女人要常吃這菜，提高免疫力，越吃越年輕，多吃也不會膩！
雞肉是日常生活中是很常吃的肉類，雞肉口感比較細膩，營養價值也很豐富，吃進肚子之後也比較容易消化，常吃還能增強免疫力，強壯身體，我們家也是常常會買來吃。雞肉的做法有千百種，雞的不同部位可以有不用的做法，雞肉用來炒，骨頭可以用來燉湯，雞爪雞翅可以做成各種口味的小吃，清蒸、紅燒、涼拌、醬燜……只有你想不到的，沒有做不到的。
雞分為兩個種類，一種是我們最經常吃也是最容易買到的黃毛雞，還有一種就是白毛烏骨雞，烏骨雞的骨頭和肉都是黑色的而毛髮卻是白色的。烏骨雞的營養價值比普通的雞要高出許多，即可用來入藥也可入菜，藥食兩用。烏雞對於女性朋友來說是很好的食物，常吃可滋陰補血，提高免疫力，抗衰老，也可以緩解那幾天的不舒服狀態。今天做的烏雞很簡單，煮好後用來涼拌，再用檸檬代替醋來調味，淡淡的檸檬香讓整個菜都很清爽，多吃也不會膩。喜歡的女性朋友自己做來嘗嘗，或是讓你的那個他做給你嘗嘗，做法分享給你們。
【檸香烏雞】
食材：
烏雞、檸檬、蒜、姜、蔥、香菜、小米椒、鹽、生抽、糖、香油。
1、烏雞買加來後不用切開，用清水洗乾淨，去除多餘的油脂，我買了一隻回來，肉用來做涼拌，骨頭用來煲湯了，吃不了這麼多的可以買半隻或是只買雞腿肉來做。
2、鍋內倒入水，將姜、蔥入鍋煮開後，放入烏雞煮熟後，再將烏雞浸泡10分鐘再撈出，放入姜和蔥先煮可以去除烏雞的腥味。
3、烏雞撈出晾涼後，用手撕成塊狀再撕成條狀裝入碗中，撕的越細越好，越細拌的時候越容易入味。
4、用生抽、鹽、糖、香油攪拌均勻調成醬汁，蒜、香菜和辣椒切好備用，蒜最好切成末，吃起來味道比較好。
5、將蒜末、香菜、辣椒放入裝有烏雞的碗中，倒入調好的醬汁，再將檸檬水擠進烏雞中拌均就可以了。
6、清爽又不膩口的涼拌烏雞就做好了，酸中帶甜還帶點辣，非常好吃，一定要做來嘗嘗喲！
小貼士：
1、檸檬先放在桌子上揉搓後1分鐘後，再切開擠汁就會很容易出汁。
2、檸檬的皮搓洗乾淨後切進去涼拌味道會更好，喜歡的可以試試。
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