人們常說，飯前一口湯，腸胃不受傷。秋天天氣乾燥，而且還是細菌病毒滋生的季節，所以在飲食上除了多吃水果清熱潤燥之外，我們還要多喝湯來養陰潤肺。養生湯中，怎能少了豆腐的身影。豆腐有補益清熱的功效，常食可以補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，多吃還不胖，所以現在有很多健身、減肥一族奉為聖品；而魚丸降低血脂、延緩衰老的屬性備受養生達人的追捧。下面就和我一起分享「香菇魚丸豆腐湯」製作過程，有興趣的朋友可以一起來哦！
所需準備的食材：1、香菇：6朵。2、豆腐：1塊。3、魚肉：200g。4、蔥：1棵。5、生薑：小塊。6、食用油：適量。7、鹽：適量。
1、清洗乾淨、香菇切片、豆腐切塊、蔥切成蔥花、姜去皮切片。魚肉用勺子弄成魚丸子、(買攪碎調好味的魚肉、勺子、盤子、抹上一層油、以免魚肉沾勺子、盤子)。鍋裡加入適量清水、放入姜、大火燒開、放魚丸、再次燒開。
2、放香菇、豆腐、煮五分鐘。
3、放鹽、撒上蔥花即可。
4、一道鮮香、味美的「香菇豆腐魚丸湯」為您呈上，希望你能喜歡。