湯圓別再煮了!拯救早餐荒我有新做法

2020-12-05 烘焙幫

烤湯圓三明治

大家好，我是烘焙幫阿濤！

馬上要正月十五了，雖然今年元宵節逛燈會肯定沒戲了，但湯圓是一定要吃的。

現在不能出去亂跑，早餐店也都沒開門，但今年家裡囤上不少速凍湯圓，所以咱得研究一下如何把湯圓吃出花樣來。按著材料不能太麻煩的思路，阿濤想到了三明治，把湯圓烤一烤，夾在吐司裡，要不說還真以為是什麼爆漿拉絲網紅款呢。吃貨的潛力都是被逼出來的，讓我們一起「逛廚房」，製造一些驚喜吧！

材料

份量：2人份

吐司 4片

黑芝麻湯圓 18顆

花生醬 適量

煉乳 適量

過程

1、先把一鍋水燒開，然後再放入18顆湯圓，用湯匙背輕推湯圓，可以防止湯圓黏住。轉中火煮8分鐘左右，至湯圓全部浮起然後撈出瀝乾。

2、取2片吐司均勻抹上花生醬。

3、把湯圓鋪在抹了花生醬的吐司上。

4、再連同另外2片吐司一起放入烤盤裡。

5、送入提前預熱好的烤箱中層，上下火180℃烤15分鐘，至吐司表面微焦黃即可出爐。

6、在湯圓表面擠少許煉乳。

7、然後將沒有抹餡的吐司蓋上，再一切為二。

8、烤湯圓三明治就做好了。

TIPS

1、這是黑暗料理嗎？

當然不是，單獨都能吃的東西，組合在一起怎麼就是黑暗料理呢！

2、餡料可以更換嗎？

過年吃不完的食材都可以利用起來，比如湯圓換成魚丸，花生醬換成老乾媽，煉乳換成腐乳。

我是幫主阿濤，國家高級西點師，熱愛馬拉松。曾是180斤大胖子，如今將烘焙和健身愛好集於一身，我的美食座右銘是：生活應該有點甜！

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