大家有沒有在街上吃過那種可以拉絲的熱狗棒，特別是剛出鍋的那種，熱氣騰騰，芝士的溫度都是剛剛好的時候，吃一口就能帶出一條芝士的感受，簡直太爽了。但是熱量是真的爆炸，好吃是好吃，但是不要多吃，一根就夠了。
所以今天小己就來教教大家做這樣的一根芝士熱狗棒，在家也能吃到這種網紅美食，體驗一下自己動手的樂趣。
【芝士熱狗棒】
食材準備：火腿腸5根、麵粉300g、酵母3g、水適量、鹽適量、糖10g、雞蛋1個、麵包糠1袋、芝士適量、燒烤籤。
做法：
第一步：食材準備好。
第二步：麵粉稱量加糖，酵母和一小撮鹽。
第三步：分次加溫水，用筷子攪拌，和成麵團。成型的麵團硬度像耳垂一般。揉到三光後，加入一點食用油，再充分揉搓成一個光滑的麵團。
第四步：麵團蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發至兩倍大。
第五步：等待麵團發酵的時間，準備食材。香腸切一半穿在籤子上。
第六步：用小刀在香腸底部割幾刀，軟化的芝士碎用手捏成塊。穿在籤子的頂部。粗細和下面香腸一樣，儘量不要露出籤子的尖頭。
第七步：麵團發好後揉搓排氣，取一塊麵團擀成牛舌狀的薄片，長度是剛好能包住裡面的內餡。我這沒有擀麵棍，用手扯開的，形狀不太美麗。再用面片把香腸和芝士塊全部裹起。頂部不要露出籤子。
第八步：雞蛋打成蛋液，籤子在雞蛋液上滾動，確保都粘上了。在麵包糠上滾一圈在煎鍋裡倒油，等油熱了下鍋炸。炸2到3分鐘表面金黃就可以吃了，上面擠上色拉醬或者番茄醬更好吃。
雖然熱量爆炸，但是好吃是真的好吃，所以大家有時間的一定要在家裡試著做一下，多放一些芝士口感真的太好了，不像外面在的芝士只有前面一點，一大口芝士拉絲的口感簡直不要太滿足！
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