中國經濟網北京5月6日訊（記者韓肖）今日，國家食品藥品監督管理總局食品國家監督抽驗新聞發布會在京舉行。食藥總局食品監管一司巡視員畢玉安在介紹抽檢結果時表示，本次抽檢的食醋範圍包括釀造食醋和配製食醋。其中，抽檢釀造食醋樣品679批次，不合格樣品數為22批次，樣品不合格率為3.2%。>>>點擊進入直播專題
中國經濟網記者獲悉， 本次抽檢的食醋範圍包括釀造食醋和配製食醋。抽檢依據GB 2719《食醋衛生標準》、GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2761《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》等標準要求，對食醋中總酸、游離礦酸、苯甲酸、山梨酸、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、黃麴黴毒素B1、總砷和鉛等12個項目進行了檢驗。共抽檢食醋樣品802批次，覆蓋30個生產省份的568家企業。其中：
1. 抽檢釀造食醋樣品679批次，不合格樣品數為22批次，樣品不合格率為3.2%，檢出不合格的檢測項目為總酸、苯甲酸、菌落總數。
2. 抽檢配製食醋樣品123批次，不合格樣品數為1批次，樣品不合格率為0.8%，檢出不合格的檢測項目為總酸。
不合格食品及其生產企業名單見下表：
不合格食品及其生產企業名單（食醋）
| 序號 | 企業所在省份 | 生產企業名稱 | 生產企業地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期 | 不合格項目 |
| 1 | 山西省 | 清徐縣生輝醋業有限公司 | 清徐縣孟封鎮西華村進財路10號 | 山西陳醋（釀造食醋） | 420mL/瓶 | 李淵 | 2013-11-11 | 苯甲酸 |
| 2 | 吉林省 | 扶餘市北道灣調味品有限責任公司 | 扶餘工業集中區 | 老陳醋 | 800mL/瓶 | 民食 | 2013-11-18 | 苯甲酸 |
| 3 | 黑龍江省 | 克東縣醬菜有限責任公司 | 黑龍江省齊齊哈爾市克東縣克東鎮中興街 | 克東食醋（釀造） | 400mL/袋 | 二克山 | 2013-08-02 | 總酸 |
| 4 | 黑龍江省 | 克東縣醬菜有限責任公司 | 黑龍江省齊齊哈爾市克東縣克東鎮中興街 | 克東老陳醋（釀造） | 400mL/袋 | 二克山 | 2013-08-02 | 總酸 |
| 5 | 黑龍江省 | 黑龍江省佳木斯市瑞得食品釀造廠 | 向陽（東）區新豐社區 | 麒瑞釀造食醋（高粱米醋） | 400mL/袋 | 麒瑞 | 2013-11-27 | 總酸 |
| 6 | 浙江省 | 衢州豪鼎食品有限責任公司 | 衢州市柯城區萬田鄉蔣馮路6-7號 | 陳醋 | 500mL/瓶、釀造食醋、固態發酵、總酸（g/100mL）：3.5 | —— | 2013-12-01 | 總酸 |
| 7 | 浙江省 | 浙江綠球食品有限公司 | 諸暨市陶朱街道崇德路67號 | 玫瑰醋 | 500mL/瓶、釀造食醋、液態發酵、總酸≥4g/100mL | 綠球 | 2013-11-20 | 總酸 |
| 8 | 山東省 | 泰安亨利園食品有限公司 | 新泰市小協經濟技術開發區 | 釀造食醋 | 800mL/瓶 | 亨利園 | 2013-08-10 | 總酸 |
| 9 | 湖南省 | 瀏陽市源茂調味食品廠 | 瀏陽市青草上街 | 醋精王 | 480mL/瓶 總酸≥10% | 求索 | 2013-10-29 | 總酸 |
| 10 | 湖南省 | 衡陽市美味爽食品有限公司 | 衡南縣三塘鎮環城北路 | 鎮虹陳醋 | 總酸≥3.50g/100mL 450mL/瓶 | 李合記 | 2013-11-01 | 總酸 |
| 11 | 湖南省 | 祁陽浯溪醋業有限責任公司 | 祁陽縣浯溪鎮光明村5組6號 | 陳醋 | 500mL/瓶 | —— | 2013-10-09 | 總酸 |
| 12 | 雲南省 | 昆明一品佳生物食品有限公司 | 昆明大板橋官渡工業園 | 釀造食醋 | 495mL/瓶 | 名宴 | 2013-08-07 | 總酸 |
| 13 | 雲南省 | 昭通市昭陽區廣恆醬菜廠 | 昭通市昭陽區學莊路376號室內 | 廣恒生醋 | 450mL/袋 | 廣恆 | 2013-11-01 | 總酸 |
| 14 | 雲南省 | 昭通萬和食品有限公司 | 昭陽區威信路5號 | 萬和生醋 | 800mL/瓶 | 萬和 | 2013-10-17 | 總酸 |
| 15 | 陝西省 | 陝西省軍工（集團）鴻翔工貿有限責任公司 | 鳳翔縣東關街69號 | 釀造食醋 | 900mL/瓶 | 雍泉 | 2013-10-18 | 苯甲酸 |
| 16 | 甘肅省 | 臨夏市環西陝氏清真醬醋廠 | 臨夏市環城西路祁家莊 | 釀造食醋 | 稱重 | —— | 2013-11-17 | 苯甲酸 |
| 17 | 甘肅省 | 天水紀豐源食品有限責任公司 | 天水市秦州區玉泉鎮閆河村 | 吃香醋 | 350g/袋 | 紀豐源 | 2013-11-15 | 總酸、苯甲酸 |
| 18 | 甘肅省 | 定西金源醬醋釀造廠 | 定西市安定區西川農業園區 | 麩醋 | 820mL/瓶 | 豐獲牌 | 2013-05-01 | 總酸 |
| 19 | 甘肅省 | 定西康源乳業有限責任公司 | 定西市安定區西川園區 | 陳醋 | 330mL/袋 | 隴冠 | 2013-10-01 | 總酸 |
| 20 | 甘肅省 | 定西市安定區天池陳醋廠 | 定西市安定區南川開發區新大路 | 小米香醋 | 300mL/袋 | —— | 2013-11-08 | 總酸 |
| 21 | 寧夏回族自治區 | 固原市原州區紅利園清真食品廠 | 固原原州區軍民路 | 釀造食醋 | 800mL/瓶 | 紅利園 | 2013-11-06 | 總酸、菌落總數 |
| 22 | 寧夏回族自治區 | 固原市原州區恆源清真醬醋廠 | 固原原州區軍民路 | 香醋（釀造食醋） | 350mL/袋 | 恆森源 | 2013-11-18 | 菌落總數 |
| 23 | 寧夏回族自治區 | 石嘴山市隆湖萬祥食品釀造廠 | 石嘴山大武口區隆湖五站 | 夏源陳醋（釀造） | 350mL/袋 | 夏源 | 2013-11-02 | 菌落總數 |
（責任編輯：佟明彪）