大姐把螃蟹塞進竹筒裡面烤著吃，以為是黑暗料理，20分鐘後我饞了
雲南四季如春，在雲南的山裡面生長著大面積的竹林，所以竹筒美食在雲南是一大特色，人們用竹筒釀酒，竹筒蒸飯，甚至還會用竹筒烤肉吃。今天要給大家分享的就是一位雲南大姐把螃蟹塞進竹筒裡面烤著吃，本以為是什麼黑暗料理，20分鐘後我饞了，大姐把烤熟的竹筒螃蟹打開之後，感覺隔著屏幕就能聞到香味了。
竹筒美食是最接近天然的食物，把食物裝進竹筒裡面，烤了之後，食物都會有竹子的清香味道。比如我們在市面上經常見到的竹筒燜飯。把糯米飯加上各種配料，攪拌均勻之後塞進竹筒裡面上鍋蒸熟，出鍋的糯米飯都會有竹香味道，清香無比，沁人心脾。
而竹筒螃蟹的製作方法，跟竹筒燜飯極為相似，只不過是烤制出來的烤螃蟹，本來就是非常美味的，螃蟹，烤過之後蟹殼都會變成紅色的，而裡面的蟹肉又香又嫩特別美味。這位雲南大姐準備了一根竹竿，然後在一端切開把醃製入味的螃蟹塞進竹筒裡面，倒上了一些調味汁。
接著將兩端都封好口，放在火爐上烤制20分鐘之後，竹筒裡面冒出香味兒就可以了，然後用刀把竹筒劈開。打開之後看到裡面紅彤彤的螃蟹，感覺隔著屏幕都能聞到清香的味道。第1次看到螃蟹的這種吃法，還是比較稀奇的，本以為是什麼黑暗料理，沒想到出爐的螃蟹竟然是這個樣子，饞得我直流口水。你有吃過這種竹筒螃蟹嗎？
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