花卷這樣做蓬鬆暄軟,好吃又好看,喜歡的話趕快試一下!

2020-12-07 發光的美味

親愛的友友們,有沒有想發光的美味呢?發光的美味可是天天想念大家呢。今天我們一起來感受感受美食的誘惑。

今天給大家分享一款好吃又好看的花卷。首先碗中加入500克的麵粉,加入5克的酵母粉,三克的白糖攪拌均勻,用溫水和面,邊倒邊攪拌。攪拌成棉絮狀,揉成光滑的麵團。流程這樣一個軟硬適中的麵團,蓋上保鮮膜醒發到兩杯的。我們的面像這樣已經醒發好了,醒發得非常好,滿滿的一大碗,撒上一些乾麵粉把它取出來。像這樣反覆的揉搓排出裡面的氣孔。

揉好以後搓成長條,再切成大小相等的。葉子還親戚。一個小劑子揉圓按扁。用擀麵杖把它擀成長方形。改好以後上面刷上一層食用油。再撒上一層鹽,再撒上一層玉米餡,再給它捲起來。從中間切開,上面不要切斷,像編辮子一樣給它編起來。再從一頭給它捲起來。

收口處朝下這樣一個生胚就做好了,像這樣我們的生胚就做好了,蓋上籠布二次醒發到兩倍大,這樣已經醒發好啦。然後涼水上鍋然後蓋上蓋子,大火煮開著20分鐘時間到了,記得悶5分鐘在出鍋,這樣不回縮不塌陷,看特別的旋轉把它取出來。花卷這樣做蓬鬆暄軟,好吃又好看,喜歡的話趕快試一下。

短暫的相聚預示長期的擁有,發光的美味願與你長期相聚、長期擁有。

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