中國也是一個歷史悠久的國家，在這悠悠的長河當中，每個地方的飲食文化也都不太一樣，所以就創造了很多款的美食，對於每個地方也都有當地特色的美食，在我們的日常生活當中，大家也都非常喜歡吃各種各樣的美食，不管事，有特色菜的大餐廳或者是街邊小吃，只要大家能夠找到自己喜歡的，那就是最好的，當然如果說到烤鴨，相信大家都知道他是咱們國家最出名的，對於很多外國人來講，只要來到中國以後他們都會極力的去品嘗一番。吃烤鴨時，剩下的鴨架是燉湯好還是做椒鹽鴨架好？行家：都不能選。
吃烤鴨的時候，因為中國的烤鴨大多都是由片鴨師傅在現場直播刀起刀落看的，他們變得是非常的精準，見完以後的烤鴨肉夾著蔥絲，黃瓜條蘸著甜麵醬裹上一張餅直接送到口中，那感覺真的是特別的美味，但是吃到一半的時候相信大家都會發現一個這樣的問題，那就是烤鴨上明明還有很多的肉，為什麼偏向師傅去不繼續騙下去了呢，這個時候相信很多人就會問剩餘的鴨架是選擇煲湯，還是選擇做成椒鹽鴨呢？在這裡朋友就說了，這兩種都別選，因為都是套路而最好的辦法也只有一個，接下來我們一起來看看。
如果說到煲湯，大家都知道一定要小火慢熬才會熬出味道，可是我們去吃烤鴨的時間最多也超不過一個小時幾十分鐘，想要做好一鍋鴨湯的恐怕有點困難，所以對於這些烤鴨店的鴨湯都是提前熬好的，是用別人剩下的鴨子熬製出來的，所以說很多人看到有很多的肉，送到的湯裡面卻很少見到肉。如果你選擇這樣的吃法，那真的是非常的虧呀。
第2種就是做成椒鹽鴨架，有人說煲鴨湯是剩餘的鴨肉，那麼椒鹽鴨架總歸就不害怕調包了吧，但是我們會發現只要過油之後鴨架上的肉都會通通不見了，非常的多，這是因為將鴨架送完廚房以後，他們就會將多餘的肉片下來只剩了一點點，所以在炸的時候就會變得特別的想，如果你在吃飯的時候選擇這樣的椒鹽鴨，那也是非常的虧。
其實大家只要在飯店吃飯的時候，不管你選擇哪一種，他們也都會額外的加手工費，而且拿去處理的時候再端出來也是非常的不划算，如果是真正的吃貨，他們根本都不會選擇這兩種做法，只是會簡單的交代服務員一句直接打包，這樣的情況下自己再拿回家，不管是吃還是做成鴨湯都不會再浪費多餘的錢，也不會讓肉丟了，對於這樣的方法還真的是特別的簡單，希望大家在吃烤鴨的時候一定要記得，千萬不要再被服務員給欺騙了，不知道大家還有更好的想法嗎？歡迎和小編留言。