肯德基爺爺、雷神等名人都吃過的澳洲哈利車輪熱狗Harry『s cafe...

　　被視為澳洲非物質文化遺產，1945年開業，至今73年歷史，肯德基爺爺、雷神等名人都打過卡的澳洲第一熱狗品牌Harry『s cafe de wheels哈利車輪熱狗進入深圳皇庭廣場。據悉，此前，該品牌深圳首店已於年初進入深圳福田區香蜜湖文化風情街1979B區。

　　據悉，Harry『s cafe de wheels哈利車輪熱狗主打產品有車輪熱狗、蘋果派、澳洲辣肉醬熱狗、薯角、牛肉卷、熱檸檬茶等。客單價在40元左右。

　　從1945年起，哈利老虎派和車輪熱狗就是Harry的招牌。在雪梨老店每個月賣出12000個Pie裡，Tiger就有4500+份。

圖片來源：大眾點評

　　其中，車輪熱狗最大的特色是「無皮香腸」。撥開肉醬，獨特的煙燻做法，使香腸外層的肉質漸漸成「皮」，肉腸嫩，一口咬下都是肉汁，沒有腸衣。

圖片來源：大眾點評

　　而芝士醬、辣醬是這款熱狗的靈魂，而牛奶製作的芝士醬溫度低易凝固，要一直放在爐上溫熱。該店也繼承了醬料自助的澳洲特色。番茄醬、芥末蜂蜜醬、辣醬、HP肉醬，還有藏在車裡的辣醬和芝士醬，點一款原味熱狗就可以DIY。

　　贏商網了解到，Harry『s cafe de wheels哈利車輪熱狗最早成立於1945年，而且還是當時最早且唯一的路邊攤起家，具有非常經典的街頭小攤成立背景。為什麼會命名為車輪小館呢？是因為澳洲政府在當時是規定每家路邊攤都必須是以餐車或推車的形式，不能定點販賣而必須每天都必須移動，以免妨礙交通，更避免影響正式店面的生意，因此得名。

　　會成為當時被政府通融的路邊攤不需移動，可是因為在二戰期間美國軍艦停在雪梨港，當時美國大軍都非常喜歡這家所販賣的熱狗，但卻卡在政府希望路邊攤隨處移動而影響美軍購買，當時幾乎演變成為抗爭事件。幸好口味非常地道，受美國大兵的強力慰留，甚至出動軍方的關係，才讓這家路邊攤繼續生存。