越來越臨近過年，想必絕大多數的家庭都開始了囤年貨，對於中國來說，年夜飯是一個極其重大的活動。不論是對於食材的選擇，還是對於食物的處理，都是一年之中最令人期待的時刻，每到年夜飯，總會有無數的食材會端上我們的餐桌，一桌豐盛的年夜飯是我們必備的。
這和一中美食的烹飪總是離不開新鮮的食材，在今年的餐桌上面會有很大的變化，比如說就有一種食物，可能會打敗小龍蝦的存在，那就是帝王蟹，為什麼會這麼說呢？肯定是有一定的原因的，小龍蝦在中國已經稱霸餐桌多時。
想必大家都知道小龍蝦是中國的一種物種入侵，然而，他的入侵代表了失敗，因為被中國人發現了，它在食物上面的美味，所以說中國甚至還使用淡水，這養殖小龍蝦，滿足人們的使用帝王蟹在澳大利亞是一種泛濫的存在。
今年團圓餐桌上大半的江山都會是帝王蟹的天下，主要就是由於今年的疫情原因，導致小龍蝦的養殖產量在下降，而且人們對於小龍蝦的飲食慾望也在不斷地減少，價格昂貴也是其中的一個原因。帝王蟹在澳大利亞數量頗多，而且澳洲人有意將帝王蟹出口到中國。
澳大利亞的帝王蟹一直以來都是國際上鼎鼎有名的美食，絕大多數的中國人對澳洲龍蝦有著不一樣的鐘情，然而澳洲的帝王蟹同樣也是一種奇妙的存在。一般在團圓餐桌上都需要一個硬菜，而帝王蟹就可以充當這種c位，帝王蟹比小龍蝦的排位更大不是嗎？
小龍蝦是一種美味帝王蟹，也是一種美味，今年的行情原因，小龍蝦數量在減少，帝王蟹數量再提高，而且價格也是由著很大的偏差，很多網友都相信帝王蟹即將打敗小龍蝦在中國餐桌上的地位。