當前，仁懷醬香酒業與全國白酒行業一樣已經進入深度調整期，2015年對於發展中的仁懷醬香酒業顯得尤為重要，近日，仁懷酒業協會副會長呂玉華在接受本報記者的採訪時談到，在白酒轉型期，不僅是仁懷酒企需要轉型，仁懷酒類行業管理部門、金融稅務、環保部門以及政府相關管理部門的工作都應當順應時勢積極作好調整，幫助仁懷酒業渡過眼下的難關。
雖然醬香酒生產周期長成本高，但經濟效益也很好，因此，業內有「醬香酒做一年，可以養三年」之說，意思是在常規狀態下，一年的良好收益可以緩解約三年的生產經營支出。2012年以前的幾年是醬香酒發展的小高峰，酒企均有一定的市場效益積累，原本可以用來增強對這次酒界寒流的抵抗力，但是，近幾年大部分規模酒企紛紛把資金用於建廠擴張產能，有的酒企甚至巨額融資貸款，背負了沉重的利息。一面是市場低迷導致經濟收益快速緊縮，加之醬香酒每年烤制基酒需要高額成本，當年生產的酒三年後才能使用，周期較長，資金積壓嚴重；另一面是建廠不斷投入資金，企業的內部擴張期遭遇了行業的深度調整期，而此時金融部門又收緊了對醬香酒行業的貸款資金，資金鍊的茅盾開始暴露，因此，2015年對於醬香酒業的發展至關重要。
在建的醬香酒廠大部分在仁懷白酒工業園區內，這個工業園區是仁懷醬香酒業發展的重中之重，政府、地方酒業乃至社會各界均對之寄予厚望，若園區在建酒廠的進度受到影響，無異於嚴重浪費資源。呂玉華強烈呼籲金融部門不能在此時「拉閘」，應當拿出與醬香酒行業同呼吸、共患難的態度。他建議在眼下的白酒產業轉型期，酒產區的政府、行業主管部門、稅收金融部門的工作都要及時作好調整，可以由政府綜合協調好金融業與酒業的關係，組織金融部門、稅收部門、地方酒業及有關各部門共同研究如何幫助醬香酒行業解決資金的瓶頸，重點研究如何解決酒企續貸的難題，給予處於轉型期的園區企業稅收優惠政策。行業管理部門可以聯合相關單位完善園區維權工作，幫助園區企業梳理債權債務，完善土地出讓金相關政策，如果園區企業可以分期分批交納土地出讓金，可以極大地緩解酒企金融貸款抵押的困難。目前，仁懷白酒協會也在探討其他幫助酒企容易貸到款或提高貸款額度的融資方式。環保部門也不能靠釀酒生產排汙產生後再處罰的手段來處理環境汙染的問題，而應當先幫助酒企設想、設計可以實現生態良性循環的醬香酒廠，作好環評工作，避免對環境資源產生「掠奪式」的發展。
呂玉華副會長認為，白酒轉型期不僅是相關各部門的工作要做好調整，仁懷酒企更需要迅速適應轉型，醬香酒應當回歸理性，順應市場。據了解，儘管今年白酒市場低迷，但茅臺集團技術開發公司、茅臺集團保健酒業公司的銷售收入有一定幅度的增長，仁懷市五星酒廠的產品在市場上也有較好的業績，這些醬香酒廠以大眾醬香的理念開發產品，較好地實現了產品結構的調整。另一方面，傳統銷售模式下的醬香酒行業應當拓寬思路，多元化拓展市場，大膽利用電子商務等信息平臺，凸顯醬香酒品牌的市場效應。此外，今年還須加大對醬香酒的宣傳，讓全國市場加大對醬香酒的了解。近兩年，仁懷市組織了仁懷醬香酒中國行活動，到醬香酒在全國各地的重點銷售城市作專場推介，從這些活動中看出，全國範圍內廣大消費者對醬香酒和醬香酒文化的了解太少了。必須認識到醬香酒行業還沒有認真分析市場，缺少與白酒消費者的有效溝通，因此，普及醬香酒常識、對白酒消費者加強醬香酒文化的薰陶也是今年的重要舉措之一。（本報記者 杜濤）
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