NBA球員來華吃餃子麵條 比賽間隙要啃甜點補充

2020-12-28 中國新聞網

NBA球員來華吃餃子麵條 比賽間隙要啃甜點補充

2008年10月17日 14:43 來源：濟南時報

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　　NBA球員爆發力好、力量大、彈跳強，這些能力當然來自於他們的天賦，但是與他們的飲食也不無關係。尤其是在成為職業球員之後，「吃」也就成為他們職業的一部分。那麼這次來到中國，勇士隊和雄鹿隊的「高人們」到底吃些什麼？在他們下榻的廣州麗思卡爾頓酒店，行政總廚荷蘭人何端揭開了食譜的冰山一角。

　　100位廚師上陣忙活

　　何端是個名廚，此前曾多次與NBA相關方面合作，負責隊伍外出打比賽的飲食。北京奧運會期間，「夢八」的飲食就是由他親自主廚掌勺的。

　　何端介紹說，他們這次約有100位來自世界各地的廚師為兩支球隊服務。「與之前我服務過的隊伍相比，這次廣州的飲食沒有什麼特別之處，我的目的主要是讓球員仍然能找到自己喜愛的口味和食品。點心方面，我們主要有餃子和麵條，這也是球員們非常喜歡的中國食物。」

　　何端手上拿著一本多達30多頁的菜譜，這都是給球員們提供的各種菜式，其中還有一些是球員點名要的食物。「我們肯定可以讓他們滿意。」何端說，「他們需要的不是開派對的特殊食物，他們需要的是能給他們提供能量的健康的飲食。當然，因為需要倒時差，我們要在晚間給他們提供夜宵。」

　　球員比賽間隙吃點心

　　「其實美國球員喜歡油膩的食物，除了口味上的愛好，也因為這能給他們提供足夠的能量。當然，這要控制在一個適量的範圍，才能保持食物的健康性。」何端說，「所以我們這次準備了充足的肉、海鮮，還有各種蔬菜和水果。」

　　何端還透露NBA球員一個與眾不同的習慣，「球員前往賽場前會先在酒店用正餐，但在去體育館的巴士上，我們也會提供外帶餐盒。餐盒裡的點心一般是美式三文治、蛋糕、小麵包等甜點，這些是準備給他們在比賽間隙隨時補充能量的。」(羅寧）

【編輯:劉通】

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