賀歲年糕年年高

2021-01-07 SZNEWS

新年的腳步越來越近,甜蜜或令人回味的年糕是最應景且不可或缺的美食。祥猴賀歲迎新喜,千家萬戶年糕香,讓我們一起看看春節之際有哪些精緻又好味的年糕出品吧。

深圳香格裡拉大酒店

推出賀歲如意年糕

深圳香格裡拉大酒店近日傾情推出六款賀歲年糕以恭賀新禧,以其味美形雅意佳而成為新春饋贈自用之優選。年糕包括錦鯉年糕、椰汁發財年糕、瑤柱腊味蘿蔔糕、瑤柱腊味芋頭糕以及新品三色年糕和香滑粟米糕。其中三色年糕融合紫薯、玉米、蘿蔔三種健康食材,三色分明且各色各味,糯香十足且甜而不膩;而甜糯香滑的粟米糕則精選飽滿有機的小米製作而成,其低糖及有機的成分,成為重視健康養生人士的首選;另外,以天然純椰漿為原材料的椰汁發財年糕椰香濃鬱,順滑口感令人回味;同時,傳統粵式糕點瑤柱腊味蘿蔔糕和瑤柱腊味芋頭糕也如約呈獻,為客人帶來最經典地道的美味;金鯉年糕則一如既往以兩條小巧玲瓏的錦鯉形象入盒,傳遞著吉祥安康、年年有餘的美好新春祝願;另有「賀年禮籃」和「尊享禮籃」兩款新春禮籃可供選擇。

深圳君悅酒店

農曆新年精選禮遇

深圳君悅酒店與賓客迎春接福賀新年,一系列新年特有的經典餐飲選擇,帶來新年新喜氣。 2月7日~22日,主席樓14間包房提供正宗粵式賀年盛宴,套餐菜單或團年單點菜單中多款佳餚與家人歡慶團圓。其中最能代表粵式新年傳統的一品鴻福盆菜,淋漓盡致地體現了豐盛團圓的氛圍,一大盆中擺放著鮑魚、蠔豉、瑤柱、花膠、九節蝦、髮菜等上等材料,將海味、家禽充分融合,喻示來年幸福美滿、盆滿缽滿。同時兩款新年套餐可供選擇,每桌均可供8位享用,融合主席樓經典菜品主廚功夫湯及多款粵式美味。

酒店特別推出手工製作的賀歲年糕。主席樓主廚挑選上乘優質食材,精心製作而成,搭配精美禮盒,為你新年更添姿彩。桂香千層、紅糖、蘿蔔、芋頭四種口味。此外,糖立方也呈獻多種新春賀年食品,包括新年蛋糕、幸運餅乾等,寓意福聚滿盤,吉祥如意。

深航酒店共享團圓夜

深航酒店江南春中餐廳盛邀你及家人朋友共慶團圓除夕之夜,共享美酒良宵,多款賀歲好意頭吉祥佳宴,帶你開啟新年味覺及視覺盛宴之旅。

年糕又稱「年年糕」,與「年年高」諧音,寓意著人們的工作和生活一年比一年提高,也寓意著新春人們的生活五穀豐登、事業步步高升。深圳深航國際酒店「迎春納福」賀歲年糕禮盒,送禮自奉兩皆宜。禮盒包含錦魚年糕、五穀年糕、紅棗桂圓年糕。食用方法多樣:蒸、炸、煎、煮、炒均可,大廚推薦吃法:螃蟹小年糕。

犒賞辛苦了一年的員工,深圳深航國際酒店還特別為你度身定製豐盛商務聚會套餐,各式精美菜餚經屢獲殊榮的廚師們巧手燴制,寓意著來年財源滾滾、如意吉祥、健康平安。位於酒店五樓的鯤鵬廳大宴會廳、深航多功能廳、波音廳定能滿足不同商務需求。

福田香格裡拉

迎春納吉祥猴年獻好禮

深圳福田香格裡拉大酒店在新的一年傾情呈現精選多種口味的年糕以及禮籃,開啟猴年好兆頭。傳統年糕是由黏黏的糯米製作而成,福田香格裡拉在原味的基礎上有所創新,加入營養價值極高的紫薯和新鮮嫩滑的馬蹄製作而成的紫薯馬蹄糕、由冬日驅寒佳品薑汁精製的薑汁年糕、將蘿蔔和富含蛋白質的瑤柱混合而成的鮮美瑤柱蘿蔔糕,以及散發著淡淡桂花香味由椰汁和紅豆製作而成的桂花椰汁紅豆年糕,每一款年糕配料的搭配都由香樂園大廚董玉振精心創作。福田香格裡拉還特別推出搭配以上全部口味的「喜盈門年糕禮盒」,四條「鯉魚」年年有餘的意頭溢於言表。(張宇婷)

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  • 吃年糕,年年高|圖集
    長江日報-長江網1月19日訊在中國,每到過年的時候,幾乎家家戶戶都要準備點兒年糕。年糕「年年高」的諧音,有著祝願「生活和工作一年比一年高、一年比一年好」的美好寓意。19日上午,在江漢區德華樓小吃店,來自武漢三鎮的市民排長隊等20多分鐘買年糕。
  • 【鷹潭】小田年糕年年高
    【鷹潭】小田年糕年年高 貴溪市白田鄉小田村是「江西省級生態村」,這裡出產的大禾米是國家地理標誌產品,品質優、口感好。一直以來,老百姓都有用大禾米製作年糕的習俗,小田年糕在當地小有名氣。
  • 賀歲佳餚年糕禮盒 龍年好運年年有餘
    值此辭舊迎新之際,飯店為您呈獻「年年有餘」年糕禮盒,祝您合家團圓、萬事如意!按照中國傳說,每逢新春人們便會製作年糕,用來祭祀廚神。時至今日,年糕已成為新春佳節不可或缺的節慶美食,代表著新一年的興旺和好運。
  • 因為伍子胥,吃年糕,年年高
    每年冬至節期間,寧波人有一項傳統習俗,吃水餃和年糕。年糕是用糯米或米粉,蒸製成的糕點,年糕又叫「年年糕」,與「年年高」諧音,因此有「吃年糕,年年高」之意。民諺說:「年糕年糕年年高,今年更比去年好」。有詩云:「年糕寓意稍雲深,白色如銀黃色金。年歲盼高時時利,虔誠默祝望財臨。」寧波人吃年糕的習俗由來已久。
  • 過年吃年糕,吃了年糕年年高
    但是呢,在寧波有個風俗習慣百年來都盛行著-做年糕。每逢過年時就有孩童不時的說唱:「過年吃年糕,吃了年糕年年高。年糕年糕年年高,一年更比一年好」。可見過年時節年糕在寧波人心裡的地位。寧波年糕是浙江省寧波市的特色小吃。寧波人吃年糕,主要是炒、湯二種。油菜蕻炒、薺菜炒、梭子蟹炒味道最佳。青菜肉絲年糕湯、雪菜肉絲年糕湯也較常見。
  • 過年了吃年糕 廈門老手藝——年糕,年年高!
    過年了,吃年糕啦!  老人們常說:「吃了年糕,步步登高。」在你的記憶深處,是否也有個關於年糕的記憶:年關將近,媽媽趕緊泡上糯米,磨米揉搓,蒸上一籠年糕……那十分香甜、十分筋道的口感,那種濃濃的過年味道,慢慢隴上心頭。
  • 黃米年糕——「年年高」
    「 北方過年,好多地方都有吃年糕的習俗,有事事「年年高」的美意!年糕有黃年糕和白年糕,還有那種米糕。以前每年都是從老家帶年糕吃,今年決定自己嘗試做年糕,用黍米麵做的黃色的那種,糯糯的粘粘的再加上其中的棗甜甜的,我一般是把黃年糕切片後在平底鍋內下油,煎至兩面稍焦,然後上面撒適量白糖來吃!j它可是過年餐桌上必不可少的美食啊! 」黃米年糕是用黍米麵(黃米麵)製作的年糕,是我國陝西、山西、內蒙、遼寧、河北、山東、等北方地區的特色食品。
  • 小田年糕年年高
    一直以來,老百姓都有用大禾米製作年糕的習俗,小田年糕在當地小有名氣。貴溪市人防辦脫貧攻堅駐村工作隊結合當地實際,實施精準扶貧,為壯大村級集體經濟,幫助貧困戶脫貧致富,創辦了貴溪雲錦農業公司,進行大禾米加工年糕製作生產。2017年11月正式投產以來,全村17戶建檔立卡貧困戶實現了產業扶貧全覆蓋,取得了良好的社會、經濟效益,實現了產銷兩旺。
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  • 自製小年糕,食年糕,年年高!
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    回放 過小年吃年糕 新年萬事如意年年高
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    新年吃年糕,賽比年年高 2021-01-05 16:11 來源:澎湃新聞·澎湃號·湃客
  • 年糕年糕年年高,過年百種年糕怎麼吃最好?
    每年過年,年糕是必不可少的!年糕年糕年年高,寓意吉祥如意,年年都是芝麻開花節節高!傳說是以前一高姓部落為對付「年獸」,蒸了很多粘米糰放在院子裡,人則躲進屋內堅決不出來,結果「年獸」找不到人只好把米糰吃了,味道還挺好,吃完也就走了!
  • 【味◎覺】歲月綿長年年高——海鮮炒年糕
    有詩云:「年糕寓意稍雲深,白色如銀黃色金。年歲盼高時時利,虔誠默祝望財臨。」年糕的寓意年年高,在這個新舊時間的界點上,用美好的寓意讓人們以喜悅、期盼的心情迎接新的一年。  年糕者,萬變不離其宗,各地年糕多是以糯稻為基礎蒸製而成。南方或加粳米,北方常加粗糧,然後捶打成黏性的糕點,預示著家人之前的關係越來越融洽,也是會有年年高的意思,來年的日子就是會過的越來越好。
  • 吃年糕,年年高—9步教你學會製作年糕
    年糕中華民族的傳統食物,屬於農曆新年的應時食品。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春節,我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色,象徵金銀,年糕又稱「年年糕」,與「年年高」諧音,寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕:「年糕寓意稍雲深,白色如銀黃色金。
  • 這些花樣多多的年糕,祝你新年年年高
    新年到,新年到,新年祝你年年高。作為深受世界各地人們喜愛的一種主食——年糕,寓意吉祥又香糯好吃,自然是新年裡的美食寵兒。今天,小編為大家介紹幾種特色年糕。韓國辣年糕。韓國辣年糕,幾乎每部韓劇裡的歐巴歐尼們都曾寵幸過它,那沾滿韓式辣醬的長條年糕,絕對是路邊攤裡最亮眼的一顆星。在韓國的農曆新年期間,一定會吃的就是年糕湯,湯中的切片年糕,形似初生的太陽,象徵著新舊交替。日本烤年糕。
  • 「鷹潭」小田年糕年年高
    一直以來,老百姓都有用大禾米製作年糕的習俗,小田年糕在當地小有名氣。貴溪市人防辦脫貧攻堅駐村工作隊結合當地實際,實施精準扶貧,為壯大村級集體經濟,幫助貧困戶脫貧致富,創辦了貴溪雲錦農業公司,進行大禾米加工年糕製作生產。2017年11月正式投產以來,全村17戶建檔立卡貧困戶實現了產業扶貧全覆蓋,取得了良好的社會、經濟效益,實現了產銷兩旺。
  • 大年初一吃年糕,萬事如意年年高,白菜螃蟹燒年糕,美味擋不住
    新年第一天,我們要萬事如意年年高,一年比一年好,步步登高。今天的美食,我們要做一道吉祥喜慶的白菜燒年糕。我們江浙一帶,過年的習俗有吃年糕這麼一說。這邊的年糕和北方的不同,基本是水磨年糕,是以糯米粉為原料做成的。這裡每年臘月,鄉下的農民朋友們就開始打年糕了。