雞胸肉一直是我減肥期間（現在進行時）的最愛，不說頓頓都有它，一天吃一次也得有了，切上點兒生菜，黃瓜，番茄，西藍花，放上的做好的雞胸肉，再淋上料汁兒那麼一拌，一頓完美的減脂餐就出來啦。
我估麼，跟我一樣經常正在減肥的同志們，對雞胸肉也得是「愛不釋口」吧，一是它處理起來 so easy，配各種蔬菜都萬能百搭；二，是雞胸肉可以稱的上是對咱們非常友好的食材，高蛋白，低脂肪，吃起來不用太擔心長胖。
8 過，愛吃雞胸肉的童鞋，肯定也深有體會的一件事兒就是：這玩意非常不好做，一不小心就煎 or 煮過頭兒了，又幹又柴，實在是咽不下去啊。。。
你要是問我，有沒有方法能把雞胸肉做的美味、嫩滑、多汁呢？
也許，你可以試試照著下面這麼做~
**煎雞胸
1、如果雞胸比較厚的話，可以切成兩片，如有切完的雞胸片依然很大，可以改個刀，均勻滴切成條 or 塊狀。
2、醃製這步我得囉嗦一句哈！一定要先放料酒，抓勻，等料酒完全被肉吸收了之後再加餘下的調料；放糖是為了鎖住水分用的，所以放一丟丟就 ok。
3、當然哈，如果口味比較重，還可以加醬油、蠔油、迷迭香碎、蒜粒、辣椒粉等等等，but不管加什麼，給雞胸「按摩」的一步都不能缺，這樣，後面無論是煎、烤還是炒，都會超雞嫩的哦！
4、想將雞胸肉煎的軟嫩多汁的話，時間一定要充分掌握好，要將鍋燒熱後再倒油（減肥的童鞋也可以不放油哈），大火，先將把雞胸光滑的一面下鍋，煎1分鐘左右，翻面，再煎40秒。
**水煮雞胸
想把水煮雞胸做好吃的話，可以在切片、醃製兩個步驟後，將雞胸放入沸水中，煮10秒左右，關火，蓋上鍋蓋，讓雞胸燜在鍋裡8~10分鐘左右，利用鍋裡的餘溫加熱幫助雞胸成熟。因為煮久了的雞肉口感很難吃，so，水沸後放入，關火燜煮的方式是讓雞胸鮮嫩的關鍵。
當然啦，除了煎和煮，我再給大夥提供 10 個好吃的雞胸肉菜譜，如果你跟我一樣也是個名副其實的吃貨，那就換著花樣兒都嘗嘗唄~（戳圖片看做法）
那啥，要實在是犯懶了，不想寄幾做，那也沒關係，還有姆們店鋪的【好吃的雞胸肉】哦~這款雞胸肉是燒雞味的哈，吃著超級過癮，而且味道好，口感嫩，不柴不噎，重點是撕開袋兒就能吃，非常非常方便，不管是直接吃，還做三明治，拌麵，拌涼菜，做沙拉，都很合適啦！and 我餃著吧，大伙兒也應該囤點兒，畢竟整天嚷嚷著減肥的朋友，可離不開它~
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