早就聽說西安要開一家正宗的日本懷石料理店熹玥懷石料理，機會一來 就迫不及待的先來替集美們一探究竟。有人說跟著妞姐吃日料沒錯的，畢竟人家在日本留學 工作生活過10個年頭～
邁進熹玥立馬感覺到日本飲食文化元素無處不在。大廳 包間 主料理臺以及酒櫃等充滿和風，現代感也會令許多小年輕們愛上這裡。
懷石料理可謂日料中的最高境界。我的口福來了，親自為我服務的店長和徐總廚都曾在日本生活過，和他們用日語交流起來真開心。我將吃喝總共11道美味。包括八寸 向付 椀 煮物 引菜 強餚 進餚 酢の物 米飯 留椀 水物。盛裝美味的器具都是日本進口，點綴更是精挑細選，荷葉 荷花瓣 蓮蓬 荔枝 石榴 綠草等裝飾都是真的，令人驚豔！
在此吃到了徐總廚的新一代創意懷石料理，食材以「鮮」為根本，道道精美像藝術品。喜歡八寸中的鮑魚 向付裡的珍味松茸 引菜裡的金槍魚大腹 強餚裡的炸荔枝 進餚裡的炙烤和牛 米飯中的海膽壽司 留椀300年的烏龍麵 以及水物中的豆沙小點。至今令我回味無窮！
吃日料是一種享受，在滿足舌尖的同時賞心悅目，品味到美味賦予人類的真諦所在！おいしいかった。