秋冬季節，是甘蔗成熟的季節，九月尾十月初基本能夠看到甘蔗的身影，一直到清明時節，甘蔗的身影才漸漸褪去。甘蔗含有的水分和糖分十分充足，而且還有γ-氨基丁酸、穀氨酸、苯丙氨酸等多種胺基酸。另外，甘蔗還有豐富的維生素A、B1、C，以及鉀、鈣、鐵、磷等微量元素，營養價值非常高。
很多人都喜歡甘蔗甜而多汁，而且還能榨汁、煲湯，也有人擔心甘蔗吃多了，會不會上火呢？
甘蔗性寒，大部分人吃多了不會上火，而且還有清熱降火的功效。
適量進食甘蔗，不僅可以促進人體新陳代謝，補充人體所需的營養物質和碳水化合物，有效緩解疲乏無力等症狀。中醫認為甘蔗和中潤肺、生津止渴，對於虛火旺盛、心煩意亂、咽喉腫痛等不適症狀，都有很好緩解效果。
那麼，吃甘蔗對人體還有哪些好處呢？
解疲
甘蔗甘甜多汁，得益於豐富的糖分和水分。其中含糖量達到18%左右，其成分主要是葡萄糖、蔗糖和果糖，可以快速被人體吸收，補充能量。對於肌肉疲勞、精神不振、低血糖等，都有很好緩解效果。
補血
甘蔗含有微量元素種類較多，鐵元素含量佔比最高，鐵元素有什麼用處？
原來鐵元素是能夠促進血紅蛋白的生成，也就是有造血功能。常見的貧血，大部分是缺鐵性貧血，因為體內鐵元素含量較少，不能有效進行造血功能，從而導致缺鐵性貧血。因此甘蔗也被譽為「補血果」，就是鐵元素含量豐富，有補血的作用。
美容
甘蔗維生素含量也很豐富，維生素C有抗氧化、美白的作用，還能減少色素沉著，有效預防雀斑形成。而維生素A，能夠延緩皮膚衰老，潤膚肌膚的效果。另外，維生素E對於皮膚也有美白養顏的效果。甘蔗可謂是十足的美容護膚小能手。
護齒
甘蔗需要用牙齒進行咀嚼，而由於甘蔗的粗纖維含量較多，口腔在咀嚼過程中，一定程度能把殘留於牙縫中的食物殘留物清潔出來，所以吃甘蔗有一定清潔牙齒的作用，還可以鍛鍊咀嚼肌。另外，通過咀嚼甘蔗或飲用甘蔗汁，甘蔗的香氣瀰漫於口腔內部，從而起到清新口氣的作用。
適量進食甘蔗益處多多，但是由於甘蔗糖分較多，並且極易被人體吸收，血糖容易升高，因此糖尿病患者不宜進食甘蔗，避免症狀加重。而由於甘蔗性寒，對於脾胃虛弱、腹瀉人群，也不宜食用。