英國華人廚師創吉尼斯拉麵世界紀錄

2020-12-28 環球網

新華網倫敦12月1日電（記者馬桂花）英國華人廚師王飛1日正式獲得吉尼斯拉麵世界紀錄證書。

王飛在倫敦一家主營上海風味的「客棧麵館」（ＩＮＮＮＯＯＤＬＥ）擔任大廚。10月底，他曾在英國當紅名廚戈登·拉姆齊主辦的電視節目「現場烹飪」中傳授拉麵製作的要領，隨後與拉姆齊一同在倫敦的伯勒市場角逐吉尼斯拉麵世界紀錄，並在3分鐘內用手拉出8碗拉麵，一舉獲勝。

拉麵最早源於中國西北的甘肅，如今深受中國各地大眾食客的歡迎。33歲的王飛來自西安古城，2007年在倫敦落腳後開始在「客棧麵館」施展自己的廚藝。「客棧麵館」2006年在倫敦市中心的牛津街開業後生意紅火，今年又在女王大道設立分店，專營小籠包等上海美食，拉麵也是一大特色。

王飛對能打破吉尼斯紀錄深感榮耀。他說：「能和我喜愛的廚師一起衝擊並打破吉尼斯拉麵世界紀錄十分榮幸。」

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