世界上最辣的幾種辣椒,你都聽說過嗎?

世界上最辣的幾種辣椒，你都聽說過嗎？

辣椒既是人們炒菜的調味品，也可以拿來單吃，很多非常喜歡吃辣的人都會單獨炒一盤辣椒來配飯，但是也不是所有辣椒都適合拿來吃的，就比如下面這些辣椒。

1、鳥眼辣椒

鳥眼椒是世界上最辣的辣椒之一，個頭較小，盛產於泰國普吉島等地。已經列入金氏世界紀錄，個頭比一般辣椒小，顏色鮮紅。鳥眼椒是泰式酸甜香辣雞的必備調料，味兒辛辣而可口。

2、哈瓦那辣椒

哈瓦那辣椒是茄科茄亞族辣椒屬的植物。哈瓦那辣椒通常長2至6釐米，辣度可達到100,000–350,000。1994年，金氏世界紀錄認定哈瓦那辣椒是地球上最辣的辣椒，直至2007年2月，哈瓦那辣椒最辣辣椒的地位被印度斷魂椒取代。

3、雲南小米辣

盛產於雲南，這種小米辣有紅色和黃色。紅色的可以曬乾食用，黃色的通常做成泡椒，辣度：30,000-50,000。

4、魔鬼辣椒

魔鬼辣椒盛產於印度東北部山區，由於奇辣無比，當地人稱之為「魔鬼辣椒」。2007年2月，這種辣椒被金氏世界紀錄確認為全球最辣辣椒。「魔鬼辣椒」一夜成名後，很快風靡於世。是當地居民餐桌上的常見美食。當地人相信這種辣椒極其強烈的辣味足以把魔鬼嚇走，因此稱它「魔鬼辣椒」

5、特立尼達蠍子辣椒

前任金氏世界紀錄最辣的辣椒。它是黃燈籠辣椒的一種，是特立尼達莫魯加毒蠍的一個衍生種。有146萬個史高維爾指標（SHU），更勝娜迦毒蛇（Naga Viper）的138萬個SHU。這批辣椒2011年初在雪梨以北約89公裡的小鎮莫裡塞特（Morisset）培植成熟。

6、雲南涮涮辣

涮涮辣，屬茄科辣椒屬植物，是野生小米辣的一個變種。顏色鮮豔，聞之辣味撲鼻，泰國人稱其涮涮辣，又叫象鼻辣。據說，因大象不小心用鼻子碰在了這種辣椒上，辣的大象狂奔不止，鼻子不停的甩動，象鼻辣因此而得名，可見其辣的「過癮」。果實成錐形，果皮略皺，有「疙瘩」狀凸起，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色或橙色，以紅色最為常見。

7、娜迦毒蛇辣椒

娜迦毒蛇（Naga Viper）來自英國坎布裡亞郡的一個小溫室，由當時3種已知對人類而言最辣的辣椒雜交而來。它的辣度令人不可思議，史高維爾指標達到驚人的1359000，能夠讓人淚如泉湧，喉嚨猶如火燒，鼻涕流個不停。曾獲評世界上辣度最高的辣椒併入選《金氏世界紀錄大全》，目前，其紀錄已被「特立尼達蠍子布奇T」和 「卡羅來納死神」打破，是世界上已知的第三辣的辣椒。

8、美國卡羅萊納死神辣椒

卡羅萊納死神辣椒（Carolina Reapers）是世界最辣的辣椒之一，出現在美國南卡羅來納州米爾堡，辣度幾乎和大部分警用辣椒噴霧一樣辣。世界吉尼斯紀錄花了4年多的時間，終於在11月認定農夫柯裡（Ed Currie）的傑作是地表最強辣椒。柯裡的死神辣椒也經過溫斯洛普大學（Winthrop University）學生認證。他們的畢業作業之一就是品嘗食物。