說到水煮魚，我第一想到的就是辣辣的水煮魚，仔細一想，似乎好像也會有酸菜魚，但是今天和朋友在外面吃的時候，朋友竟點了這樣的一種魚，那就是番茄酸魚湯，不知道你們吃過沒？
說道番茄，我還是愛吃的，畢竟番茄酸酸甜甜，關鍵是美白功效特別強大。據說番茄可以增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。但是，番茄和魚搭配我還是第一次見，可能我比較孤陋寡聞吧，因為我是一個不回去嘗試新鮮食物的人，我怕味蕾承受不住這種奇怪的口感。
但是今天嘗試著吃過一次之後，突然愛上了這道菜，原來番茄加魚肉竟然是這樣的美味。我不知道大家喜不喜歡吃，但是如果有喜歡吃的，我今天把方法教給大家，大家可以選擇在家裡做著吃，萬一飯店做的不正宗呢？這還是偷偷請教過大廚，才告訴我的秘密。
1，首先準備食材，我這裡選擇的是西紅柿，玉米，胡蘿蔔，洋蔥等。你可以依據自己的口味來定。
2，將魚肉清洗乾淨之後切成片，然後用鹽醃製10分鐘。
3，將魚片上倒入雞蛋清，然後裹上一層澱粉，攪拌一下。
4，鍋中熱油，加入蔥姜蒜翻炒，翻炒之後加入西紅柿，炒出汁之後加入生抽，老抽，和番茄汁，還有鹽，攪拌均勻。
5，鍋中加入清水，加入少許的糖，煮開之後加入玉米，胡蘿蔔，洋蔥的，你選擇的食材開始煮。
6，出鍋之前撒點蔥花即可。
有句話是這麼說的，四條腿的 不如兩條腿的，兩條腿的不如沒有腿的，也就是說，魚肉的營養價值要不雞肉，豬肉的價值高很多，建議常吃魚肉，尤其是番茄的，畢竟裡面的維生素也是很豐富的哦，你說呢？