在網際網路時代下，湧現出了很新興行業，不過，這些新興行業都是在風口之下，被催生出來的，有很多都只是輝煌一時，很快就跌落神壇了。生鮮市場，一度頗受資本青睞，巨頭紛紛在其中布局，而如今，生鮮電商平臺卻屢次被曝出負面消息。
這些年，生鮮市場到底有多火?傑富瑞發布的報告顯示，2018年，中國線上生鮮市場規模已達1810億元，預計2021年將達到4160億元。可以說，生鮮市場的市場前景很巨大，但是生鮮電商不同於一般的電商，更講究新鮮、保質和快速送達。
雖說，湧現出了很多生鮮電商，但是能夠長久經營下去的生鮮電商卻少之又少。並且，生鮮市場在經歷崛起期之後，也進入了洗牌期，一些無法順利通過「優勝劣汰」的生鮮電商平臺，都不約而同的出現了一系列的問題。
1月17日，又一家生鮮電商平臺深陷泥潭，這就是易果生鮮。目前，易果生鮮的總部大樓已經空無一人了，而且辦公設施，也被搬空了，只能靠白板上寫著一些字樣，來證明曾經有一家公司，在此發展過。
據悉，易果生鮮是全國首批生鮮電商平臺，運營主體為上海易果電子商務有限公司。如今，由於商務糾紛，被上海長寧區法院凍結了價值1029.72萬人民幣的股權和其它投資權益。
對此，易果生鮮回應稱，由於公司處於轉型期，因此難免會經歷陣痛，至於股權凍結一事，雙方會試圖達成和解，正在走相關程序，具體事宜，不便透露。企查查顯示，易果生鮮的相關司法案件共有46件，其中不少案由都是買賣合同糾紛。
目前易果生鮮的部分實體店已經關閉，經過嘗試後發現，其網頁和手機端仍可以繼續下單。然而，面臨如此現狀的生鮮電商，並非只有易果生鮮，早在之前，就有幾個生鮮電商被曝出經營困難、關店停運的消息了。
2019年12月，上海的生鮮電商「妙生活」就悄然關掉了所有門店。在上海東寶興路有一家妙生活的門店，雖說，招牌還在，但是內部早已空蕩蕩的了，據悉，妙生活在上海開了80家門店，可是卻陸續都關門了，這到底是怎麼了呢?
不僅是關店，妙生活的手機客戶端也是無法正常使用了。妙生活在上海經營了四年之久，並且在全國率先創立店倉一體的模式，可是由於支出成本高昂，導致妙生活無法在短期內盈利。還有妙生活在上海開設了幾十家店門，租金昂貴，房租支出也是大頭。
一邊擴張開店，一邊沒有盈利，同時公司的現金流也非常的緊張，說白了，就是入不敷出了。所以，妙生活減少損失，也只能選擇在2019年的8月份陸續關店。
除了以上這兩家生鮮電商出現問題之外，在2019年10月，也有一家生鮮品牌被推至風尖浪口，這就是迷你生鮮。10月29日，網際網路生鮮品牌「迷你生鮮」通過微信公眾號發布「迷你生鮮會員費及訂單退款計劃」，明確表示，由於經營不善，將退款訂單及會員費折現約800萬元。
據企查查顯示，迷你生鮮為福建省饞了麼食品有限公司的註冊商標，該公司成立於2017年11月，註冊地福建漳州。定位是會員制生鮮電商，包年水果會員365元，並承諾每月向會員發放水果一箱。
從迷你生鮮這一發展模式上能夠看出，還是比較新穎的，從消費者的利益出發，但是卻沒有落得一個好的結局。因為，有會員發現，迷你生鮮其實玩的是一種「套路」，迷你生鮮會鼓勵現有會員「邀請新會員」，而在成功招募後，老會員將可獲得70元/人的獎勵。
最為關鍵的是，這名新用戶若是在平臺進行了消費，那麼老會員還能獲得6%的消費額分紅。這樣的獎勵機制，確實是吸引了很多消費者的青睞，但是卻有人發現，在繳納了會員費之後，迷你生鮮會利用各種理由來延遲上月的分紅返利。
於是一些會員，在反應過來之後，想著退掉會員費，但是沒想到，加入容易，退出卻難上加難。最終，迷你生鮮看起來是生鮮電商，其實卻是在「薅羊毛」，當真相被揭開之後，迷你生鮮無法繼續運營下去了。
生鮮電商接連折戟，其實也反映了當下生鮮電商的發展現狀，2019年「倒下」的生鮮電商不在少數。12月9日，武漢的「吉及鮮」被曝融資失敗，大規模裁員和關倉。「鮮生友請」也出現關門閉店的現象，「呆蘿蔔」經營陷入困局。
那麼，生鮮電商頻頻倒下的背後又有哪些原因呢?生鮮電商藉助新零售的風潮，迅速崛起，但是卻避免不了燒錢。很多生鮮電商在一開始都採取補貼，就是讓消費者「佔便宜」，由此一來，積累到了客戶，可是卻太依賴燒錢了，從而導致虧損。
生鮮電商4000多家入局者中，4%盈虧平衡，88%虧損，70%巨額虧損，最終只有1%實現了盈利。另外，很多生鮮電商都會為了搶佔更多的市場，選擇盲目擴張，希望在競爭激烈的市場中，立於不敗之地，只可惜，生鮮電商的經營者盲目鋪攤子，以至於資金鍊斷裂得非常快。
另外，生鮮電商還面臨高成本問題，生鮮電商關鍵詞就是要「鮮」，所以，生鮮電商要面臨損耗成本，生鮮的損耗率平均在5%-10%。其次，運輸成本，距離越遠，分銷環節越多，成本越高，還有運輸性價比低。
由此可見，生鮮電商看起來很美，可是卻非常的殘酷，沒有任何一家企業，是光靠「燒錢」存活下來的，唯有盈利，才能夠獲得長久發展的支撐。在當下寒冬時期中，生鮮電商又該如何自救呢?
新華網客戶端《80家門店全部關門，又一家生鮮電商折戟!4000多家入局者，為何僅1%能盈利?》