大龍蝦，大龍蝦，不要聽著很貴的樣子喲，其實自己購買食材到製作費用也不會很高的，而且超新鮮、口感超爽嫩。（黃油20g、芝士30g、蒜粒50g）
選材：
在海鮮市場挑選2隻鮮活的大波龍大波龍，不要太驚訝，太驚訝，價格也還好，就從某某河馬看，市場上2隻大波龍也就200多塊左右。挑選的時候，一定要看蝦，越精神越鮮活喲。
清洗+放尿：
外殼最好用刷子多刷刷，刷乾淨放尿！沒錯你沒看錯，確實要走這個過程，必須放尿，為了烹飪的口感，如不放，可能會有一股尿騷味。對準尾巴的菊花，用筷子捅到底放尿即可分蝦：
內帳全部去除、洗乾淨
腮剪掉、洗淨
鋪滿蒜粒和芝士將上述處理好的龍蝦放在鋪上錫紙的烤盤上備用，鋪上蒜粒（提前用黃油煎至蒜粒為金黃，注意火候）和芝士（鋪滿蝦肉），這樣避免烤糊。
烤箱：
200°C，預熱5分鐘，放入龍蝦，上火烤20分鐘，時間因龍蝦個體大小差異有點不同調整，一定要注意芝士不要焦了不要焦了，最後出來的成品如下圖喲。
你的胃行動了嗎？
你的胃心動了嗎？