦。

02

在網上看到有人提問:窮人缺什麼?

很認同其中一個答案:表面上缺資金,本質上缺野心,骨子裡缺勇氣,改變缺行動力。

這句話真是說出了精髓。

我有個做HR的朋友,講過一個故事。

某次招聘,進來一個小夥子,簡單溝通之後,朋友問他對薪資有什麼要求。

小夥子輕咳了兩聲,直言不諱:「我沒有工作經驗,但我希望可以月薪過萬。」

朋友笑了一下,問他是不是有什麼超出常人的技術。

他支支吾吾半天就冒出來個「生活壓力大,雖然沒經驗但會好好學習為公司效勞」之類的場面話,最終面試結果當然以失敗告終。

小夥子走的時候,朋友送了他一句話:

「每個人都是在為他的簡歷打工,你大可以把欲望寫在臉上,但也得有與之匹配的能力才行。」

因為太年輕,所以只能看見別人人前風光,看不到人後滄桑。

單從男性朋友喜歡的車來說吧。

有次和幾個朋友吃夜宵,白手起家苦幹10多年才闖出一點小成績的A連連感慨:現在的孩子真是年紀越小,眼光越高。

成年了就開始幻想著以後怎麼著也能整一輛Macan,帕拉梅拉,再不濟也得是個小野馬吧。

到了二十幾歲,開始變成「我這氣質,座駕好歹也是BBA吧」。

等進入社會參加工作嘗到了生活的鞭打後才懂,BBA就是海底撈月,買個國產代步就已經是很不錯的條件了。

這時候才開始長記性:嘴上說的錢不算錢,口袋裡能掏出來的才是真的錢。

企業家王興說過一句話:

真的「極度渴望成功」的人其實並不多,符合後半句「願付非凡代價」的就更少了。

而有些人為生活拼死拼活的毅力,遠遠不及自己打嘴炮的能力。

03

你聽說過「鴨子定律」嗎?

多數情況下,人們只看見鴨子在水面上氣定神閒地遊動。但潛入水下才會知道,它的腳蹼為了支撐身體的前進到底有多拼命地划動。

你想要的優雅必須有底氣加持,你想要的華麗必須有實力支撐。

道理很簡單,卻不是所有人都懂。

知乎上有個很火的問題:研究生發現收入不如賣麻辣燙的,不知道活著的意義了怎麼辦?

幾千條回復下,有人懟了回去:「那你怎麼不去賣麻辣燙呢?」

網友@Leo齊還給題主算了筆帳:

「剛上大學有段時間特別潦草,所以經常光顧一家兩平米大小的煎餅『店』,五六塊錢能吃個半飽。

這家店是個夫妻店,和老闆聊天后得知,一年毛收入能有30萬,刨去成本,毛利能有個25萬左右。而且因為學校有寒暑假,假期生意不好,所以他們也跟著回老家休息。

年收入25萬,對於很多畢業五年內的大學生、研究生來說,算是可望不可及了。

然而老闆付出的是什麼呢?

夫妻倆,每天5點就要起床備菜,為的是趕上早餐時間;每天要從早上7點站到差不多晚上10點收攤,中間僅僅是空閒時間能稍微坐一會緩解一下腰疼。

孩子因為太忙照顧不了,放在老家父母照應,只有寒暑假能回家看上一眼。沒有完整的休息的時間,因為隨時有顧客,你得隨叫隨到。

沒有五險一金,靠著辛苦起早貪黑,還租住著便宜的房子。」

99%的人,都想過那1%的人生。

可也是那99%的人,很多不曾明白:沒有一份工作是容易的,也沒有一個鋼鏰兒是能輕鬆塞進口袋裡的。

04

當直播成為現下最為火爆的盈利風口後,不少年輕人就動了做網紅狠撈一筆的心思。

「反正都是在鏡頭前動動嘴皮子賣貨,這麼簡單我也可以。」似乎只要註冊上帳號,下半輩子就不用愁了。

事實上呢?

北京市文化市場行政執法總隊網絡執法隊隊長沈睿曾向《中國青年報》公布出一份網紅收入的調研結果:

33.1%的網絡主播月收入500元以下;14.6%的網絡主播月收入500-1000元;15.9%的網絡主播月收入1000-2000元;18%的網絡主播月收入2000-5000元,只有不到一成的網絡主播月收入5000-1萬元。

你看到如今暫時站在金字塔頂端年收入過億的直播一哥和一姐,這名號下面背負的是日積月累的專注和堅持。

網上流傳著一張薇婭的作息時間表,發現她一天真正休息的時間不到5個小時。

網友總結說,這是在拿命換錢。

2019年裡的365天,這樣的生活薇婭周而復始了330天。

雙11的時候,一天要直播3場,每場最少也有4個小時。薇婭要給自己備好氧氣,實在撐不住的時候就拿來吸兩下。

很多人羨慕她的高收入,可也別忘了,站在頂峰的人自然有站在那裡的道理。

前不久的採訪中,薇婭說道:

「我想對年輕人說,成功不是偶然,而是靠自己的努力得來的。很多人覺得做直播不難,都想要加入直播,殊不知主播每天除了直播之外,還要花費大量精力選品、復盤,我相信任何一個行業都不會存在不勞而獲的成功。但我鼓勵每個有夢想的年輕人勇於嘗試任何行業,包括電商主播行業,但唯有努力和汗水才能讓你在這個行業有所成就,因為熱愛去堅持奮鬥,我相信大家都能發光,成就自己!」

說實話,在物慾橫流的時代,能有這麼清醒的認知很難得。

誰都想要事少錢多離家近的工作,夢想著整天在家躺在床上追韓劇吃零食。

但這些人都忽略了一件事:只有通過吃苦鍛鍊出來的能力,才會幫助你追求想要的人生。

各行各業都有不為人知的辛苦,在做好自己的能力範圍內的事情前,你沒有任何羨慕別人的資本。

當你覺得現下辛苦,別灰心,每個人都在和生活頑強對抗,每個行業都有說不盡的辛酸淚。

「吃得苦中苦,方為人上人」這句老話,適用於所有人。

熬過去,你就會迎來一個重要轉折,開啟新的輝煌歷程。

【來源:楚天都市報】

版權歸原作者所有,向原創致敬

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