味千拉麵最好吃是什麼 美食背後的「秘密」

2020-12-09 大眾生活報

作為一個來自日本的美食品牌，味千拉麵在中國遍及多個城市，擁有近700家門店。可見味千在中國的受歡迎程度之高。而中國的許多食客對味千的關注可以體現在許多方面，包括味千店面的分布，以及味千拉麵的口感等，味千拉麵最好吃是什麼更成為了初次品嘗味千的食客首先關注的問題。在此，我們不妨來一場大「揭秘」。

 

味千拉麵最好吃是什麼？無論是中國還是其它國家的味千拉麵門店，「濃厚豚骨拉麵」以及「味千大骨原湯」都有著非常高的關注度，且口感及營養還有美味程度廣受認可。可以說，豚骨拉麵和大骨原湯就是味千拉麵最好吃的兩種美食。當然，其它各種口味的拉麵同樣備受食客推崇。而這一切的根源最終還是在於味千拉麵50年所傳承的大骨熬湯工藝。

眾所周知，日本的骨湯熬製工藝一直是世界領先水平，而且現代化工廠熬湯在日本已經30年的歷史。但凡是日本比較領先的美食品牌大都採用這種更加標準化、工藝化的工廠熬湯。味千拉麵也進行了骨湯熬製工藝方面的升級，從傳統的現場熬湯升級為現代化的工廠熬湯。

其實，工廠熬湯可以說是現場熬湯的還原加升級，從熬製程序以及時間上的還原，到管理控制方面的升級。通過現代化工廠熬製出來的骨湯不僅同樣鮮美、濃鬱，營養又得到最大程度上的保留。可以說，工廠熬製工藝更加完美地實現了骨湯口感與品質的均衡和統一。讓來自不同國度、不同地方的食客都能夠品嘗到一樣的鮮美、一樣的味道！

味千拉麵在骨湯熬製工藝上的升級，不僅僅是為了讓更多食客享受到一樣的美味、品嘗到一樣的幸福感，更是為了滿足現代食客對食品安全以及營養的更高追求。隨著消費者健康意識的增強、飲食品味的提升，味千現代化骨湯熬製工藝將更受關注。

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    第一次見她，大約是3年前的這個時間，在味千拉面上海總部。記得當時，她坐在我的對面，語言一直很平靜地講她和味千拉麵的故事。她說，「最重要的原因是感受到了重光社長對產品的匠心。大骨熬湯是味千拉麵的成熟工藝……我當時看到一個那麼大的中央廚房，只有十幾個人操作，在一個封閉的生產線上從豬骨的切塊，到熬煮、分離、真空蒸發、殺菌到包裝，然後再通過溫度管理送到門店。」
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    吃味千拉麵免費看晚報。深圳晚報記者 鄭海帆 攝深圳晚報訊 （記者 鄭海帆） 享受美食，還有免費的深圳晚報看？沒錯，味千拉麵為了感恩回饋消費者，特攜手深圳晚報，為您呈上一份精神食糧。今起，市民在味千拉麵深圳指定30家餐廳品嘗美味的同時，還可獲贈一份當天的《深圳晚報》，送完即止。暖暖的一碗麵，讓您感受到滿滿一份愛。味千（中國）控股集團常務總裁尹一兵先生介紹，「一直以來，味千拉麵不辜負消費者的厚愛，始終用心貼近消費者的需求，致力為顧客提供多元、健康、美味、營養的美食，以及優質的服務和時尚舒適的用餐環境。」
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    ，味千拉麵就是其中之一。，平日路過味千拉麵店看到裡面也只有兩三桌客人在吃而已，很多朋友相信也對此特別疑惑吧。大家看到的圖中這碗就是味千拉麵了，其實味千拉麵的味道還算是不錯的，但是這兩年的變化讓很多喜歡吃味千拉麵的人都感覺到失望，這兩年味千拉麵可以說是翻天覆地的變化，原本好吃湯又濃的拉麵湯如今也是變得特別平淡無味，甚至有的網友還在網上評論湯汁就像是白開水一樣，越做越不好吃了，而且價格也是上漲了，分量卻沒有見增加反而減少，這就讓很多顧客都無法接受