油炸食物是每個人都又愛又恨的美食，知道它含有致癌物質，吃了還很容易發胖，但是吃起來又脆又香，每個人都抵擋不住它的誘惑。現在炸雞可以說是最受年輕人歡迎的油炸食物，炸雞翅、炸雞排、整隻炸雞等等，其中炸雞排，在年輕人看來是最實惠好吃的。炸雞排分量大肉多，大街上很多店，只要10元的炸雞排還送一杯飲料。不少人覺得性價比很高，雞排店門口一到飯點往往站滿排隊的人。
很多人還以為這是商家在促銷搞活動，紛紛去買，雞排10元一份送飲料，老闆會虧本嗎？肯定是不會的，虧本的買賣沒有人願意做。那麼為什麼會這麼便宜？炸雞排外層一般裹滿麵粉漿，炸過以後雞排會膨脹，讓你看起來分量很大，而且吃起來口感香脆，飽腹感還很強，最重要的是麵粉漿很便宜。
炸雞排用的雞肉，是成本只要4元的醃製肉，雞肉最便宜的地方就是雞胸肉，將雞胸肉經過醃製處理，然後冷凍起來，再批量賣給雞排店。這些冷凍雞肉不僅不新鮮，還不健康，但是經過醃製以後，大家也吃不出來是否新鮮，只能吃到厚重的香辣味和油炸食物的香味。
還有一些商家甚至會使用更便宜的合成肉，也就是用各種邊角料拼成的「假肉」，可能這些肉的口感比冷凍雞肉還好，但是吃著肯定是不健康的。我們就算雞肉原料的成本是4元，炸雞排用的油大部分也是劣質油，加上店鋪的水電成本平攤下來，一份雞排的成本價在5元左右。
而雞排店贈送的飲料，一般是調配飲料，也就是用飲料粉衝泡出來的，一袋10元的飲料粉，可以衝出10到20杯飲料，也就是一杯飲料的價格在1到2元。對於商家來說，這是一個很划算的買賣，擺出買雞排送飲料，大家都會覺得性價比很高，有吃的還有喝，都搶著去買。
原來都是套路，雞排成本低，飲料的成本也低，即使讓你免費續杯，對於雞排店來說還是有賺的。