說起北京美食，你會想到什麼呢？是北京烤鴨還是豆汁兒？實際上，北京的美食種類繁多，很多遊客來到北京，都要把這裡的美食吃個遍，讓人印象深刻。你對北京的美食了解多少呢？你知道北京有哪些經典的特色美食嗎？今天小編就帶大家了解一下這幾道深受大眾喜愛的幾道經典美食，都吃過的算你牛！
一、小蔥拌豆腐
小蔥拌豆腐是一道經典菜餚，不僅北京人喜歡吃，全國各地的朋友都對這道菜讚不絕口。這道美食的做法簡單，想吃的朋友自己在家就能做，豆腐吃起來十分鮮嫩，再加上小蔥的點綴，既好看又好吃。
二、芝麻醬糖餅
芝麻醬糖餅是北京人十分喜愛的一道小吃。一年四季都有售賣，想吃的時候，去店裡買上幾個，又香又脆，讓人愛不釋手。尤其是剛出鍋的芝麻醬糖餅吃起來更加酥脆。來到北京的朋友可以來試一下這道經典特色小吃哦！
三、芝麻醬抹饅頭
除了芝麻醬糖餅，還有芝麻醬抹饅頭也是一大特色。我相信每個北京人小時候都有吃過。在剛蒸好的白饅頭上抹上一層芝麻醬，熱騰騰的饅頭和芝麻醬是最佳拍檔，一口下去，兩者在嘴巴裡發生奇妙的反應，滿嘴留香，讓你吃了還想吃。
四、滷煮火燒
滷煮火燒是北京的特色美食之一。這道菜是將豬的一些內臟器官，如大腸、肺、肝等下鍋煮。再加上一些調香的配料，煮出來意外的好吃。跟東北的亂燉有異曲同工之處，將多種食材放到一起煮，分量足，味道好，喜歡吃豬內臟的朋友來到北京一定不要錯過這道美食哦！
五、炸醬麵
炸醬麵是老北京的一道特色美食，它的名氣不亞於北京烤鴨。在其他地方的麵食館裡，也經常能看到有賣炸醬麵的身影，但是最正宗的炸醬麵還是得到北京來吃。炸醬麵最重要的就是「醬」，它是將豬肉切成肉丁，再加入蔥姜等，放在油裡炒，翻炒一段時間後，再加入黃醬或甜麵醬，炒香之後就可以出鍋備用了。將麵條煮好，再淋上炸醬再拌上一些配菜，這碗地道的炸醬麵就算做好了。
北京是我國首都，經濟繁榮，除了有很多熱門的景點之外，美食更是極具特色。今天小編給大家介紹的這五種你吃過幾種，全吃過是真的牛！關注小編，帶你了解更多地方特色美食！