嗨，大家好！我是Xiao小C，上班一族，小廚娘一枚，各大美食平臺認證達人。擅長家常菜和烘焙，喜歡做美食和拍照，雖然不夠完美，但是一直在努力完美的路上。感謝您閱讀我的文章，如果喜歡動動你寶貴的手，為我點讚，關注，留言，並分享一下文章吧。您的一個舉動對我來說很重要，如果你有什麼問題或者新花樣，歡迎你留言和我分享。
下周就要到聖誕節了，今年家裡沒有買太多的聖誕節道具。去年買的那些今年都還可以繼續用著。雖然聖誕節是西方人的節日，但是現在在中國也已經成為大人小孩的節日了。每到這個節日大街小巷聖誕節各式各樣的裝扮，有些商場有專門的聖誕節主體場景，不少人都紛紛去拍照合影。
這個節日在高中的時候，我才真正的過了一次。記得那天是平安夜，室友給了我一個特別大特別紅的蘋果。其實，在初中的時候同學好朋友之間就開始流行送聖誕節賀卡這些。高中大家就更實際一些，不是送聖誕節禮物就是送包裝精美的蘋果。每到聖誕節蘋果就瘋狂的漲價，那時候一個好點的蘋果可以賣到5元一個，加一個簡易的包裝就妥妥的。記得那一年平安夜我和室友睡前調了一個鬧鐘凌晨整點，計劃這個時候起來一起吃蘋果。那時候真的就那麼瘋狂，其實也是感受著這一種節日氛圍。
現在臨近聖誕節，朋友圈各種關於聖誕節的美食，有蛋糕，麵包，湯圓各種應景美食，不得不說大家腦洞大，沒有想不到只有做不到的。夠創新夠顏值，翻糖我不會，簡單的抹面也不會，所以我也想動手製作一款聖誕節美食，於是就做了這一款簡單又小清新的聖誕樹裸蛋糕。仔細看看還蠻像的，吃起來口感輕盈。最主要做法很簡單啦。
準備食材：
低筋麵粉80g 雞蛋4個 牛奶50g 玉米油50g 細砂糖40g 檸檬汁幾滴
淡奶油300g 細砂糖30g（打發淡奶油用） 抹茶粉10g 水果適量
製作步驟：
1. 蛋清和蛋黃分離，將牛奶加入蛋黃中，手動攪打混合均勻。接著加入玉米油繼續攪動混合均勻。
2. 低筋麵粉和抹茶粉過篩加入蛋黃液中，混合均勻。
3. 蛋糕糊過篩一遍。
4. 蛋清中加入幾滴檸檬汁，40g細砂糖分三次加入蛋清中，打發至能提起大彎勾即可。
5. 取三分之一加入蛋糕糊中，翻拌均勻。
6. 翻拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，繼續翻拌均勻。
7. 翻拌均勻的蛋糕糊倒入鋪有油布的烤盤中。
8. 烤箱預熱150度，預熱好之後將烤盤放入烤箱烘烤30-35分鐘。
9. 烘烤好之後的蛋糕，取出倒扣放涼。選擇顏色比較好看的一面朝上放涼。
10. 在油紙上畫出聖誕樹的形狀，然後剪出聖誕樹形狀。蛋糕片從中間對半切成兩等份。然後將聖誕樹放在蛋糕片上用麵包刀切出形狀。
11. 兩片蛋糕片都切出聖誕樹的形狀。（聖誕樹的大小根據烤出來的蛋糕再來決定畫出聖誕樹尺寸，這樣就不會存在形狀過大，蛋糕不夠尺寸。）
12. 30g細砂糖分三次加入淡奶油中打發好，選擇喜歡的裱花嘴，淡奶油裝入裱花袋。取一片蛋糕片擠上適量的淡奶油。取另一片蛋糕片放在擠了淡奶油的蛋糕片上，然後在擠上適量的淡奶油。
13. 水果洗乾淨，用廚房用紙吸乾水分。
14. 將水果切好，放在淡奶油上就可以了。
我用抹茶蛋糕做主體，代替了用綠色素加入淡奶油抹面的奶油蛋糕體，這樣減少了淡奶油加入，表面用了適量的草莓和獼猴桃進行裝飾，這樣做出來的蛋糕既有了節日的氛圍，又有了豐富的口感。草莓這個季節的價格稍微貴一些，但是很新鮮口感甜，裝扮蛋糕顏值高。