❥ 『 業務亮點 』B777客艙服務精彩花絮搶先看---咖啡篇

2021-01-18 東航客艙培訓平臺

--微信號：cabin_training--

9月26日，令人期待的首架波音777-300ER將橫空蓋世飛抵浦東，前期的報導已點亮世人的雙目。其外形大氣內部高端，從各個細節上凸顯了東航越來越強調旅客個性化及舒適度上的乘機感受。此次在客艙服務上我們的B777客艙服務研發團隊也在精心設計著讓旅客心動的服務產品。本期開始，小編將陸續爆料B777客艙服務的精彩亮點，您可要看好咯！

本期關鍵詞：咖啡

研究指出:全球的咖啡產量必須在接下來的五年中提高到將近15%，才能達到來自巴西、美國、歐洲以及亞洲等地區因中產階級人口成長而不停上升的咖啡需求量。旅客對咖啡的要求已經不再單純地從口感上做文章，其外貌及細節上的創新也使其讓人垂涎、心心念念......

B777的頭等艙6個旅客座位，配備2名專業頭等艙乘務員（需通過考核）

頭等艙服務艙裝有專業級製作咖啡的設備

近期的一次B777的培訓中特設了由計劃在B777-300上為兩艙旅客提供咖啡的CATAMONA公司對乘務員進行專業培訓。該公司是臺灣第一家通過國際食品安全管理系統驗證的咖啡工廠，並獲得UTZ認證，是滬上多家五星級飯店和大型餐飲系統的供貨商。

在學習了咖啡生長、精製和烘焙的過程之後，CATAMONA咖啡現場培訓師通過讓學員們聞香和品嘗培訓師準備的四種咖啡，學習如何品鑑完美咖啡，可謂在咖啡的專業領域向前邁進了一大步。課程還專門安排了拉花技巧的實際操作，在咖啡師的精心帶教下，心靈手巧的乘務員們成功地完成了各自咖啡拉花實作，對於將來能在旅客面前一展身手也是信心滿滿。


來欣賞一下大家的傑作吧！

開在杯中之花，看著也令人賞心悅目，B777頭等艙等你來施展精湛工藝！

今年6月，東航客艙已經為新飛機高艙位選拔了一批精良的優秀乘務員，其中分子公司的精英更是名列前茅，小編採集了一些漂亮的咖啡拉花動圖，大家一起動起來，心靈手巧說的就是你啊~





最後再附上小編的一個小創意，只要一些巧克力粉，也能給旅客帶去驚喜哦！

全新為您，精彩無限！


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