#雞排#10塊錢買一份雞排，還送飲料，你以為不賺錢，老闆卻賺得盆滿缽滿「民以食為天」，美食深深地融入了每個人的生活。多數人覺得，只吃一日三餐無法滿足自己的需求，於是路邊攤小吃成為了每個人飲食中的另一種選擇。可是路邊攤小吃種類這麼多，如何選擇比較划算的小吃呢？有人說，哪有什麼劃不划算，喜歡吃什麼就吃什麼，別這麼計較。確實，挑自己喜歡吃的就好，蘿蔔青菜，各有所愛。但是，能吃到又美味又划算的小吃，我想沒有人會拒絕吧？因此，我推薦大家吃路邊攤的炸雞排，1份只要10塊錢，還送飲料。
相信很多人都吃過路邊攤的炸雞排吧？街上賣的炸雞排分量特別大，帶著金黃的顏色十分誘人。我們還可以根據自己的口味，添加辣椒粉、孜然粉等。一口咬下去，酥酥脆脆，香氣瀰漫了整個口腔，久久不能散去。如果覺得有點渴了，那麼就喝一口商家送的酸梅湯或者是綠豆湯。冰鎮的酸梅湯，酸酸甜甜地，配上美味的雞排，簡直是天堂般的享受，讓我們不得不讚賞老闆的貼心。
但是你會不會很好奇，這麼大份的雞排，才賣10塊錢，還送飲料，難道老闆瘋了，不賺錢了嗎？我也同樣很疑惑，於是我採訪了小吃攤賣雞排的老闆。他的回答讓我長見識了。原來賣雞排是能賺錢的，雖然賺的不多，但是足夠老闆養活家裡四口人。當我問到一份雞排能賺多少錢的時候，老闆笑了笑：「除去人工、材料、攤位費，一份賺3塊錢左右，薄利多銷」。我驚呆了，這麼厚實的一份雞排，竟然有百分之三十的利潤，老闆是怎麼做到的？
原來，雞排看上去分量很足，用的也是真的雞肉，但是真正的雞肉分量沒有多少。而且雞肉選用的是冷凍的雞胸肉，一斤也花不了多少錢，直接去市場拿貨，解凍就好了，十分方便。雞排看上去這麼大，是因為它的外形靠麵包糠撐起來的。切好的雞胸肉裹上蛋液，還有麵包糠，放進油鍋裡面炸。這樣雞排就會變得很蓬鬆，顯得分量很足。
老闆的雞排一天能賣200份左右。他告訴我，能賣這麼多的雞排，除了分量足這個套路以外，還有一個小心思，就是送飲料。很多人都會有想「佔小便宜」的心理，會覺得送的東西就是撿來的，不要白不要，況且還是好喝的飲料。老闆就是抓住顧客的這個心理，推出了買雞排送飲料的活動，表面上是給顧客帶來很大的福利，其實是飲料給老闆帶來巨大的成交量。有了成交量，也就印證了老闆說的「薄利多銷」。而且老闆所認為的「薄利」其實並不「薄」。
擺攤賣雞排的案例，給我們帶來很大的啟發。只要你抓住消費者「愛佔便宜」的心理，給他們足夠的優惠力度，你就能促成成交。當然，我們的產品必須要合格，畢竟消費者也不是傻子，提高商品的質量加上提供優質的服務，才是做生意的唯一門道。微商的紅利期已經過去。電商的風口，我們現在趕上已經有點來不及，需要巨大的投入才能和老牌的店鋪競爭。
現在國家大力推廣「擺攤經濟」，支持商販有序佔道經營，因此給了普通老百姓一次翻身做主人，創業做老闆的機會。這是國家給的一次機會，也是大家都看得見的「紅利期」，你已經錯過了太多的機會，現在機會就擺在你的眼前，就看你懂不懂得去珍惜。看到這裡，你想去擺攤賣雞排嗎？或者說你有什麼想賣的小吃呢？