地瓜是一種很常見的食物，煮法有很多，可以拔絲、油炸，但最好的方式是用來煮粥，因為粥最養人。特別是加上桂圓、糯米，口感變得特別香滑，還能益氣補虛，是天然的護膚品，所以經常給女朋友煮。但煮粥也需要很多的技巧，我們要控制好烹飪時間和順序，不然有些早熟，有些還沒熟透，很影響口感。同時也要做好食材的處理，我們都知道糯米熟的比較慢，可以先泡水，加快它熟的速度。還有火候的控制，先大火，然後改為小火，這樣糯米才能吸收其他食材的味道，變得鮮甜鬆軟。其實做法很簡單，只要做好這幾個細節，你也能煮出美味香滑的桂圓地瓜粥，而且越喝越年輕。
今天還特意加了黑糖，因為黑糖可以調節粥的顏色，還能養肝補血、美容護膚，臉色差的女生可以多加一點。我們都知道枸杞有很多的維生素、胡蘿蔔素，有養肝明目、提高免疫力的作用，適合經常熬夜的人。桂圓乾是老媽親自弄得，甜份特別的足，有益氣補血、健腦安神的功能，適合體虛的人。這些都是很便宜的食材，加起來也才幾塊，如果你們想學的話，可以跟我一起做。
桂圓地瓜粥
主要食材：
地瓜1個、糯米500克、黑糖2勺、桂圓乾、枸杞適量
桂圓地瓜粥製作過程：
第一步：先將糯米清洗兩遍，然後再加水浸泡20分鐘。
第二步：將地瓜衝洗乾淨，削去外皮，然後切成塊。
第三步：桂圓乾、枸杞用水清洗乾淨，準備一個盤子裝好，再放入2勺黑糖。
第四步：準備一個鍋，先倒入糯米和地瓜，然後加4碗水，糯米和水的比例是1：4，最後放入桂圓、枸杞、黑糖。
第五步：把火開到最大，先熬20分鐘，然後轉為小火，再煮5分鐘，就可以食用了。
溫馨小貼士：
1. 如果想讓粥變得更稀，水要多放一點。
2. 記得煮的時候要經常攪拌，不然容易焦掉，會影響口感。
3. 地瓜不要切的太小，煮久了容易散掉。
4. 黑糖主要用來調色，甜度可以根據自己習慣來添加。
5. 糯米比較難熟，所以要提前泡好，浸泡時間要20分鐘以上。
文/它是女生的美容粥，益氣補血，口感鮮甜鬆軟，越喝越年輕，轉載請註明來源百家號廚房大小事。