隨著網絡社會的不斷發展，也更增加了生活的便利，比方說在網上經常能看到生活中的一些小貼士，也更加方便了我們的生活，就如眼睛裡進了小灰塵，閉上眼睛用力的咳幾下，灰塵就會自己出來，又比如睡眠不足就會變笨，不管是什麼時候都要規範自己的作息，按自己的身體需求睡眠等等。
可是生活裡也常發現一種超乎常識的現象，就像牛肉這種肉類，是我們飯桌上最必不可少的一種主要肉類蛋白質的來源，但是，有時候大家從外面買回來牛肉，切開卻發現裡面「冒綠光」。綠光還是那種幽暗的綠，那這種綠光難道是無良商販故意賣給我們不好的肉嗎？
其實不是這樣的，牛肉相比較其他的肉來說，排列分布的更加整齊，而如果將牛肉切成薄片的話，這些紋理就會被分散，上面就會存在很多的縫隙，而這種現象好解釋一點就是可能像會反光的光碟或是天然的光柵，當你把牛肉放在有光照的地方時，光就會穿透紋理上的縫隙，所以綠光就出現了。
反之，如果你放到背光的地方，這些綠色又都會消失了，是不是一個神奇的物理現象呢？但是這種綠光就牛肉的品質來說是沒有任何問題的，大家完全可以放心地吃，還聽說如果買到的肉出現這種現象代表賣家的刀工很好呢？因為是沿著紋理來切的，而且切的還很薄。
而且還據實驗後的現狀表明，水煮或者醃製後的牛肉，它們的肌肉紋理的切面就會更加的規整，甚至有的牛肉切開還會有彩虹的顏色呢，當然，還有一些學者認為這是因為牛肉表面的油脂所造成的的現象，就和油不溶於水而形成的油膜原理是一樣的，而牛肉所呈現的顏色也正是這種油膜反射光線後造成的。
了解了之中的原理是不是就明白多了呢？並不是別人故意賣這樣的肉砸自己招牌，也不用過於擔心肉質的問題，只要買的時候肉類新鮮，吃到有彩虹色的牛肉也有可能是一種別樣的特色不是嗎？那小夥伴們對此有什麼看法呢？歡迎評論區留言。
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