港媒:美國網紅四川辣醬「回國」遇冷

2020-12-28 環球網

香港《南華早報》3月30日文章，原題：麥當勞終於把「正宗」四川辣味蘸醬帶到中國。但當地人並不愛面對在美國引發網絡熱議，人們甚至甘願排隊數小時品嘗的「四川風味」辣醬，中國人只想問：「這究竟是什麼鬼東西？」

事實上，麥當勞的這款四川辣醬源於1998年迪士尼動畫電影《花木蘭》推廣活動的一部分。時隔二十年，麥當勞再次推出這款有著紀念意義的辣醬後，立刻受到美國食客的追捧。在不少加盟店外，有民眾為了品嘗該辣醬不惜排隊數小時。也有未能如願的民眾在店外叫罵引來警察。更誇張的是，一盒20年前的四川蘸醬在eBay網上拍賣的要價竟飆升到了1.47萬美元。有鑑於此，該蘸醬正成為美國「網紅」，這家快餐巨頭決定將其首次提供給中國大陸顧客。

儘管該辣醬據說受到中國辣味川菜的啟發，但中國顧客很難從中發現川菜的任何味道——尤其是它壓根就沒有對川菜來說必不可少的辣椒。北京的一位記者斷言該醬與川菜沒有絲毫關係，並將之描寫為「很甜、有點酸且比其他醬更鹹。」也有觀點認為，缺乏辣椒是對任何所謂正宗川菜的「致命傷」，將之命名為川味醬只是外國人用來形容中國味道的一種方式。

中國許多社交媒體用戶都認同該論斷。微博用戶對此眾說紛紜，有人說該醬「並不那麼糟糕，但它讓人感覺像混合了濃重黃豆味的甜辣醬」。也有人問「美國人不懂辣椒醬嗎？這種醬像豆醬。」還有人提到現在的時政話題稱：「我認為這將成為中美智慧財產權措施的焦點。」(作者蘿拉·周，易昭康譯)

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    辣醬配料：「川味贊醬」的英文名SzeChuan Flavored Sauce，翻譯過來是四川風味醬，主要配料是蘋果汁、薑蓉、釀造醬油、味淋風味調味液等。據麥當勞餐廳的一值班經理坦言，「川味贊醬」的味道確實一般，網絡上傳得那麼誇張，更多是營銷手段。
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    「四川辣醬」在美國爆紅，引發美國消費者的「排隊潮」。在Ebay上，一小盒四川辣醬的價格曾被炒到數萬美元。同時，該辣醬的配方及來源也引起了廣泛關注，近日被推上了熱搜榜。　　郫縣豆瓣登上熱搜　　目前在國外銷售最好的是一級豆瓣和紅油郫縣豆瓣，約佔總出口的80%。
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    其中一種就是四川辣醬，這種的辣醬是非常多人以前的回憶。還記得前幾年吃麥當勞的吃貨，點上上校雞塊，會配有一份四川辣椒。雖然它好吃，但不如老乾媽，不過還是受很多人追捧。就在美國地區，當地的麥當勞推出了一款同款四川辣醬，一經推出，引起美國民眾的哄搶。大多數都是奔著這些辣醬而去的，甚至去晚了，辣醬都不賣了。每次排隊都會引發後面人的不滿。
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    火爆全美的四川辣醬「返鄉」   　　這款「網紅醬」從1998年誕生，中途從麥當勞的菜單上消失19年，直到2017年重回人們的視野，可謂一波三折。   　　麥當勞於1988年推出限量款四川辣醬，最初是為了配合宣傳動畫電影《花木蘭》，因此又被稱作「木蘭醬」。
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    說起四川辣醬是否正宗，估計最有資格評價的就是四川吃客們了。而這款先火遍國外的「網紅辣醬」從1998年誕生以來，今年是第一次回國，卻並不被四川人認可。這款「網紅辣醬」就是最近返鄉的麥當勞網紅醬，它雖然火爆了整個朋友圈，但是卻頻遭四川網友吐槽「一點也不四川」。
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    一盒四川辣醬在美拍出14700美元天價 原標題： 　　中國僑網4月14日電 據美國《僑報》報導，聽說中國又有辣醬火到美國來啦，這次走紅的是這款貴上天的四川老醬。
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    還記得去年被炒的轟轟烈烈的美國四川辣醬麼，當時看著歪果人對四川辣醬的狂熱是否有一瞬間的好奇呢，可惜好奇之後是吃不到的空虛（2333）但現在......麥叔叔把這款醬搬到國內來啦，直譯為四川辣醬但到國內來卻變成了四川贊醬.....希望味道沒有改變吧
  • 動畫片「瑞克和莫蒂」帶紅了四川辣醬
    （本文來自影視生活第一站 時光網）    　　時光網訊 事情是這樣的，1998年，為了配合迪士尼動畫片《花木蘭》的宣傳，麥當勞推出過一陣兒四川辣醬口味的雞塊蘸料，宣傳過後也就沒有了。然而這款四川辣醬因為實在美味，給許多美國小朋友留下了深刻的印象。　　近日動畫片《瑞克和莫蒂》第三季回歸，裡面的Rick是這款辣醬的狂熱粉絲，多次在裡面提及這款辣醬，麥當勞也應景地在10月2日宣布，將在10月7日這一天推出限定版四川辣醬蘸料。
  • 「太難吃」「像過期中藥」…四川人瘋狂吐槽麥當勞四川辣醬!
    還記得美國人搶瘋了的那款網紅辣醬嗎？>這款深受「歪果仁」追捧的四川辣醬，最近被麥當勞帶回了四川！其實，麥當勞網紅「川味贊醬」已經在中國限時發售近兩周時間，跟風的小夥伴們基本都已試吃完畢。對這款風靡美國，甚至引發混亂的麥樂雞蘸醬，大部分網友都感到味道不如名氣。
  • 美國麥當勞宣布「四川辣醬」回歸,不過它跟四川真的沒啥關係
    曾在去年 10 月因為一款「四川辣醬（Szechuan Sauce）」而被粉絲們把門店圍得水洩不通、引來警方的美國麥當勞，在美國時間 2 月 22 日正式宣布將於 26 日回歸這款中國式蘸醬，數量共計 2000 萬份。
  • 美媒:「四川辣醬」在美遭瘋搶 中國網友:很驕傲
    據美國《世界日報》報導，美國麥當勞近日重新供應廣受歡迎的四川辣醬(Szechuan sauce)，可是由於供應不足讓數千名粉絲失望而歸。但麥當勞隨後宣布，將在冬季再次供應這款辣醬。對於四川辣醬在美國成為 「網紅」，中國網友大多表示不理解，還有中國在美留學生表示，美國版 「四川辣醬」一點都不辣，完全不如「老乾媽」。BBC中文網報導，為了宣傳電影《花木蘭》，麥當勞在1998年推出了這種四川辣醬。
  • 曾引發騷亂的麥當勞四川辣醬再度「復出」,美國人又要開始瘋搶了!
    曾經讓美國人「為之瘋狂」甚至大打出手的四川辣醬又再次回歸了！ 麥當勞在上周日（2月25日）表示，它已向美國各地的餐廳運送了2000萬份醬汁，準備在周一重新向人們提供。如此算來，這相當於每個美國公民最多只能拿到16包。 在位於美國第7大道和第34街的麥當勞餐廳店主Jim Lewis表示，今年應該會有足夠的醬汁提供給大家。 去年，想一飽口福的人們在麥當勞店門口外大排長隊。 「我們不認為今年會有任何問題。
  • 麥當勞川香醬即四川辣醬 美國人為此麥樂雞抗議示威
    我們要辣醬！抗議示威大打出手 美國人民為了四川辣醬拼了…　　近日美國各地的麥當勞出現示威及混亂，更有顧客大打出手，要向警察求助。混亂的源頭，是一款源於卡通電影《花木蘭》的四川辣醬，近日再推出特別限量版，但供不應求，惹怒了排隊搶購的顧客。