三六九朝外走，今天是初六，因為疫情我們沒有出門上，大家要做好防護，愛護號自己。我們偉大的中華民族是發現、栽培茶樹，加工、利用茶葉最早的國家。悠久的產茶歷史，遼闊的茶區，優越的自然條件， 精湛的採制技術， 形成了源遠流長、 琳琅滿目、千姿百態的中國名茶。這些茶具有自然的、誘人的、獨特的色香味形和茶對人體特有的功效。下面小編我就來給大家介紹以下幾種中國名茶：
綠茶：綠茶屬不發酵茶，品質特徵為「清湯綠葉」 ，不僅有良好的口感，還可以讓飲茶者觀其形色，獲得美的享受。中國傳統綠茶以香高、味醇、形美、耐衝泡聞名，而且有顯著的醫療保障效果，而深受國內外消費者的歡迎。
烏龍茶：最有名的是凍頂烏龍。其品質特徵為外形捲曲成半球形，色澤墨綠油潤，衝泡後湯色黃綠油亮，香氣高有花香略帶焦糖香，滋味甘醇濃厚，耐衝泡。鐵觀音：茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，光彩砂綠，整體外形似蜻蜓頭、螺旋體、田雞腿。衝泡後湯色金黃冶豔似琥珀，有自然馥鬱的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有「音韻」。鐵觀音茶香高而持久，可謂「七泡有餘香」 。
白茶：白茶白色芽毫多，湯淺黃，毫香顯，毫味重。按芽葉嫩度和鮮葉的茶樹品種分為白毫銀針、白牡丹和貢眉三種。白毫銀針純為毫芽，不帶梗蒂，肥壯長大，形狀如針，色澤銀白，香氣清鮮，毫香濃。湯淺杏黃色。白牡丹、貢眉 ( 壽眉 ) 外形毫芽多而肥壯， 葉張肥嫩，葉態平伏舒展，葉緣垂卷，葉面有隆起波紋， 葉尖微翹、芽葉相連而稍併攏。 葉面色澤灰綠、墨綠或翠綠，葉背銀白色、葉脈微紅。香氣毫香濃顯，滋味鮮爽醇厚清甜，湯色橙黃明亮。葉底勻亮，灰綠到黃綠，梗及葉脈微紅。白牡丹毫芽特別肥壯長大，兩葉抱芽，遍披白色茸毛，毫香特顯，滋味醇厚，品質勝貢胥。
花茶：它採用乾燥的茶葉 （茶坯）與含苞待放的茉莉鮮花混合窨制而成， 屬清香型花茶。一般說來，凡窨花量大、窨花次數多的就香氣清高持久。不過，在窨花量、窨花次數和工藝技術相同的情況下，成茶的品質還與所用香花的花期有關。一般，頭花（黴花）所窨的香氣較低淡，伏花所窨的香氣高濃，秋花所窨得在上述兩者之間。上乘的茉莉花茶，條索緊細勻整，色澤綠而油潤，香氣鮮靈持久，滋味醉厚鮮爽，湯色黃綠明亮，葉底柔軟嫩黃。
黑茶：黑茶的鮮葉一般較粗老，在幹操前或後堆積，充分進行非醉性氧化。除表沒食子兒茶素的含量較黃茶略多外，各種兒茶素的含量都比黃茶少，降低百分率都比黃茶多。因而使黑茶的香味變得更為醇和，湯色黃紅，幹茶和葉底的色澤都較暗揭。黑毛茶精製後大部分再加工成緊壓茶，少教壓成婆裝茶。還有用硒青加工成緊壓黑茶。紅茶：品質特點是紅湯、 紅葉、味甘（紅，實為黃紅色），幹茶色澤偏深，紅中帶烏黑，。紅茶分工夫紅茶、小種紅茶和紅碎茶三種，品質特徵各異。
茶葉中所含的成分很多，將近 500 種。主要有咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、膽鹼、黃嘌呤、黃酮類及甙類化合物、茶鞣質、兒茶素、萜烯類、酚類、醇類、醛類、酸類、酯類、芳香油化合物、碳水化合物、多種維生素、蛋白質和胺基酸。 胺基酸有半胱氨酸、 蛋氨酸、穀氨酸、精氨酸等。茶中還含有鈣、磷、鐵、氟、碘、錳、鉬、鋅、硒、銅、鍺、鎂等多種礦物質。至於茶在防病和治病方面的作用，我國古書中就有很多記載，也為現在國內外醫藥界所肯定。如茶葉對於防治痢疾、腸胃炎、腎炎、肝炎、糖尿病、高血壓、動脈硬化、冠心病、癌症、白細胞減少和輻射損傷等等， 都具有不同程度的功效。 如茶葉特別是綠茶的抗癌作用。
深奧的茶文化蘊涵著深厚的民族思想和精華，與儒、道、佛的理念是息息相關的，儒家之禮，佛家之養，道家之閒，在茶的氛圍中都體現得淋漓盡致。茶道的環境也一定要清雅幽靜，亭臺樓閣，松間竹下，茶室庭院，使人陶醉其中。人們通過品嘗茶和欣賞茶藝的過程，感受和體驗茶所帶來的美妙意境，從而使修身養性，身心開闊，達到強身健體，淨化心靈，預防疾病的作用。 有學者說：「茶道是東方文化和人文精神的精粹， 是古老的中華文明貢獻給全人類的寶貴財富」。以上就是小編的相關的介紹，關注小編，大家可以了解更多的茶知識，謝謝大家的觀看