農村宴席：香噴噴的紅燒肉丸子雞腿，看的人直流口水

2020-10-05 素拍旅者

你吃過農村的宴席嗎？在鄉下，很多人結婚生子辦酒席都是在農村的祠堂裡，廚房裡忙碌的身影好不熱鬧。當一鍋香噴噴的菜做好了的時候，很多人都聞香趕來觀看，飢腸轆轆的人們早已按耐不住，想立馬就把廚房的美食掃光。

在農村，一家人辦酒席，幾乎全村的人都會過來幫忙。而且會幫忙切菜生活洗盤子，既能吃到美食，又能閒聊家常增進感情，大家的臉上都喜氣洋洋。

當美味的菜餚做好之後，會有人專門送到餐桌上，整個鄉裡鄉親都聚集在祠堂裡，一邊祝福著辦好事的人，一邊喝酒吃菜，熱熱鬧鬧的，農村宴席，吃的就是這個氛圍。

在農村的宴席中，一桌大概有十幾個人圍在一起，彼此間都是熟人，大家並不忌諱，都在有說有笑的閒聊著吃著，宛如過年的喜慶。

在農村，祠堂都有著悠久的歷史，經常會有民俗在祠堂裡祭拜，婚喪嫁娶在祠堂裡上演著一幕幕人間的悲歡。特別是到了宴席的時候，整個祠堂都飄著香味，每個人臉上都掛著笑容，祠堂也成了大鍋飯食堂。

祠堂裡聚集著鄉裡鄉親，熱鬧的氛圍加上有人喝酒助興，把整個宴席的氛圍推向高潮。有一些外地的朋友也會不遠千裡趕來，享受這質樸的地道的農村美味。

廚房裡，掌勺的大娘忙個不停。她們有著豐富的廚房經驗，聚在一起不用擔心廚藝問題，沒有好吃只有更好吃。

即將出爐的香噴噴的紅燒肉。在農村的宴席中，很多食材都是農民家裡的，綠色環保無汙染，純天然的食材更有著獨特的美味，吃起來也能感受到家鄉的味道。

一大鍋肉丸正準備走上餐桌。據了解，這些肉丸都是村民自己做的，從選材到製作都沒有任何添加劑，這樣的肉丸真叫人愛不釋手，仿佛含一口就化了。

大鍋的菜餚已製作完畢，正在等待著宴席上的村民的品嘗。這些菜餚雖然沒有小鍋炒的精緻，但農村宴席吃的就是這個氛圍。

這種大鍋飯菜都是用柴火燒制，吃起來還有淡淡的柴火香味。當揭開鍋蓋，濃濃的香氣冒上來的時候，也是整個廚房最熱鬧的時候。

大鍋的米飯也很香軟可口，不過在宴席上，大部分的人吃菜已經飽了，米飯已經可有可無了。大飽口福之後，村民的生活又將回歸平靜，依舊是踏踏實實勞作，等待下一次宴席的來臨。看了這麼多宴席上的美食，你有沒有流口水呢？

相關焦點

  • 農村宴席的六大硬菜
    我們大部分人都參加過農村的宴席，婚喪嫁娶都避免不了安排宴席。以前，農村中的宴席就和當時農村的人一樣，菜沒有那麼花哨，但是的確是實惠，別看菜的品相一般，但是那味道絕對是叫絕。誰家辦宴席都要邀請四裡八鄉有名氣的廚師給掌勺，這些大廚都有自己的一套拿手絕技。現在，農村很多宴席也都安排到酒店了，一些菜都是講究利潤和速度，怎麼都吃不出當初的味道了，讓我們看看農村宴席上那些硬菜，您有沒有吃過？
  • 湖北人的十大碗宴席,9碗葷菜,卻才1碗素菜,網友:看著口水流
    湖北農村的宴席裡，幾乎家家的菜品都差別不大，有些時候，一連6場宴席轉場，竟然廚師菜品都是一模一樣，菜餚還未上桌，自己就能估摸出今天的菜品來，下面就拍照給大家瞧瞧，9碗葷菜1碗素菜，網友：看著就口水直流。
  • 在家做雞腿不用加一滴水,出鍋後讓人直流口水,做法很簡單
    大家好我是小陌，今天要給大家分享的是一道雞腿的做法，做這個雞腿是不用加一滴水的，出鍋後卻能讓人口水直流，做法也很簡單，它就是可樂雞腿。說起可樂雞腿，估計很多人都沒有聽過和做過，但可樂雞翅應該是大家都會做的，今天給大家分享的這道可樂雞腿的做法很簡單，但想要做的入味好吃，其中醃製的環節才是最關鍵的，具體做法一起來看看吧。首先我們從市場買回500g的雞腿，清洗乾淨後冷水浸泡一個小時，這樣能把血水泡出來，不然在翻炒的時候，就會煮出很多血水影響口感。
  • 令人口水直流的照燒雞腿飯怎麼做?兩個雞腿輕鬆搞定,味道極好
    讓人口水直流的照燒雞腿飯，讓你在家就能輕鬆享用「民以食為天」，美味的食物面前絕大多數人都是欲罷不能的。其實對於每個人而言，最為誘惑的存在不是那些美味無比的飯菜，而是自己做出來的讓人口水直流的飯菜，享受美味的同時還會讓我們體驗無窮的成就感。今天給大家帶來的就是美味的照燒雞腿飯的做飯。雞腿和米飯作為我們日常生活中常見的食材，經過這樣的搭配，絕對讓每個人看到之後都口水直流。品嘗之後更是欲罷不能，從此愛上它，以後再也不用去外面吃了。
  • 農村中那些令人嘴饞的燒烤,看上去讓人口水直流
    許多人喜歡街頭小攤前的誘人的燒烤，但在農村，燒烤更是人們不可或缺美味！看到農村燒烤誘惑的畫面，大家是否會暗暗咽口水呢？接下來給大家盤點一下鄉村燒烤一二三！1、烤芋子在尚且記事的年紀，秋風微微飄過，天氣平添了些清涼時，全家人其樂融融地坐在大坪前生火取暖，才剛會識數的小孩兒便會從各自家中拿一些芋子出來投入火中，隨著哧哧冒氣的火焰，夾雜著芋子的香味飄過，大家邊吃著香噴噴的芋子邊談天論地，好不盡興！
  • 香噴噴的烤羊排看著口水直流了
    第10步、香噴噴的烤羊排看著口水直流了。來自 美食天下 SheryWong 的作品。大家喜歡這個菜譜嗎？歡迎點讚、評論、轉發。歡迎關注美食天下，學好菜，跟我來！
  • 參加表弟婚禮,500元一桌的宴席,16道菜全是肉,看得人直流口水
    歡迎吃貨們來看本文文章，對美食來說，只要一句我喜歡，那麼一塊錢買來的可以是美食，一百塊買來的也可以是美食，自己製作的是可以美食，山上採的也可以是美食，都是因為我們自己喜歡，所以對美食，只要自己喜歡就夠了，別人怎麼看不重要，那麼今天給大家介紹的，只要大家喜歡，這道菜就加上了美食的標籤
  • 見識下日本街邊的章魚丸子,仿佛香氣要衝出屏幕,網友:口水直流
    見識下日本街邊的章魚丸子，仿佛香氣要衝出屏幕，網友：口水直流！，相信大家看了之後肯定會覺得我們在國內吃的章魚小丸子簡直是「弱爆」了。朋友們現在看到的這個就是正在製作章魚丸子的，光是這裡面的食材就讓人流口水了。這裡面的食材就有玉米，胡蘿蔔，你們看後有沒有覺得很想吃呢？
  • 參加農村宴席,這「湯」一上桌,人全跑了,城裡來的我,表示不懂
    農村宴席不成文的規定，此「菜」上桌，宴席結束，看懵城裡人！宴席可以說是中國的一種傳統習俗，婚喪嫁娶都會通過宴席的形式來表達出來。每個省市對於宴席都有不同的講究，就算是一個地方，城市和農村都會有很大的差異。
  • 香噴噴的豬腳煲,看著就口水直流,超級好吃!
    今日就教大家做個香噴噴的紅燒豬蹄，看著就口水直流，超級好吃！首先準備600克豬腳，在購買時可讓店主將豬腳豎著切開，這樣也會更方便烹調及食用，最好將短塊的最好切下來，可在關節處慢慢分開，否則太大的塊很難剁開哦。將豬蹄放入冷水鍋中煮沸，焯水去沫，加熱後用水衝洗去沫。將香蔥2根，生薑8片，八角2克，陳皮2粒，桂皮2粒，香葉2粒，加適量水，鋪於豬腳上。
  • 口水雞的家常做法,簡單易上手,麻辣香嫩讓人直流口水
    口水雞的家常做法，簡單易上手，麻辣香嫩讓人直流口水怎麼吃都不膩的口水雞，麻辣紅油浸透了滑嫩的雞肉，加上豐富的佐料，吃一口，味道在口腔中散開，麻、辣、鮮、香、嫩，一吃就停不下來。這道家常口水雞，用雞腿作為食材，由於雪醬的刀工實在一般，賣相不是很好看，但味道超讚，雞肉吃起來嫩滑，加上佐料豐富的料汁，想不好吃都難吶，尤其是花生碎簡直是靈魂。
  • 農村宴席上的大鍋紅燒肉,大概是我見到過最肥的肉,你們有見過嗎
    雖然說現在人們的生活越來越好，可是有時候還是比較羨慕以前農村的生活來著，雖說樸素了點，但是這些都是非常的接地氣，對於小妖這種非常懷舊的人來說，要是看到這些農村活動難免有點傷感。不過要是說到農村的話，最經常見到的還是農村的宴席了，在農村的宴席可不比在城裡面的宴席，城裡面的宴席可是非常的豐富，但要是看到農村宴席的話，你就會大開眼界了。在農村吃宴席的話，我們都會發現硬菜是非常的多，雞鴨魚那些當然是有的了，不過最吸引小妖的還是這道紅燒肉了，紅燒肉製作起來可不是那麼的簡單，做的過程還是非常的繁瑣來著。
  • 珙縣農村傳統的「九大碗」,看得人口水直流!
    珙縣農村傳統的「九大碗」，看得人口水直流！ 說起農村九大碗大家並不陌生，城市裡的人也去過農村吃九大碗，味道就是跟城市不一樣，選材、做法、味道、場景完全不一樣。
  • 1個雞腿,煮一煮,切一切,快速變成直流口水的口水雞
    雞腿是每個家庭餐桌上最常見的食材，做法最常見的、最常吃的莫非是炸雞腿，紅燒雞腿了。可是對於愛喝酒，愛啃骨頭的人來說就不喜歡吃肉過多的部位，他們會覺得死肉吃的口感不好，不如拐肘處的活肉吃著香，今天小編在這裡就改變一種做法，讓不愛吃肉多的人也會愛上它，教您用1個雞腿，煮一煮，切一切，快速變成直流口水的口水雞，簡單易學，讓你吃了這次還會想著下次。
  • 農村宴席上的這幾道硬菜,只有農村廚師才會做,城裡吃不到
    說起農村的酒席，那是讓我口水直流啊，農村人誠懇實在，所以酒席那可是真材實料，不會有任何花俏的。不知道你們有沒有吃過呢？第一道硬菜：紅燒水庫魚紅燒魚講究的是材料要足夠新鮮，農村宴席的魚都是農家養的，在酒席開始前不久才剛剛從附近水庫裡撈上來了，而且都是有機養殖，不是吃飼料長大的，肉質鮮美緊實，加上農村大廚多年的烹飪經驗，簡單的料理一下，紅燒魚就已經很好吃了。
  • 學做最好吃的紅燒肉菜譜,看到就讓我口水直流
    ▲長按二維碼「識別.」關注學做最好吃的紅燒肉菜譜，看到就讓我口水直流——不用炒糖色，這麼做最好吃，吃過癮~之前很少做紅燒肉，因為做好這道菜必須炒糖色，炒糖很考驗技術問題，火候或時間把握不好炒出來的糖色都不是特別滿意
  • 讓吃貨們口水直流的紅燒肉做法!
    一說到紅燒肉，很多吃貨腦子就會浮現各式各樣的紅燒肉美食，其肥瘦相間，適合於各種的烹飪方式，不管是燒烤、煎燜、滷煮等都可以做出讓吃貨燜口水直流的美食來
  • 剩米飯新吃法,簡單煎一煎,金燦燦,香噴噴,兒子饞得口水直流
    但這樣的剩米飯沒幾人愛吃，大家都想吃新鮮的米飯嘛。不過，若是將剩米飯換個做法，它立馬就成了香餑餑，家人特別喜歡，都搶著吃呢。而且做法特別簡單，將剩米飯同雞蛋、調料混合，用筷子混合攪拌均勻，再煎成餅就搞定啦。這麼煎好的餅金燦燦，香噴噴，兒子都被饞得口水直流啦。米飯是主食，但簡單煎一煎，它就變成了小吃。
  • 揚州炒飯,看著直流口水
    真是這種揚州炒飯看著就叫人直流口水啊，口水一地！我們一起看看這種味道是如何炒出神奇來的。01食材備料米飯350克，蛋黃6個，蛋清兩個，火腿15克，花菇10克，筍尖15克，蝦仁30克，鴨肫15克，雞腿肉20克，小米蔥
  • 光看圖片都讓人直流口水!
    光看圖片都讓人直流口水！ 說到紅燒牛肉麵很多人都應該吃過，味道也很棒。今天就教大家做這道紅燒牛肉麵，一碗香噴噴的牛肉麵，做法非常簡單。牛肉500克、胡蘿蔔1根、姜4片、蔥1節、香葉2片 八角1個、香蔥2根、郫縣豆瓣1勺、豆瓣醬1勺 生抽2勺、鹽少許、色拉油適量、開水適量、青菜1小把、麵條1、牛肉洗淨切塊。2、鍋中水燒開，將牛肉放入鍋中煮幾分鐘撈出用水衝洗乾淨備用。