近日,雲南一女子吃了菌菇後行為怪異,手和腳不停在空中比劃,朋友拍下匪夷所思的一幕。
女子右手不停比劃,想要抓住什麼東西。
女子說,當時看到了小人、雲彩、小精靈……特別的有意思;而據醫生猜測應該是食用了未煮熟的「見手青」,從而導致中毒。
見手青是雲南的一種常見野生菌,一般在雨季上市,手摸到後,菌子會變成紫青色,因此得名;
臨床醫生提醒大家:這些菌類裡面的生物鹼會干擾大腦裡面的神經遞質,因此一定注意不要隨意食用。另外:常見的菌類都可以吃,但是大家一定要注意,那些奇奇怪怪的菌子一定要煮熟之後再吃,還有就是要注意不要混合其他的東西一起吃。
網友:千萬不要獵奇。
我國蘑菇種類繁多,大多分布於森林、草原、路邊等,但是可食用的蘑菇種類是十分有限制的,大概有1000多種,毒蘑菇就有480多種,其中含有劇毒的就有40多種。
而且野生的含有劇毒的蘑菇與可食用的蘑菇外形是十分相似的,是需要具備專業的知識並藉助一定的儀器去鑑別它,僅靠肉眼是無法識別的,所以大家一般不用為了一時的口腹之慾就害了自己。
那麼,也有的朋友會覺得自己有鑑別菌子的辦法,吃了這些年也沒有事,其實這些都屬於僥倖心理。像是很多民間的鑑別毒蘑菇的方法的不可靠的,一些喜歡吃菇類的朋友會喜歡根據自己的經驗去辨識它,這樣反而會進入一些誤區,下面就帶大家一起了解吧
誤區一:顏色鮮豔的蘑菇有毒,反之普通顏色的蘑菇沒有毒
其實從顏色上判斷蘑菇有毒沒有毒是不對的,像是有些不好看的蘑菇也有可能含有劇毒如灰花紋鵝膏、亞稀褶紅菇都是灰色的,致命鵝膏、裂皮鵝膏都是純白色的。而橙蓋鵝膏菌,也叫「雞蛋菌」他的色彩很鮮豔的,反而是一種很美味是食用蘑菇;所以說這種說法不成立。
誤區二:長在骯髒的環境下的蘑菇有毒,清潔地方的蘑菇無毒
就拿我們經常食用的雞腿菇,它的生長環境是糞便上,人工栽培也是用牛馬發的糞便作為培養基,這是屬於骯髒的環境下的蘑菇,所以說蘑菇的環境與生長環境是沒有關係關係的,有毒和無毒的蘑菇生長環境是一樣的。
誤區三:蘑菇跟銀器、生薑、生蒜一起煮,液體變黑有毒
這種說法也是錯誤的,目前來看我國的一些毒蘑菇跟銀器、生薑、生蒜一起煮顏色並未發現什麼改變,沒有出現變黑的現象。
文章來源:麥吉醫學科普