如果說你喜歡垂釣的話，那麼你一定會在釣魚的時候有這樣一個煩惱，那就是在把魚釣上來的時候，在河邊的時候還好好的，還活蹦亂跳的，但是準備收竿回家的時候，還沒等到家的時候魚就一命嗚呼了。魚是一種極度依賴水的動物，而且也有個如魚得水的成語，那些垂釣愛好者他們都希望魚離開水也能依舊活著，但是在生活中又很難做到這一點，畢竟魚本身就是生活在水裡，就如同我們人體需要氧氣一樣，魚也需要有水才能存活。
神奇的弓魚之術，綁過之後，魚離水一天不會死，你見過嗎？
弓魚之術是我國福建處理魚的一種奇妙的技術傳承，至今已經有600多年了，從他的名字當中我們就可以看出，弓魚術就是把一個魚綁成一張弓的形狀，如此來延長魚離開水之後的存活時間，同時還能去除魚身上本來帶有的土腥味兒，讓魚的味道更加鮮美。
傳說這技術剛被發明出來的時候，還曾經引起過一場官司，漁夫把綁成弓形的魚拿到市場上去販賣，而那些買魚的人卻認為他這是耍小手段，想把魚肚子裡的水也稱作魚的重量，便告到了衙門那裡，漁夫在百口莫辯的情況之下，他便把供過的魚和沒有弓過的魚分別煮給人們品嘗，大家吃過發現，那些弓過的魚味道更加香甜，紛紛讚嘆不絕。
那麼弓魚術到底是怎樣操作的呢？首先把繩索的一端從魚的鼻孔穿過扎牢固，另一端則扎到魚的肛門之下，然後把魚放到水裡或者是魚塘裡，讓魚吐淨身體裡的汙泥，這個過程需要兩個小時，這叫做初綁。然後再把魚肛門上面的部分用繩子綁起來，儘量綁牢靠一些，形成一個弓的形狀，這一步叫做重綁，然後再把魚放到河水裡或者是活水裡就可以了。經過這樣手法綁過的魚，可以至少保持一天的存活時間，不管是拿到家裡自己做著吃，還是拿到市場上去販賣，這樣處理過的魚都比那些死掉的魚更加有市場競爭能力。
其實弓魚這項技術的原理也並不是很複雜，他主要是加大了魚離水之後接觸氧氣的面積，被捆綁的魚會一直張開口，而它的魚鰓也會被迫打開，這樣就加大了對溼潤空氣當中氧氣的吸收，同時由於自身沒有活動了，因此它的消耗也就理所當然的降低了。不過弓魚術並不是適合每一個地區，如那樣整日高溫乾旱的地區，就沒辦法使用這種技術，除此之外黃鱔，泥鰍這一類的魚類也不適合這種技術。
其實關於弓魚術，在民間還有這樣一個說法，那就是弓魚弓右不弓左，為什麼會傳下來這句話呢？很多漁民表示，弓左魚的存活時間會大大縮短，因為魚的內臟不能向左邊受到擠壓，魚就會感到不舒服。但根據我國央視的《走近科學》欄目對其的研究，無論弓左還是弓右，其存活的時間都是差不多的，漁民向右弓魚的原因，可能只是一個習慣使然，同時魚身體裡左邊的器官可能會比較多，而向右弓會更加省力一點。
這種神奇的弓魚術，小編就為大家介紹到這裡。那些愛好釣魚的朋友也可以去釣魚的時候實際操作一下，不過小編所說的流程可能會較普通的流程更為繁瑣一點，我們愛好釣魚的朋友，可以直接用草繩將魚嘴合約綁在一起，形成一個弓的形狀，需要吐汙的話放在水裡泡兩個小時就可以了。對這個神奇的弓魚術你有什麼看法呢？歡迎在評論區留言討論哦！