女生在懷孕的時候喜歡吃酸酸的東西。像酸棗、杏肉等，這主要是由於胎盤會分泌出能夠抑制胃酸分泌的東西，從而就會影響到女性食慾下降或噁心等症狀。那既然孕婦想吃酸的東西，那孕婦能不能吃酸菜?今天就一起來看看吧。
孕婦能吃酸菜嗎
懷孕初期能吃酸菜，但是要以少量為主。酸菜中的乳酸能開胃提神、醒酒去膩，還能能增進食慾、幫助消化，尤其適合孕吐的孕婦食用。但酸菜只能偶爾食用，孕婦一定要記住儘量少吃或不吃醃製的酸菜或者醋製品，人工醃製的酸菜、醋製品雖然有一定的酸味，這種食物維生素、蛋白質、礦物質、糖分等多種營養幾乎喪失殆盡，而且醃菜中的致癌物質亞硝酸鹽含量較高，過多地食用顯然對母體、胎兒健康無益。
孕婦吃酸菜的好處：酸菜酸爽可口，一直備受人們的喜愛。研究表明，酸菜中含有豐富的乳酸，能開胃提神、醒酒去膩，還能能增進食慾、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸收。孕婦是可以吃酸菜，尤其是懷孕初期的孕婦，早孕反應嚴重，胃口不佳，可適量吃點酸菜，開胃消食，儘可能的吸收多一些營養。
孕婦吃酸菜的注意事項為酸菜作為一種醃製食品，其維生素、蛋白質、礦物質、糖分等多種營養幾乎喪失殆盡，孕婦在吃酸菜的時候，應該適當的吃一些新鮮的瓜果，及時補充身體所需的維生素和礦物質等，保證營養均衡。
懷孕初期的飲食原則
1、選擇促進食慾的食物。多數早孕女性食慾下降或口味改變，無論是酸、辣、鹹、淡，都要迎合孕媽的喜好，不要忌口太多，目的是讓孕媽能獲得充足的營養供給。
2、選擇容易消化的食物。如粥、麵包幹、饅頭、餅乾、甘薯等，可減少嘔吐。懷孕後，孕婦的血容量擴充，鐵的需要量會增加一倍。所以，孕媽媽還應儘早補充鐵，以預防缺鐵性貧血及其帶來的不良後果。如果不注意鐵質的攝入，就很容易患上缺鐵性貧血，並可能導致胎兒也患上缺鐵性貧血。
3、想吃就吃，少食多餐，基本上可以隨心所欲。特別是妊娠反應較重的孕媽，不要拘泥於進食時間，只要想吃就吃。比如睡前和早起時，坐在床上吃幾塊餅乾、麵包等點心，可以減輕嘔吐，增加進食量。
4、每天補充葉酸400-600微克。胎兒在孕媽子宮內著床，神經管就開始分化發育，為避免胎兒神經管畸形，備孕女性在計劃妊娠時，就要開始補充葉酸，這一點特別重要。葉酸攝入不足對妊娠有多種負面影響，包括出生低體重、胎盤早剝和神經管畸形。
5、妊娠劇吐嚴重，甚至完全不能進食時，需要靜脈補充營養。
孕婦不能吃什麼
1、糖果類
孕期由於受大量雌激素的影響，牙齒本身就很容易鬆動、齲齒，如果再吃糖果或甜味劑，攝入大量的糖分，就更加會影響孕婦牙齒的健康。
2、醃製食品
醃製食品在醃製過程中，大部分的營養都已遭到破壞和流失。而未經徹底醃製的食品中含有亞硝酸鹽，在人體內遇到胺類物質時，可生成亞硝胺，若是孕婦食用了，會導致胎兒發生畸形。
3、含鉛食品
孕婦在孕期對於飲食是一定要重視的有些食物是不能吃的，像皮蛋、爆米花等食品中的含鉛量都很高，一旦攝入過多的鉛，就會影響鈣、鋅、鐵等在人體內的吸收率，對胎兒的腦細胞造成傷害。
4、濃茶
濃茶中含有較多的咖啡因、氟化物和鞣酸，咖啡因會增加孕婦的心跳和排尿次數，加重孕婦的心臟和腎臟負擔，氟化物會對胎兒骨骼發育有影響，鞣酸則會妨礙鐵的吸收，導致孕期缺鐵性貧血。
5、酒類
對於沒有懷孕的女性來說，適量喝一點酒，對於美容健康還是有好處的。但是作為孕婦來說，酒類中的乙醇會被胎兒所吸收，造成大腦發育不全，影響智力，還有可能引起面部缺陷，出現畸形。
孕期食譜
胭脂冬瓜球
食材：冬瓜800g、紫甘藍500g、白醋適量、白糖適量。
做法
1、紫甘藍剝兩片冼淨，放料理機加點水打成汁。
2、汁水濾掉渣放鍋裡煮幾分鐘。
3、冬瓜用挖球器挖出冬瓜。
4、將汁裝入碗中，倒2勺白醋，很神奇，顏色變得非常豔麗。
5、將冬瓜球沸水裡焯2-3分鐘。
6、撈出放入紫甘藍汁中浸泡，放冰箱冷藏半個小時以上，吃的時候在上面撒些糖即可。
功效
胭脂冬瓜球富含各種維生素，能夠提高免疫力，利於消化，還能有助於孕晚期的媽媽們緩解水腫。
小芋頭燒雞翅
食材：芋頭250克、雞翅8個、幹香菇6朵、食鹽1/4小勺、醬油1大勺、姜2片、耗油1大勺、大蔥1根、白糖1大勺、植物油10克。
做法
1、雞翅洗淨，小芋頭去皮，幹香菇提前用溫水泡軟，洗淨切小塊，姜切塊蔥切片備用。
2、小芋頭去皮，切塊。
3、鍋內放少許油燒熱，把雞翅放入煎至微微焦黃，放入薑片和蔥段炒香。
4、再加香菇和小芋頭同炒，加入調味料翻炒。
5、倒水開水沒過食材，大火煮滾後改小火，蓋上鍋蓋燜燒約20分鐘。
6、最後待雞翅和小芋頭酥爛，把湯汁收至濃稠即可上碟。
功效
芋頭中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素等多種成分，氟的含量較高，具有護牙潔齒的作用。
結語：孕婦在孕期本來幾喜歡吃酸酸的東西，酸菜酸爽可口，一直備受人們的喜愛。研究表明，酸菜中含有豐富的乳酸，能開胃提神、醒酒去膩，還能能增進食慾、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸收。