沒有烤箱，沒有高筋粉，沒有黃油，一樣能做出柔軟拉絲的麵包！儘管小廚覺得，製作烘焙，烤箱是一樣非常重要的東西，但是要讓大家買動輒幾百塊的烤箱，大多數人還是會咬牙的，畢竟對於普通家庭來說，烤箱不是必需品，幾百塊錢也不是小數目，不到萬不得已，很少人會買烤箱，不知道大家覺得我說的對不對。今天小廚就跟大家分享一個不用烤箱就能做麵包的方法，既然都不用烤箱了，索性咱們也不用普通麵包需要的高筋粉和黃油了，我想很多人也不會有，那麼今天咱們做的就是不用黃油！不用高筋粉！不用烤箱！僅僅就是用普通的麵粉做的麵包，但是，我這個麵包做出來是柔軟拉絲又美味！具體怎麼樣，我們一起看看這個麵包成品的樣子吧！
看樣子怎麼樣？跟我們平時吃的麵包有區別嗎？但是這是用咱們家常的麵粉做出來的，而且不需要買黃油，我們繼續分享做法吧。
食材用料：普通麵粉420克，鹽3克，雞蛋2個，白糖20克，酵母粉3克，酸牛奶（是那種很厚的發酵牛奶）200克，35克熟油（就是食用油加熱燒熟之後放涼的，我用的玉米油），黑芝麻適量。
做法步驟：
1、我自己有和面機（這個機器真的是幫了我大忙了，平時包餃子、吃麵條、做饅頭揉面的工作就全交給它了），所以不用親自和面了，倒入420克普通麵粉，2個雞蛋，3克食鹽（食鹽能夠增加麵團的筋性），20克白糖，200克酸牛奶，35克熟油，蓋上蓋子，啟動和面機，和面20分鐘；
2、麵條和好之後取出，放到一個乾淨的盆裡，蓋上保鮮膜發酵至2倍大，現在氣溫較低，所以發酵的時候放到溫暖的地方發酵，這樣能減少發酵的時間；
3、案板上抹油，將發酵好的麵團放上去揉出氣體，並揉成長條，再切分成6等份的劑子，揉成麵團；
4、將揉好的麵團放到電飯鍋裡整齊擺放，繼續發酵至麵團原來的1.5倍大，啟動煮飯功能，靜等完成即可；
5、一段時間後，麵包做好，取出倒扣在案板上，掰開的麵包絲絲相連，效果非常的不錯！我們一起看一看整個過程的圖片吧。
看到這裡，大家應該會覺得這個麵包其實非常簡單了吧。如果您家裡沒有和面機，也不要緊，一點點的加酸牛奶，邊加邊用筷子攪拌，麵粉拌成絮狀後，用手揉面，揉成團時加入熟油即可，整個過程大約六七分鐘即可，比較不是機器可以揉時間久一點，效果也是差不多的。
今天的麵包，大家覺得怎麼樣呢？小廚喜歡分享簡單易做的食譜，喜歡去實驗網上一些新奇的菜式，如果能做成功的，小廚就拿來分享，所以您看小廚的文章或者視頻不必擔心自己是個新手，新手一樣能夠做成，這都是小廚親自實驗過的，實驗失敗的就屬於難的或者假的，小廚一律給pass掉了。我是田家小廚，喜歡我的美食的小夥伴，如果您在製作過程中有什麼不明白或者不會的地方，都可以留言私信給小廚，小廚一定及時的回覆大家，今天的分享就到這裡，咱們下期再見吧，謝謝大家。