隨著天氣開始暖和起來,冰沙越來越受到大家的歡迎。
現在隨處可見的冰沙,也就是sorbet,原來是義大利的甜點,感覺一下子高大上很多。
冰沙的做法比較簡單,糖分加水果調和,沒有放煉乳之類的材料,就容易化,所以做了就要趕緊吃掉。如果在外面買,一邊吃一邊就在化了。這樣的話,在家自己做比較好。
冰沙也不會放牛奶、奶油,顆粒感會比冰淇淋大,口感沒有那麼細膩,但卻也別有風味,更重要的是,吃了不容易胖(劃重點)。
今天的草莓冰沙,沒有加糖,加了蜂蜜,口感濃鬱,甜度適中,當然草莓可以換成其他自己喜歡的水果。一份簡單的水果冰沙,俘獲吃貨的心。
· 食材·
草莓200g 冰塊500g
牛奶80ml 蜂蜜20g
Recipe
1、將所有食材放入料理機
2、選擇最高檔40秒
3、倒出即可
水果隨心配
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