客官看看聊聊，給我在前進的路上點個讚的安慰
江西大叔賣網紅炒飯，1份12元，10個小時賣200份，真有那麼好吃？
出門在外工作的朋友，一般很少自己做飯，通常定個外賣或者街上吃吃就搞定了，畢竟一人吃飽，全家不餓嘛。尤其是在寫字樓周邊的小吃店，那生意更是火爆呀，小編中午的時候，路過一家超飯店，嗚嗚泱泱一堆人等著排隊，一看招牌，不就是賣個炒飯嗎？有這麼好吃？
小編大概算了算，最低一份是12元，早上10點出攤，晚上11點收攤，除去中午休息的時間，大概能幹10個小時左右，按照拍號和旁邊店鋪的打聽，一天差不多最少200份，到底是樣的炒飯，能有這麼大魅力？
小編進來一看，之所以說是網紅炒飯，原來裡面有很多炒飯種類，什麼臘肉炒飯，泡菜炒飯，梅菜扣肉炒飯，橄欖菜炒飯，培根炒飯等等，還有一種叫做乾媽炒飯的，點的人最多，小編點了一份，一看，原來是用網紅辣醬——老乾媽來炒的米飯。
小編看了下，這網紅炒飯其實也不是很複雜，一瓶老乾媽11元左右，一份炒飯也就是挖一勺，大家自己在家也可以學著做一下，畢竟料足還衛生哦。
說到炒米，很多人炒出來的米飯都粘乎乎的，不夠顆顆分明。想要做到和街上賣的一樣顆粒分明也是很簡單的，做到以下幾步：一，蒸米飯的時候，可以加入適量食用油，這樣可以讓米飯晶亮不粘膩，電飯煲跳檔以後，不要著急盛出來，多燜一會兒。二：炒米用隔夜米最好，炒之前抓松，冷米飯才會顆粒分明，熱米飯會粘鍋。
炒米的時候一般選擇火腿腸，雞蛋，蔥花。其實臘腸比火腿炒飯更出味呢，快鍋的時候，加入一勺老乾媽翻炒均勻更好，親愛的小夥伴們，忙碌的工作之餘也要好好愛自己，偶爾的下廚也是一種娛樂哦，對於這種炒飯你喜歡嗎？歡迎留言評論。