大球蓋菇種植技術要求低，管理粗放，被種植戶稱為「傻瓜栽培模式」。儘管簡單，但是在實際種植過程中，我們還是要遵循該菇種的生長習性和特點，百密不疏，才能規避風險，高產高效。今天，小編就帶大家了解一下大球蓋菇出菇期的技術管理要點。
1、形成原基前，做好催雷工作，向鋪好稻草的菌床上噴一次較重的水，如果是大棚種植，需要通風2—3天，當土層中形成菇雷後，適當噴水，使土層保持溼潤狀態。禁忌噴水過量，讓多餘的水流入料內而影響菌床出菇。
2、控制出菇場地的溫度範圍為12—25度之間，最佳溫度為15一18度。溫度低於4℃或超過30℃時，大球蓋菇不能正常出菇，在適宜的溫度下，出菇快，整齊，轉潮快，一般菇潮間隔10天左右。
3、保持出菇場地相對溼度在85％一95％，如果空氣溼度低，不利於出菇。即使形成菇雷，菇體往往不能正常發育而幹僵或者菇柄開裂，影響品質。
4、大球蓋菇屬於好氣性菇類，我們提倡野外仿野生種植，如果採用大棚栽培，必須注意通風換氣。特別是當子實體大量發生時，需要增加通風次數，延長通風時間，否則，將不利于于實體的生長發育。通氣良好，長的菇柄短粗壯，結實旺盛，產量高，質量好。
5、野外場地種植，高溫季節必須做好遮陽降溫管理，最好保持菇場「三分陽七分陰」的環境狀態，確保溫度和溼度在正常範圍內。
6、雨季注意防澇排水管理，避免料床被水長時間浸泡，發生退菌現象將導致減產和品質下降。
7、採菇時儘量輕拿輕放，避免傷及周圍菇雷；採菇人員儘量在通道上作業，避免踐踏菇床，傷害菇雷。
8、採菇要及時，應該在灑水前採收，勤採可以保證菇的品質和重量，並及時挑選整理，因為大球蓋菇上等菇和普通菇價格差異非常大。