食
客
準
備
幸
福
加
倍
每逢佳節胖三斤！
春節期間，總少不了大魚大肉，
這個年一過，體重飄升，小肚腩也出來了，
另外，連續多日的美酒佳餚，
我們的腸胃也承受了太多負擔，
所以春節過後，一定要好好減肥了哦！
多吃清爽低卡，富含膳食纖維的食物來調理腸胃！
食客準備為您準備了
幾道簡單易上手的清脂刮油菜~
Recipes
①蓮藕炒春筍
②醋溜白菜
③蔬菜意粉沙拉
④小炒熊貓筍
01 蓮藕炒春筍
食材
材料：蓮藕、玉米筍、青椒、胡蘿蔔和春筍
輔料：蒜頭和紅蔥頭
做法
首先把玉米筍、青椒、胡蘿蔔和春筍焯一下水，瀝乾備用。然後另起鍋，倒入少量食用油，爆香蒜頭和紅蔥頭，加入各色食材一起炒香，最後加料酒和鹽簡單調味即可出鍋享用啦。
02 醋溜白菜
食材
主食材：白菜
輔料：糖蒜、黃片塘
調味料：香醋、白醋
做法
首先將白菜的幫和葉分離，同時開始燒水。待水燒好後，加入少許食用油和鹽，將白菜幫子在開水中汆燙大概1分鐘，而白菜葉則只需汆燙十秒鐘即可撈起。調製一個酸甜汁，將黃片糖加水在熱鍋中融解，加入白醋和香醋，加入白醋和香醋30秒後，就可以把酸甜汁倒出備用。然後再切出一些蒜片，熱鍋冷油將其爆香。待白菜在鍋中翻炒一小會後，放入拍過的糖蒜和拌著生粉的酸甜汁，再倒入幾滴香油，大火將其收汁。這時，高大上版的醋溜白菜，就可以上桌咯！
03 蔬菜意粉沙拉
食材
主食材：意粉
輔料：彩椒、洋蔥、荷蘭豆等蔬菜
調味料：辣醬油和黃芥末
做法
1.先在沸水中撒入少許食鹽，將意粉焯水後撈起過冷河。
2.再將搭配的彩椒和洋蔥切條，荷蘭豆洗淨後加入少許食用油焯水備用。
3.然後將意粉的涼水倒掉，加入少許香油和蔬菜。
4.最後加入適量的辣醬油、黃芥末等調料，用筷子將其攪拌均勻即可。
04 小炒熊貓筍
食材
主食材：熊貓筍、五花肉
輔料：辣椒、香芹、小米椒
調味料：豬油、生抽
做法
1.傳統的竹筍保鮮方法是將新鮮竹筍浸泡到鹽水裡，或者將新鮮筍乾放入鹽缸中儲存。
2.清水將筍乾泡發24小時後，去除筍乾表層的鹽，並將其泡軟，加入鹽、高湯，以及少許水，用文火慢煨熊貓筍至筍乾入味。
3.擠幹筍的水分，切絲備用
4.五花肉、芹菜、紅椒切絲備用。
5.加入豬油，放入五花肉絲加生抽煸炒。
6.挑出油渣，放入紅椒絲、芹菜絲以及煨好的筍絲一起翻炒即可。
4道清腸菜的食譜送給大家，
希望大家都能有個棒棒的腸胃！
食客準備
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