香港元朗榮華攜多款中式糕點登陸深圳

2020-12-23 中國質量新聞網

香港元朗榮華攜多款中式糕點登陸深圳

掀中式糕點復興風潮

　　□ 辛 超

　　6月8日，香港元朗榮華攜多款中式糕點強勢登陸深圳，召開主題為「寄情陪伴真味道」品牌發布會。據悉，此次發布會的最大目的是向內地消費者推廣元朗榮華中式糕點，將真正的傳統美味繼承發揚下去。元朗榮華品牌代言人王祖藍、著名美食專家、深圳及香港多家電視臺烹飪節目主持人肥媽等傾情演繹，一起為中式糕點的文化復興助力。

　　據了解，香港元朗榮華的前身為香港榮華大酒樓，誕生於1950年，至今已經擁有60多年的品牌歷史。隨著時代的變遷和人們喜好的改變，元朗榮華非但沒有消失，反而生意興隆，發展得更加壯大，其產品暢銷英國、美國、加拿大、澳大利亞及東南亞等百餘個主要國家及城市。與會專家指出，元朗榮華的不斷發展，究其原因，主要在於其品牌理念、產品工藝和營銷策略上。首先，香港元朗榮華始終以「買得安心，食的放心」為品牌宗旨，堅持以質量為首的品牌理念，以真誠的服務打動顧客。其次，在製作工藝上一直堅持選料上乘，製作出不同款式的產品。此外，堅持與時俱進，立足香港，放眼全球，把富有中國及香港特色餅食推廣至全世界，是首家進駐香港國際機場的中式餅家。

　　目前，香港榮華集團分店遍布港島、九龍、新界、深圳、東莞、廣州，其自主創新研發的有月餅系列、腊味系列、中式餅食系列、禮餅系列、茶葉系列、時令食品系列產品，種類超過1000多種，深受消費者的喜愛。與此同時，香港元朗榮華還多次榮獲香港及國際多項品牌和食品大獎殊榮，成為名副其實的老字號與經典品牌。除了傳統的月餅及中式禮餅外，其精心研製出美味可口的曲奇餅、蛋卷、杏仁餅、芝麻餅等，遠銷海外多個國家。

　　近年來，老婆餅因皮酥餡香成為最受消費者們喜愛的中式點心之一，但要說起用料、味道、工藝和包裝，元朗榮華的老婆餅在飲食界糕點也是可圈可點。該公司堅持用冬蓉做餡料，以保證纖維夠足，口感清爽不膩，而第一口感的餅皮是水油皮，在烘焙的過程中用雞蛋代替水，不僅口齒留香，而且鬆軟可口。更為重要的是，市場上銷售的很多老婆餅都是有開刀的，而元朗榮華的老婆餅獨特之處就是餅身沒有任何開刀，從開酥到包餡全程純手工製作，因此在風味上更具特色。

　　每到中秋時節，種類繁多的月餅相繼登陸各大超市。然而，年年如是的月餅讓消費者挑花了眼，也難有共鳴。而元朗榮華則另闢蹊徑，用人文做皮、文化做餡，再用品牌包裝，賣的是情懷和文化。在元朗榮華看來，月餅不僅是傳統節日的飲食糕點，更象徵著一種傳統中式文化，代表著一種家鄉的情愫，世界各地的華人，只要到了月圓高掛的中秋佳節，便會想起香港元朗榮華月餅「行船爭解纜，月餅我賣先」的親切口號，喚起遊子們的思鄉情懷。

　　據介紹，作為香港頗具規模的飲食集團之一，多年來，元朗榮華並沒有止步於傳統，而是不斷為品牌和產品注入新鮮、年輕、時尚的元素，將傳統文化與時代文化巧妙結合，此次籤約王祖藍，就是憑藉其「活寶級」的火爆效應，帶動元朗榮華大力進軍內地市場的品牌效應。《中國質量報》

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    來源：香港《大公報》 　　中新網7月30日電 據香港《大公報》報導，中秋節月餅銷售旺季將至，在內地受商標訴訟纏繞15年的香港榮華月餅，宣布推出「元朗榮華」與「榮華月餅」的雙品牌策略。
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    其實以元朗一隅的酒樓轉型做月餅並不突兀。「當時除了茶市，香港很多茶樓都有做禮餅、臘腸、月餅等產品。」劉培齡指出。    酒樓業務雖然香港榮華一直在堅持，但重心在早年已轉移到月餅上。「酒樓是完全對人的生意，要將一家酒樓經營出60多年太難了，很多老字號聯營酒樓現在都消失了。」    將重心轉移，香港榮華一開始就從糕點做起。
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    15年來，關於「榮華」商標權屬問題系列案件，兩家企業從東莞中院一路打到廣東省高級人民法院、最高人民法院；從國家商評委一路打到北京一中院、北京高級人民法院，其中涉及到香港、東莞、順德、中山、廣州等多地的企業。從外觀包裝上看，香港榮華和順德榮華產品都以紅色「榮華月餅」為名稱。　　最後案件的爭議點落在：香港榮華的「榮華月餅」到底是否屬於知名商品特有名稱？
  • 榮華商標案初裁出爐 香港榮華判賠順德1740萬
    香港榮華內部人士對本報確認，作為兩手準備，香港榮華已在今年6月將原來的「榮華月餅」改名為「元朗榮華」。   但順德榮華代理律師董宜東對本報指出，根據納稅記錄等資料綜合估算，2006年至2011年9月8日，東莞榮華獲得的利潤超過9000萬，因此他認為法院的賠償金額過低。
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