至少在魔都,為了吃而排隊,已經夠不上什麼新聞,畢竟,小到一塊月餅、一杯奶茶,三四個小時起跳的隊伍,都算是常態。不過,如果有人為了全世界都有的連鎖快餐而排隊,不是為了吃肉,單純只為一包蘸醬,是不是就有些奇怪了呢?
幾天前,美國的麥當勞推出了一款麥樂雞的蘸醬,四川辣醬,居然造成了全美範圍的排隊潮。由於限量發售,導致大量民眾最終空手而歸,甚至引發了社會的「動蕩」,甚至像前來維持秩序的警察喊話,大呼「我要四川辣醬」。
說真的,就麥當勞醬汁的一貫調性,不用吃你都能猜到,這最多就是一盒加了半包糖的而已。雖說,美帝對吃的追求遠不如天朝,不過,大家的品位,真的已經發展到,連一盒麥當勞的蘸醬,都驚為天人的地步了嗎?
四川辣醬,無法復刻的曾經
麥當勞的這款四川辣醬,並不是一般的辣醬,對於美帝來說,這可是一款代表了珍貴童年的蘸醬。
1998年,迪士尼推出了一部中國主題的動畫電影《花木蘭》,在電影的同期宣傳中,麥當勞與迪士尼聯手,推出了麥樂雞的新口味蘸醬,四川辣醬。當時,這款蘸醬的全稱,也叫作木蘭四川照燒蘸醬(MULAN SzeChuan teriyaki dipping sauce)。
雖然,花木蘭是南北朝時期的河南人,大概一生都沒有去過四川,可以肯定沒吃過辣椒醬,不過,迪士尼的那部充滿了「東方味道」的動畫片,卻在將人物帶到全世界的同時,讓麥當勞的「同款辣醬」成了風靡一時的口味。
隨著動畫片的下映,四川辣醬也成了麥當勞的歷史,20年間都沒有回到過菜單上。期間,不斷有民眾向麥當勞反映,希望他們能夠再次上架四川辣醬。有的,甚至還向白宮發起過「辣醬回歸」的請願。
除了向麥當勞發聲,上到西餐名廚,下到油管美食達人,大家都不斷地放出自己的復刻版「四川辣醬」,加豆瓣、加辣椒、加麥當勞的燒烤醬,幾十個方子,都說自己是最正宗的。可惜,並沒有一個菜譜,獲得了一致的認可,幾乎每個人的視頻下面,都有著「這根本不是四川辣醬」的氣憤留言。
1998年麥當勞木蘭蘸醬電視廣告
對於大多數的吃客們來說,麥當勞的四川辣醬已經不只是一種味道,更是一段無法追憶的歲月,任誰都不能複製。
回憶殺:廣告植入的最佳表現形式
十幾年了,麥當勞的四川辣醬和迪士尼的花木蘭,都已經成了一個如還珠格格一般的段子,雖然不時會被人提起,但終歸不算一件大事,真正將四川辣醬再次炒熱的,是今年初的一部動畫神劇《瑞克與莫蒂》的功勞。
在今年初的第三季中,主角瘋狂科學家瑞克在片中多次以他神經兮兮的人設,呼喚麥當勞四川辣醬的回歸。
作為一部外表很黃很暴力,內心很暖很哲理的腦洞科幻動畫,《瑞克與莫蒂》本身就吸引了無數成年觀眾。即使你並不熟悉這部動畫,豆瓣9.8的超高評分,也足夠說明一些問題。
雖然這也許並不是麥當勞的植入營銷,不過,在頻被極硬的植入刺到出戲的觀眾們來說,瑞克的四川辣醬,卻好似戳到了人們柔軟的地方。當劇中的奇怪的爺爺瑞克大喊本來就存在於記憶中的四川辣醬時,回憶殺,就這樣收割了一大波人的神經。
麥當勞三部曲:快閃、限量、加碼
麥當勞,作為美國的快餐業老大,自然不會放過這樣一個完美的營銷環境。今年7月,麥當勞首先向《瑞克與莫蒂》劇組送上了一大瓶四川辣醬,秀了一波恩愛。隨後,在《瑞克與莫蒂》的提醒下,他們終於順應民意,在上周末重新推出了四川辣醬。
不過,相比於一般的季節性商品,麥當勞這次走得更加極致,千呼萬喚才出來的四川辣醬,居然只上線一天的時間。於是,才出現了開頭不遠萬裡開車來排隊買雞的新聞。
由於人數過多,以限量供應為賣點的麥當勞,自然沒能滿足所有人的願望。在長隊之後,居然還留下了一堆沒有買到四川辣醬的人們。
當然,麥當勞也隨後在推特致歉,並表示將重新上架四川辣醬,承諾,將在今年冬天,全面開售四川辣醬。