正月十五鬧元宵，元宵佳節算是給熱鬧的春節畫上了一個完美的句號。元宵，即是節日名稱，也是一種傳統的美食。不過，提到元宵節，很多人還是會想起湯圓。多年以來，一直有一個問題困擾著科長：元宵和湯圓是同一種食物嗎？
原本以為，湯圓和元宵只是叫法上的不同，後來才發現，其實湯圓和元宵是不同的食物。雖然看起來很像，但是無論是其製作過程，還是具體的口感和味道，都有著明顯的區別。
用比較通俗一點的話來說，元宵是滾出來的，而湯圓是包出來的。先來看看元宵的製作方法，你就明白什麼叫滾出來的了。元宵和湯圓的主要原料是糯米粉還有各種餡料。餡料主要以黑芝麻和糖為主，也可以根據個人口味自行調配。
把餡料做好後，把它切成方形的小塊，然後過水，在放到盛滿糯米粉的容器當中滾上幾圈，使得其表面粘上糯米粉。之後再次過水，讓後重複剛才滾的過程，幾次之後，慢慢形成一個圓球，一顆元宵也就算大功告成了。
而湯圓的製作，餡料上基本沒有太多的差異性，主要的區別就是糯米粉的處理。需要先將糯米粉和水混合，揉成麵團。然後揪下一小團來，壓成薄一些的麵皮，像包餃子或者包子一樣，把餡料放入到麵皮中，包裹起來，讓後將其揉成圓球，湯圓就算包好了。
從過程上來說，兩者都不簡單。因為元宵沒有對糯米粉進行揉制，口感上會粗糙一些，而湯圓則會細膩很多。湯圓需要一個一個地包，但是元宵卻可以很多個同時在糯米麵當中滾，效率上會提升很多。
而且，元宵節吃元宵，單純從名字上來說，元宵也會顯得更加地應景。不知道各位是否會考慮自己動手製作呢？科長這種手殘的，還是買現成的好了。