茅臺酒時常見諸於國宴之上,在一般的商務活動中,如果用茅臺酒作為招待用酒,不言而喻,充分體現了客人的尊貴和主人對客人的重視,主人也倍有面子。然而其價格也是不菲,在國內,價格能追的上茅臺酒的白酒品牌恐怕是寥寥無幾,那麼,它的價格之所以這麼貴,單單是因為它是國宴用酒嗎?今天為大家擺一擺茅臺酒為什麼這麼貴。
茅臺酒為什麼那麼貴?
【茅臺鎮生產的酒都是茅臺酒嗎?】
大家都知道,茅臺酒產自於貴州的茅臺鎮,那麼,是不是茅臺鎮產的白酒就都是茅臺酒呢?這一點對於行家來說,自然是很清楚的,通常說的茅臺酒是指貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司生產的醬香型白酒,茅臺酒廠總部位於貴州遵義仁懷市茅臺鎮,茅臺鎮因茅臺酒而出名,茅臺鎮就又湧現出許許多多的酒廠、酒作坊等。這就是茅臺酒與茅臺鎮和茅臺鎮酒的關係。除了茅臺酒廠集團生產的白酒以外,其他都不是我們通常所說的茅臺酒。
賴茅是茅臺嗎?
【茅臺酒的歷史發展】
茅臺酒之所以被譽為「國酒」,是與其悠久的發展歷史,尤其是其近代中國政治、外交中發揮的作用分不開的。茅臺酒距今已有800多年的歷史,唐宋以後,茅臺酒成為歷代王朝貢酒,通過南絲綢之路,傳播到海外。到了清代,茅臺鎮酒業興旺,「茅臺春」、「茅臺燒春」、「同沙茅臺」等名酒聲名鵲起。「華茅」就是茅臺酒的前身。康熙四十三年(1704年),「偈盛燒房」將其產酒正式定名為茅臺酒。
1949年前,茅臺酒生產凋敝,僅有三家酒坊,也就是:華姓出資開辦的「成義酒坊」、稱之「華茅」;王姓出資建立的「榮和酒房」,稱之「王茅」;賴姓出資辦的「恆興酒坊」,稱「賴茅」。1951年,政府通過贖買、沒收、接管等方式將成義、榮和、恆興三家私營釀酒作坊合併,成立了國營茅臺酒廠,就是現在茅臺酒廠集團的前身。
悠久的發展歷史
【毛主席與茅臺酒】
毛主席不喜飲酒,卻對茅臺酒卻十分關心。在一次會議的間隙,毛主席親切地拉著時任貴州省委書記的周林的手,用一口地道的湖南腔問道:「老周,你不是貴州仁懷人嗎?你給我說說,你們的茅臺酒究竟是用什麼神水搞的?那麼香,那麼美,讓那麼多人神魂顛倒地在研究它?」老家距茅臺鎮僅有10多公裡的周林回答說:「主席,哪有什麼神水,就是用您長徵四渡赤水的那個水搞的。」毛主席聽後爽朗一笑說:「果真如此那就太好了!既然有這麼多的神水,茅臺酒,為何不搞它個一萬噸呢?」1973年3月,金日成向毛主席提起了茅臺酒,毛主席心領神會,一個電話到中央軍委,指定要三箱1952年生產的茅臺酒,速用飛機送北京,兩箱送金日成,一箱留在中央。
1952年的茅臺酒
【香味撲鼻的奧秘】
茅臺酒的主要原料是品質上乘的紅纓子高粱。這種高粱單寧含量適中、耐蒸煮、耐翻糙、出酒率高。茅臺酒的釀製工藝極其細緻考究,一瓶普通茅臺酒,從投料至產品出廠,至少需要5年時間,歷經30道工序、165個工藝環節。也因為如此,茅臺酒的生產工藝被譽為「中國白酒工藝的活化石」。
優質紅穗高粱
優質選料和細緻的釀製工藝使得茅臺酒的酒香成分在所有蒸餾酒中最多、最豐富、最協調、最有層次感。飲之入喉,「醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久」,具有「不上頭、不眩暈、第二天神清氣爽」的特點。
精緻考究的釀造工藝
【社會資本的瘋狂炒作】
其本身獨一無二的特質,悠久的發展歷史,尤其是其近代在政治歷史舞臺上的作用,使得茅臺酒身價倍增,無疑成為社會資本眼中最好的牟利媒介。在資本市場,茅臺酒不僅僅是一瓶酒,更是可以變現、升值的金融產品。在80年代初期,一瓶普通茅臺酒不過幾塊錢,到了90年代,一瓶茅臺酒的價格穩定在200元左右,而到了近幾年,經過30多年的發展,茅臺酒的價格早已達到上千元,甚至上萬元。以飛天茅臺為例,普通的飛天茅臺如今價格也在1499元。時至今日,貴州茅臺股價也已漲到1790元/股,這其中,社會資本的炒作自然功不可沒。當然了,資本的瘋狂炒作,並不是否定茅臺酒的價值,而恰恰證明了其本身的價值。
社會資本的瘋狂炒作?
茅臺酒以其優秀的醇香品質,悠久的發展歷史,身價倍增至今,大家覺得是否合理呢?歡迎點讚留言轉發分享。